Qilin — Restaurant in Magdeburg

I recently had the opportunity to dine at Qilin, a popular Asian restaurant in Magdeburg, Germany. I ordered the Bibimbap Beef Bowl, and I was very impressed.

The dish arrived in a traditional stone bowl, which was still hot and sizzling. The rice was perfectly cooked, and the beef was tender and flavorful. It was topped with a variety of vegetables, including kimchi, carrots, zucchini, and bean sprouts. A fried egg sat in the center of the bowl.

I mixed everything together and took a bite. The flavors were incredible. The kimchi was spicy and tangy, the vegetables were crisp and fresh, and the beef was perfectly seasoned. The fried egg added a richness and creaminess to the dish.

The portion size was generous, and I was easily able to finish the entire bowl. I was also impressed with the service at Qilin. The staff was friendly and attentive, and they made sure that I had a pleasant dining experience.

Overall, I highly recommend the Bibimbap Beef Bowl at Qilin. It is a delicious and satisfying dish that is sure to please even the...

Zu den Erzeugnissen aus der Küche fällt mir nichts Negatives ein: Egal ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert...jedes Gericht war sehr schmackhaft und schnell zubereitet.

Das Ambiente war nett, jedoch muss ich 2 Sterne abziehen, da die Beleuchtung übertrieben hell und im Form von Spots ausgerichtet ist. Schade nur, dass im Kegel 2 von uns saßen. Augenscheinlich haben mehrere Leute dies bemängelt, da alle -bis auf unsere- bei unserer Ankunft um 19.30 Uhr ausgeschaltet waren. Nachdem "unsere" letzten beiden Spots aus waren, war es gemütlich. Ein weiteres Problem ist die Akustik: Durch die Vollbelegung konnten wir uns erst ab 21 Uhr, als einige Gäste bereits gegangen waren, einigermaßen unterhalten.

Schlimmer war jedoch der Service. Vorweg: Freundlich waren alle Angestellten, und wer meine anderen Bewertungen liest, der merkt, dass ich nicht sehr knauserig bin, was kleine Fehler angeht, aber zumindest an dem Abend lief einiges schief:

1. Der zugeordnete Tisch für 5 war nur für 4 (sogar mit nur 4 Gedecken). Alternativen gab es dann leider nicht mehr. Der Tisch wurde übrigens 2 Wochen vorher gebucht. Somit hat man schlichtweg die falsche Personenanzahl notiert. Es war einfach zu eng.
2. Erst nachdem 2x auf o.g. Lichtproblem hingewiesen wurde, ging man auf unseren Wunsch ein.
3. 4 von 5 Vorspeisen kamen gleichzeitig an. Man wünschte einen "Guten Appetit". Auf Nachfrage, ob denn das 5. Gericht berücksichtigt wurde, folgte ein schnelles "natürlich". Nun ja, ich mache es kurz: Nachdem 3 Personen fertig waren, fragte ich eine andere Bedienung, die mir mitteilte, dass sie einen zu kleinen Aufzug haben, und deshalb die Speisenanlieferung länger dauert bei einem vollbesetzten Lokal. Hätte in diesem Moment der Nachbartisch nicht zufällig 4 riesige Bowls bekommen, hätte ich fast geglaubt, dass 5 kleine Teller nicht zusammen geliefert werden können. Nachdem meine Begleiter vollständig fertig waren, bekam ich dann meine Vorspeise. Begründung von nun dieser Angestellten: Meine Gericht ist halt extra frisch gegrillt worden. Was sind das denn alles für unglaublich sinnlose Begründungen? Ich wurde einfach vergessen! Punkt.
4. Hauptgericht: Perfekt. Nix zu meckern.
5. Nachspeise: 2 von 5 Desserts wurden falsch geliefert. Als man darauf hinwies, holte man den Bestellzettel an unseren Tisch, schaute zu dritt(!) darauf und beschloss, dass wir recht haben. Professionell ist was anderes!

Ehrlich gesagt hätte ich aufgrund dieser ganzen Problemchen wenigstens eine kleine Entschuldigung in Form eines Espressos, Shots oder ähnlichem erwartet. Nicht mal das Wort "Entschuldigung" kam 1x über die Lippen...von niemandem!

Wer tolle Gerichte genießen möchte und den Rest ausblenden kann, der sollte einen Besuch wagen. Wenn man ein Rundum-glücklich-Paket sucht, der geht besser woanders hin. Ich habe mich schon in dem ein oder anderen Imbiss willkommener gefühlt. Und dort gibt es schon oft bei einer kleineren Verzögerung oder Fehllieferungen Entschuldigungen in Form eines Getränks oder Nachtischs oder...

Am letzten Sonntagabend führte uns der Weg zu diesem Restaurant. Ganz ohne vorherige Reservierung bekamen wir einen ansprechenden Tisch. Schon bei der Begrüßung spürten wir eine sehr angenehme Atmosphäre und Freundlichkeit. Die Getränke waren schnell bestellt und in angemessener Zeit serviert. Normalerweise essen wir nur je einen Hauptgang, aber hier machten uns auch die in der Speisenkarte angebotenen Vorspeisen total neugierig. So orderten wir den belebenden grünen Papayasalat und 2 Hühnerfleischspieße mit Erdnuss-Sauce. Beim  Hauptgang entschieden wir uns für Thunfischfilet kurz angebraten auf Glasnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräutern, angemacht mit Limetten-Ingwer Sauce, Sesam und Hühnerbrustfilet gegart in Panäng Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, Paprika, Peperoni, Zuckerschoten, Erdnüssen und Basilikum. Mich begeisterte der Papyasalat total, vor allem das so frische Dressing. Optisch eine für mich doch recht große Portion, etwas übriglassen war für mich aber auf Grund des Geschmacks keine Option.  Die grüne Papaya war neu für mich und natürlich nicht mit einer „normalen“, also reifen Papaya zu vergleichen. Diese Vorspeise hat trotz der Menge so richtig Appetit auf mehr, also auf den Hauptgang gemacht. Mein Mann war mit den Hühnerfleischspießen ebenfalls sehr zufrieden. Das Fleisch war zart, der Geschmack sehr gut. Die Hauptgänge waren, genau wie die Vorspeisen, appetitlich angerichtet. Beim Thunfisch hatte ich gedacht, dass er im Inneren noch roh ist. War leider nicht so. Ich weiß nicht, ob das geplant war, habe nicht gefragt….warum auch immer. Grillspuren waren keine zu sehen. Die beiden Thunfischscheiben waren etwas trocken. Hier hätte ich mir gewünscht, dass man nicht zwei dünnere, sondern ein dickeres Filet kurz anbrät/angrillt, damit der Kern noch roh bleibt und später auch nicht komplett nachziehen kann. Ich wurde auch nicht gefragt, wie ich meinen Thunfisch haben möchte. Der Glasnudelsalat dagegen war wunderbar schmackhaft. Ich habe ihn leider nicht geschafft. Mein Mann hatte bei seiner Hauptspeise absolut nichts zu beanstanden. Das Essen hatte ordentlich Schärfe, so wie er es mag. Wir wurden von Anfang bis Ende bestens „betreut“. Es gibt sicher viele Gäste, denen die Preise zu hoch sind. Aber, man muss auch immer bedenken, welches Handwerk darin steckt. Und auch die Produkte waren unserer Meinung nach von sehr...