Bäckerei Schmidt - Brotmanufaktur - bestes Brot — Restaurant in Munich

Heute am 3. Juni 2020 suchte ich diese Bäckerei auf, da mein Mann am Wochenende zuvor etwas entdeckt hat, was er ausprobieren wollte: nämlich war das die herrenschnitte. Ich wollte ihm heute eine Freude machen und habe zwei Stück gekauft nachdem ich von Wagners Obst und Gemüse (siehe Bewertung) rausgekommen war. Im übrigen interessiert mich diese herrenschnitte auch selbst – als Frau wohl gemerkt! Aber ich liebe nun mal dunkle Schokolade. Und mein Mann meinte, dass hier in jeden Fall Schokolade mit dabei sei. Es war schon spät Nachmittag, es war auch nicht recht viel los beim Schmidt und folglich kam ich auch sehr schnell dran. Als Verkäuferin hatte ich eine scheinbar etwas ältere Dame, die wohl… Naja… Sich schon ein bisschen auf den Feierabend freute. Trotz allem gab sie sich Mühe, sie half mir sogar noch meine Ware in den Rucksack zu tun und blieb gelassen. Und als ich merkte dass via Handy Radio Energy gestreamt wurde, hinterfragte ich auch ob immer Musik an sei. Sie reagierte nach dem Motto: böse Menschen kennen keine Lieder. Also neutral bis positiv. Update 10.06.2020 Im Übrigen war die Herrenschnitte ein Bisschen gar süß, Schokoüberzug könnte hell gewesen sein und Rotweincreme schmeckte auch zu wenig nach Rotwein und zu stark nach Zucker. Ein Bisschen Zuckerreduktion wäre für dieses Produkt also angebracht; sonst ist das echt kein schlechter Ansatz - egal ob Männlein oder Weiblein. Wir hatten außerdem mal zum Testen Laugensemmeln beim Schmitt geholt. Diese kosteten wir dann natürlich beim Frühstücken und stellten fest, dass dem Teig leider die Würze fehlt. Aber man sieht den Dingern an, dass sie handgeformt sind. Beides - also die handgeformte Machart (die hoffentlich auch stimmt) sowie Geschmack würden uns zu einem abermaligen Kauf verleiten... Fazit: Herrenschnitte im Grunde nicht schlecht, nur etwas sehr süß; Laugensemmeln schmecken ein Bisschen fad. Personal freundlich, Ambiente ist ok. Vielleicht sind andere...

Good central location with one of the largest selection of semmels and local cakes. Exaggeratedly expensive piece of cakes but the espresso macchiato is good and the Müslisemmel is a must try. Welcoming and efficient service together with comfortable sitting spots in the back. The baguette is not...

Asked what they had with Kümmel (caraway) and the senior person directed the junior person in training to offer me a boring hard roll. When I saw the Seele that I wanted, I asked what happened and why I not offered that as an option.

The senior person blamed the junior person whom she had...