Restaurant Etage — Restaurant in Nuremberg

Heute das erste - und definitiv auch das letzte Mal hier gewesen....! Schlechtestes Thai - Essen meines Lebens...! Ambiente - haben den eigentlichen Eingang gesucht und dann den etwas seltsam anmutenden genommen... Parterre - Modell Rumpelkammer mit Fahrradgarnierung... Na gut - war heute eine Empfehlung... Also doch ins eigentliche Lokal die Treppen hoch ... Urig - mal was Anderes.. Platz war reserviert - obwohl noch reichlich Tische - auch größere frei waren - einen kleinen 2er im Durchgang von der asiatischen Bedienung zugewiesen bekommen.... 2x Karte - handgeschrieben - ganz nett aber z.T. schlecht lesbar auf den Tisch gelegt bekommen - dazu eine reine Weinkarte... Auf Nachfrage nach der Getrânkekarte - gibt es nicht - eine kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken wurde schnell und lustlos vorgetragen.... Schon etwas seltsam bei doch etwas gehobener Preisklasse... Getränke kamen relativ flott - übrigens 4 € für maximal 0,25 Saftschorle.

Die Bedienung hat dann 3x innerhalb von 10 Minuten gefragt ob sie die Bestellung aufnehmen könne - obwohl wir beide noch die Speisekarte geöffnet hatten und - offensichtlich - noch nicht ganz entschieden waren....

Kurzum dann Satespieße mit Ernusssoße und Papayasalat zur Vorspeise - zusätzlich das Laab und Garnelen, Tintenfisch und irgendein Fisch im Tontopf serviert - zum Hauptgang bei der doch ziemlich arrogant wirkenden Asiatin bestellt...

Die Vorspeisen kamen auch - überraschend schnell -innerhalb von paar Minuten ... Nett angerichtet - durchaus schmackhaft - aber die Portionen sehr klein und überschaubar.... Zum Preis von 10 € und 9€ - naja - gerade noch akzeptabel...

Dann kamen - nach knapp 10 Minuten auch schon die Hauptgerichte...

Das Gericht im Tontopf - wie auf der Karte angemeldet - allerdings der Reis in einer weißen (Salat- ?) Schüssel - offen - ohne Deckel - ohne Style.... Zum Laab gab's zumindest ein Mini - Portiönchen Klebereis in einem Mini Bast Körbchen - Reis war nochmal in einem Mini-Glas - aber auch schon nur lauwarm...

Laab war geschmacklich KEIN Highlight - aber ganz ok ... Allerdings - komische Konsistenz des - bestimmt NICHT gehackten Fleisches... War vermutlich in seltsamer Körnung durchgedrehtes Hackfleisch oder so.

Das Seafoodgericht - für immerhin 28 Euronen dagegen - war eigentlich eine einzige Unverschämtheit...! Lieblos servierte - 2 Garnelen - 2 Stückchen Tintenfisch - und 1 peinliches Stückchen Fisch in einer undefinierbaren geschmacklosen Soße mit bissl Gemüse.... Von den Geschmacksexplosionen auf der Zunge - welche mir aus der guten originalen Thai Küche durchaus bekannt sind - sooo weit entfernt wie Nürnberg von Thailand...☝️

Die eigentlich beschlossene Nachspeise - wurde gecancelt...

Zum abräumen kam die deutsche Bedienung / oder vllt die Betreiberin...? und fragte dabei ob alles ok gewesen wäre... Meiner Begleitung rutschte aus Höflichkeit ein "gut war's" heraus.... Ich sagte nur - " Soweit " Die Dame hätte mich mit dem Blick fast gefressen - wurde mir berichtet....

Zum bezahlen kam dann die asiatische Bedienung...

