Weinhaus Kurfürst — Restaurant in Mainz

Nach vier Besuchen: Qualität, Menge und Preis passen. Wo sonst kann man noch ein Schnitzel und ein Glas Wein für 15 € bekommen? Aber: „Bestes Schnitzel der Stadt“? Die Schnitzel werden nicht in der Pfanne mit Öl oder gar Butterschmalz „ausgebacken“ und souffliert, so dass die Panade einheitlich goldbraun und fluffig wird und sich löst, sondern sie werden auf einer Platte gebacken mit den unvermeidlichen schwarzen Flecken. Das ist viel preiswerter und einfacher. Das mag schmecken, aber Qualitätsschnitzel geht anders. „Weinhaus“? Laut Wikipedia ist das eine Gaststätte, die sich auf den Ausschank von Wein spezialisiert hat, oft einen großen Weinkeller besitzt und in der man bei einem Glas Wein auch mit passender Speisenbegleitung kulinarisch verwöhnt wird. Auf der Weinkarte sind fünf Weingüter vertreten, ohne Jahrgangsangabe, Beschreibung der Weine rudimentär, Weinberatungskompetenz beim Personal nicht erkennbar. Speisekarte praktisch nur Schnitzel, oft mit das Geschmacksempfinden dominierenden Zutaten, die es jedem Weinbegleiter schwer machen. „Gemütliche Weinstube“? Das Interieur ist etwas für Nostalgiker, erinnert an eine Wohnstube aus den 70ern. Maximal bestuhlt, kein Schmuck auf Tischen, an Wänden oder auf Möbeln. Dadurch laut und eng. Service? Oft lange Wartezeiten. Anstatt die Gästezahl den Kapazitäten anzupassen, lässt man Gäste lieber warten, um den letzten Pfennig Umsatz mitzunehmen. Gewinnmaximierung dominiert Gastfreundlichkeit. Dazu passt, dass nur Barzahlung...

Wir waren gestern mit 5 Personen in diesem Restaurant und leider war unser Besuch nicht zufriedenstellend. Wir mussten 1 ¾ Stunden auf unser Essen warten, was viel zu lange ist. Zudem gab es zu wenig Teller, was den Service weiter beeinträchtigte. Das Personal war zwar freundlich, aber die langen Wartezeiten und die unzureichende Ausstattung haben den Gesamteindruck stark getrübt. Man hätte darauf hinweisen können, dass es durch ein Problem zu längeren Wartezeiten kommt. Das der Koch selbst, sofort nachdem man mit seinem Essen fertig war schnell abräumte und erst danach nach kurzer Zeit am nächsten Tisch serviert wurde, deutet für mich auf einen Mangel an Tellern hin. Auch die Aussage, dass außergewöhnlich viel Gäste das Lokal besuchten, ändert nichts an dieser sehr, sehr langen Wartezeit! Da alle Nachbartische das gleiche Problem hatten und viele beim verlassen sagten, so schnell sieht uns hier keiner mehr, zeigt das dort einiges schief läuft. Ich hoffe, dass das Restaurant diese Probleme in...

Uns wurde dieses Lokal empfohlen, da es hier angeblich die besten Schnitzel in der Stadt geben soll. Um es vorweg zu sagen, dies hat sich leider nicht bewahrheitet.

In der Speisekarte werden die Schnitzel in zwei Größen angeboten und es gibt in der Basisvariante Brot dazu. Es besteht die Möglichkeit sich entsprechende Beilagen dazu zu bestellen, was allerdings den Preis nach oben treibt. Ein Beilagensalat kostet in der „großen“ Variante 4,80€. Er kommt leider gut gekühlt in einer mittleren Müslischale und besteht hauptsächlich aus Eisbergsalat und Dosenmais. Dazu zwei Blätter Lolo Rosso, etwas geriebene Karotte, vier Scheiben Gurke, ein Achtel Tomate und zu guter letzt, weil es anscheinend passen soll Krautsalat aus dem Glas und ein Chicorée-Blatt. Am Schüsselboden eine Fertigsoße. Dich zurück zum Schnitzel. Leider fehlt dem Koch der Mut, der Panade und dem Fleisch die entsprechende Würze zu verleihen. Entsprechend fade und belanglos schmeckt das ganze.

Einziges Highlight war die...