Hanori im Gasthaus Pegnitztal — Restaurant in Nuremberg

Grottenschlecht! Zunächst mussten wir rund 15 Minuten warten, bis überhaupt eine Bedienung zur Aufnahme der Getränkebestellung kam. Nach weiteren ca. 15 Minuten konnten wir das Essen bestellen. Wiederum gute 30 Minuten später wurde die Vorspeise (eine lauwarme Pfannkuchensuppe) serviert. Erst in diesem Moment wurde uns dann auch mitgeteilt, dass eines der bestellten Schäufele nicht mehr vorrätig sei und dass wir uns ein anderes Hauptgericht aussuchen müssten. Blöderweise saßen jedoch am Nachbartisch drei Gäste, die nach uns kamen, nach uns bestellten und vor uns noch drei Schäufele bekamen, die Logistik in der Küche scheint also völlig überfordert zu sein, denn eigentlich hätte bei der Bestellung am Nachbartisch schon klar sein müssen, dass die Anzahl der bestellten Schäufele den Vorrat übersteigt; klarer Anfängerfehler! Zurück zur Suppe: Vermutlich war sie auch deshalb kalt, da die Bedienung erst als sie die Suppe servierte feststellte, dass kein Besteck vorhanden ist. Nach ca. 2 Minuten, die wir vor der servierten Suppe ausharrten, kam sie mit einem Tablett voller Besteck zurück um dann knapp einen Meter vor unserem Tisch mit besagtem Tablett nochmals abzudrehen, da sie ganz offensichtlich die Löffel auf dem Tablett vergessen hatte. Erneute 1,5 Minuten später bekamen wir dann die Löffel und konnten unsere bis dahin gut ausgekühlte Suppe "genießen". Dessen ungeachtet ist das Essensangebot auf der Karte mehr als überschaubar und zumindest der Geschmack des Kartoffelsalats, der dann zu meinen "Alternativbratwürsten" serviert wurde, kein Gaumenschmaus. Fazit: Einmal...

Wir waren zum Sonntagsbrunch dort. Positiv: Sehr nettes Personal, toller Service. Alle Speisen sehr lecker und hochwertig, gute Auswahl und auch besonderere Gerichte dabei. Wir haben absolut nichts vermisst. Die Atmosphäre ist entspannt und ruhig. Anregungen: Einige Gerichte fehlten immer wieder auf dem Buffet. Fairerweise muss man aber sagen, dass dies vielleicht nicht an der Küche lag, sondern an einer Gästegruppe, die das Buffet regelrecht belauert haben und dann sofort alles auf ihre Teller gelandet haben, was gerade nachgelegt wurde. Der warme Teil des Buffets wurde ab 12:00 Uhr serviert, was dazu führte, das wir und die meisten anderen Gäste nach dem Frühstück eine weitere Stunde sitzen bleiben, um dieses Gerichte auch zu kosten. Hier wäre unsere Anregung die Hauptgerichte eher mit aufs Buffet zu bringen (Evtl ab 11:00 Uhr/ 11:30 Uhr).

Alles in allem eine tolle Bereicherung für Nürnberg. Uns hat es gut gefallen und wir kommen gerne wieder. Denke ein paar Kleinigkeiten, wo es noch ein bisschen hakelig ist, werden sich bestimmt...

Nothing average about this creative restaurant. Showcasing local favorites and creating new ways to enjoy them (see Schäufele soup) complete with new takes on very traditional dessert flavors. YOU SHOULD EAT HERE. Even the salads are something special, interesting...