Immerhin 81 € für die paar Kleinigkeiten mit zweifelhafter Qualität und kaum Geschmack.... Weil das Laab als Hauptgericht ja dann letztendlich auch mit unverschâmten 26 Euro berechnet wurde....! Getränke hatten wir nur 2 kleine Saftschorlen welche dann mit je 4 Euro berechnet wurden - wir erinnern uns - es gibt keine Karte für alkoholfreie Getränke...

Jedenfalls zahlte ich bewusst mit Karte... Auf Nachfrage der Dame - ob ich nicht noch Trinkgeld mit eintippen wolle ....!!!! antwortete ich nur mit "Das passt schon so"....

Worauf Sie mich verwundert - fast schon empört ansah und fragte ob denn nicht alles ok gewesen sei.... Ich antwortete ihr - wahrheitsgemäß daß das Tontopgericht absolut geschmacklos und die anderen Portionen zu klein gewesen seien... Reaktion : Kein Entschuldigung Keine Wiedergutmachung angeboten... Sondern Antwort. : Sie sind seit Anfang des Jahres der Erste der sich hier beschwert....!!! An Arroganz nicht zu überbieten...!! Euch beiden Damen gönne ich, daß am Samstag Abend der halbe...

Die Etage ist seit meinen 20 Jahren in Nürnberg mein/unser absolutes Lieblings-Thai. Das Essen ist einfach supersuperlecker. Frische Zutaten mit hervorragender Qualität. Vorspeisen, wie z.B. das Laab z.B. sind einfach eine Klasse für sich. Hervorragendes Fleisch perfekt angemacht und geschmacklich abgestimmt. Oder der leckere marinierte Thunfisch. Auch die Hauptspeisen, von diversen Wokgerichten bis Currys, sind geschmacklich sehr abwechslungsreich und immer wieder (auch nach 20 Jahren ;-) ein kulinarischer Genuss. Die Gerichte auf der Karte wechseln ab und zu; so kommt selbst bei häufigeren Besuchen keine "Langeweile" auf (eine Seite Vorspeisen, eine Seite Hauptspeisen; als Nachspeise gibt es in der Regel "nur" Klebreis mit Mango). Großartig, was die Köche da in der winzigen Küche zaubern. Dafür zahle ich auch gerne mal ein paar Euro mehr als beim Imbiss und bekomme dafür kein Glutamat-Einerlei. Neben dem Essen ist natürlich der Inhaber und sein Team zu loben. Alleine der Inhaber Manfred Münnich ist eine Seele von Mensch. Da fühlt man sich einfach wohl und wird zudem noch gut beraten. Als Weinliebhaber hat er immer hervorragende Fläschchen da und so probieren wir immer wieder gerne einen neuen "Geheimtipp". Und das zu meines Erachtens sehr guten Preisen im Vergleich zu anderen Restaurants in N. Der Service ist generell sehr freundlich und nicht aufdringlich. Auch Manfreds Tochter sorgt in letzter Zeit dafür, dass wir uns in der Etage kulinarisch bestens aufgehoben fühlen. Ja, und das Ambiente! Mal nicht das übliche Asien-Nippes, wie Buddha-Statuen, Plastik-Winke-Katzen oder die beliebten Aquarien, sondern eine urige Mühle. Für uns einfach einzigartig und gemütlich. Und dazu eine lockere und legere Atmosphäre. Die eignete sich auch bestens für Geschäftspartner, für die z.T. die Etage die erste Anlaufstelle ist, wenn Sie im Raum N sind. Danke an Manfred und sein Team für die vielen tollen Stunden in der Etage und für das ausgezeichnete Essen und den leckeren Wein. Wir kommen sehr gerne...

Thai restaurant in a restored grain mill next to the river. The setting is beautiful, but the food is just so so. The red curry lacked flavor, the duck meat in particular being unrecognizable. The pad thai was okay, but nothing exceptional; we expected more for €24. In general, the food is overpriced since the quality is just average for a thai place. Only the dessert—black sticky rice with mango—was worth the money. Service is poor as well: they only had two waiters for 20 tables or so, meaning that we needed a lot...