Julis Spätzlerei — Restaurant in Passau

Die Spätzle sind ok, aber wirklich nichts krasses. Irgendwie fehlte überall Würze und vor allem Salz. Bei den Bergkäse Spätzle fehlte vor allem Käse. Ich hatte die Bowl und wenn man alle Sorten zusammen mischt, dann hat es trotzdem noch gleich geschmeckt - also quasi nach nichts. Die Einrichtung wirkt zwar gemütlich, aber ist leider etwas unpraktisch, weil alles sehr zugestellt ist. Wir hatten vorher reserviert, da wir ein paar mehr Leute waren und bereits am Telefon eine Portion glutenfreie Spätzle vorbestellt. Als wir ankamen hieß es auf einmal, dass es keine glutenfreien Spätzle mehr gibt. Als wir dann den Rest der Bestellung stornieren wollten, um woanders unser Glück zu versuchen, gab es auf einmal doch noch eine Portion. Generell war der Service an diesen Abend eine Katastrophe. Wir haben alle unser Essen so extrem zeitversetzt bekommen. Erst wurden zwei Gerichte gebracht, 20min die nächsten vier und das letzte wurde komplett vergessen und wurde dann erst auf Nachfrage gebracht. Aber währenddessen wurden mehrere Bestellungen für To Go rausgegeben und die Gäste vor Ort ließ man warten. Einige Gerichte waren an dem Abend auch schon ausverkauft, aber für die Bowls konnte man dann auch andere Sorten als Ersatz wählen. Bei zwei von vier Tellern hat das dann auch geklappt. Wahrscheinlich war der Ersatz dann auch ausgegangen. Aber am Ende waren wir einfach froh, dass wir überhaupt noch was bekommen haben. Ich verstehe, dass es Abende gibt, die sind stressig und vielleicht war das Team auch unterbesetzt. Aber als Servicekraft muss man das dann eben dementsprechend auch auffangen. Es wurde sich kein einziges Mal bei uns entschuldigt für die ganzen Pannen, es wurde dann auch nicht mehr kommuniziert, dass in der Zubereitungszeit doch noch andere Sachen ausgegangen waren. Man hätte auch eine Entschädigung anbieten können (vor allem wenn man den stolzen Preis von fast 19€ für eine Spätzle Bowl beachtet). Alles in allem eine sehr...

Wir waren am Donnerstag Mittag hier, die Spätzlerei ist nicht groß, deshalb muss man froh sein, wenn man einen Platz bekommt. Wir hatten Glück und hatten einen schönen Tisch, wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Spätzle, ich esse gerne Spätzle, habe mir aber vom Essen nicht so viel erwartet. Ich hatte Bergspätzle meine Frau Gemüse Curry und die Tochter Walnuss Spätzle. Ich habe noch nie so gute Käsespätzle gegessen, sie waren genau richtig, es wurde auch der richtige Käse (Bergkäse) hergenommen, dieser war würzig, hat aber den Geschmack nicht dominiert. Bei meiner Tochter war ich skeptisch, da ich mit Walnuss Spätzle nichts anfangen habe können, ich habe probiert und muss sagen, dass ich selten so begeistert war von einem Gericht, es hat eine gute Mischung von würzig und süß (Mandarinen) gehabt. Das Gemüse Curry von meiner Frau war auch ein Gedicht. Hier hat man Selbstbedienung, was mich nicht gestört hat, das Servicepersonal ist sehr nett, ich habe mich mit einem Mitarbeiter unterhalten, der mir gesagt hat, dass verschiedene Gerichte auf der Karte regelmäßig ausgetauscht werden und durch neue ersetzt werden. Mein Fazit, wenn ich wieder in Passau bin werde ich bestimmt wieder herkommen. Zum Schluss noch wünsche ich den Team noch schöne Feiertage und einen guten Rutsch und...

Meine Frau und ich sind gestern durch Passau geschlendert und waren auf der Suche nach einer Gelegenheit, etwas zu essen. Wir wollten nicht 08/15 aber auch nichts geschwollenes. Zufällig fanden wir uns vor dem Schild SPÄTZLEREI. Als Schwaben hat uns das neugierig gemacht und wir sind rein. Total gemütliche, unkonventionelle Atmosphäre schon beim Öffnen der Tür. Ein Australien Shepherds lag an der Tür und hat uns gelangweilt angeschaut. Die Gäste waren total nett und unserem Cavalier hat es auch gefallen. Da das Lokal voll war sind wir in den Hinterhof und haben uns ans Fenster zur Küche gesetzt. Wir konnten beobachten, dass es den drei Damen in der Küche Freude macht, dort zu arbeiten. Es wurde gelacht, Teig geknetet und Pesto aus einem Einmachglas verarbeitet. Dann kam unser Essen. Eine Frühlingsbowl und Gorgonzola Spätzle. Wow! Das Essen hat nicht nur super schön ausgesehen weil liebevoll dekoriert, sondern es hat super lecker geschmeckt. Chapeau! Herzlichen Glückwunsch zu dieser Idee und der konsequenten und liebevollen Umsetzung. Wir wünschen dem Team, dass die Freude an der gemeinsamen Arbeit bleibt und der Erfolg noch mehr wird 👍 Beim nächsten Mal Passau kommen wir wieder. Liebe Grüße Simone,...