Seipels Restaurant — Restaurant in Mühlhausen

Ein einzigartiges und gemütliches Restaurant, mit Kaminecke und Gartenterrasse, welches seinesgleichen sucht. Wir folgten einer Einladung von tollen Freunden in das Seipels Restaurant, im schönen mittelalterlichen Mühlhausen und erlebten einen wunderschönen Abend mit hervorragenden kulinarischen Köstlichkeiten und erlesenen Weinen. Mit Inhaber Heiko Seipel und seiner Frau hat diese Legende der deutschen Gastronomie ein beispielhaftes Gastgeberpaar. Dieses Gourmetrestaurant, seine wunderbare Küche, ist weit über die Grenzen von Mühlhausen hinaus bekannt. Als wirklich herzlich willkommener Gast kann man sich auf die "Reise" durch Seipels Inspirationsmenü einlassen. Mit seinem eigenen, klaren Stil baut er im Menü gekonnt einen Spannungsbogen auf, der ausgesprochen professionelle Service erläutert auf angenehm lockere und legere Art die Ideen hinter den Gerichten und geht gerne auf Fragen ein. Top Produkte mit wunderbar ergänzender Aromen werden präzise bis ins Detail zubereitet, ohne jemals den Geschmack aus den Augen zu verlieren. Es sind liebevoll hergerichtete und angerichtete Gerichten, die nicht zuletzt mit Produktqualität, Präzision und geschmacklicher Tiefe glänzen. Man genießt eine durchdachte Mischung aus Moderne und Klassik in Form von klar strukturierten Kreationen voller Finesse und Aromen, die auf top Produkten basieren. Auch erfahrene „Esser“ werden sicher das ein oder andere Mal überrascht – in absolut positivem Sinne! Bemerkenswert, wie man hier beste Produkte in Szene setzt und dabei ihre Natürlichkeit bewahrt - alles wirkt so mühelos, immer stimmig kombiniert und steckt dennoch voller Komplexität. Für einen krönenden Abschluss sorgen Seipels mit ihren nicht zu vergessenen und definitiv empfehlenswerten wunderbaren umfangreichen und aufwändigen Dessertkreationen. Dazu eine niveauvolle Atmosphäre, in welchen man, aber dennoch dem Charakter des Hauses treu bleibt. Und dann ist da noch der überaus angenehme, perfekt organisierte Service mit Inhaber Heiko Seipel, welcher mit Persönlichkeit und Kompetenz glänzenden, stets präsent und herzlich dem Gast einen wunderschönen Abend im still- und niveauvollen zurückhaltenden Ambiente, einem wohnlich-individuellen Gästezimmer, bereitet. Man hat uns überrascht, überzeugt und beeindruckt, somit von uns 5 Sterne +, in allen Kategorien, mit Vorfreude auf den...

Erreichbarkeit: Sehr gut da 150m weiter ein großer Parkplatz ist Ambiente: rustikal, gemütlich und zugleich edel. Nicht zu viele Plätze...somit ist es auch nicht zu laut und man kann alles super genießen Essen: Super Küche. Da stimmt wirklich alles. Das Essen dort ist ein Gedicht. Hier kann man es sich wirklich mal richtig gut gehen lassen. Vom Aperitif, der Vorspeise über den Hauptgang, dem Dessert bis hin zum abschließenden Brandy/Whisky etc. usw.. Personal: Hier bedient der Chef persönlich. Freundlich mit einer gewissen Lockerheit. Super Beratung...kennt seine Produkte und ist immer mit einem Ohr beim Gast. Also sehr Professionell. Hat man nicht überall.

Sehr sehr sehr...

Frische Tagesgerichte und eine gute Auswahl an festen Speisen in der Karte! Die Begleitung mit Wein und Infos zu den Gerichten ist zudem höchst angenehm. Nie ist der Laden überfüllt, es wird nur eine kleine Auswahl an Gästen betreut. Das macht Spaß und gehört zum runden Konzept. Die Preise stehen komplett im Verhältnis zur hohen Qualität der Speisen. Hinter dem Restaurant ist ein kleiner aber feiner Feinkostkontor :D. Dort wartet eine gute Auswahl an Weinen, Ölen, Kaffeebohnen und anderen Gaumenschmeichlern. Aufgrund des Konzepts ist eine Reservierung empfehlenswert und im...