Ratsherrenstuben — Restaurant in Pirna

Die Ratsherrenstuben sind eigentlich sehr gut am Markt in Pirna gelegen. Wie häufig in strukturschwachen und ländlichen Gebieten mit schlechter ÖPNV-Versorgung, dürfen in Pirna Autos noch durch die Außenbestuhlung der Gasstätten bis vor den Altar der Stadtkirche fahren. Das mag der Auto- und Mineralölindustrie helfen und der Bequemlichkeit dienen. Zu einer Verbesserung meiner Lebensqualität trägt es allerdings nicht bei, weil Autolärm- und Abgase dort nichts zu suchen haben, wo ich mein Essen genießen möchte. Das hat allerdings nicht der Wirt zu verantworten, aber die volle Punktzahl kann es deshalb für die Lage nicht geben. Tatsächlich ist es auch nicht so schlimm oder gar unerträglich. Aber ich finde es einfach ärgerlich, wenn Autos ein derartiger Vorrang gewährt wird.

An einem Frühlingstag wie heute laden die Ratsherrenstuben schon von außen zum Verweilen ein: von der Sonne beschienen, bieten schöne helle Sonnenschirme auch Plätze im Schatten an massiven Holzbänken und -tischen, die auch für einen längeren gemütlichen Aufenthalt sehr gut geeignet sind, anders als das billige Plastikmobiliar, das bei vielen Gaststätten leider immer noch zur Standardausrüstung gehört.

Obwohl ich mich ungefragt an einen noch nicht abgeräumten Tisch gesetzt hatte, der gerade frei wurde, hat mich die Kellnerin sehr freundlich empfangen und nach meinen Getränkewünschen gefragt. Die Tische und Bänke sind übrigens so groß, dass die Speisekarten dort verbleiben können, was keinen Nachteil darstellt.

Mit der Bierauswahl hatte ich so meine Probleme: Weißbier trinke ich nur zum Weißwurstfrühstück, Dunkles vielleicht mal eins im tiefsten Winter und Radeberger habe ich in den 1990er Jahren mit großer Freude getrunken, bis offenbar an der Brauart etwas geändert wurde und für mich das Bier nur noch gallig schmeckte. Also habe ich mich als „Aperitif“ für ein naturtrübes Ratsherrenbier entschieden, das ich aber als extrem bitter empfunden habe und nicht mehr bestellen werde. Schade, dass es kein süffiges (bayerisches) Helles oder Lager gibt, wie es mittlerweile ja fast überall angeboten und von nahezu allen Brauereien in ganz Deutschland hergestellt wird. Aber das ist natürlich Geschmacksache. Das Angebot an Wein ist sehr überschaubar, dafür aber auch sehr preisgünstig. Ich habe mich für den einzigen Rosé entschieden (0,2l für 4,90 €), der zwar halbtrocken eingestuft ist, aber keinesfalls zu viel Süße aufweist, mein Spargelgericht angenehm begleitet hat und auch als Erfrischungsgetränk gut geeignet ist.

Den Spargel habe ich mit zerlassener Butter und Rinderzunge für sehr günstige 18,90 € bekommen und genossen. Die ausreichenden fünf Spargelstangen waren perfekt geschält und gegart, nur vielleicht etwas dünn. Ich selbst bevorzuge die dicken Spargelstangen, die brutto (also ungeschält) je knapp 100gr auf die Wage bringen. Zugegebenermaßen würde die Spargelportion damit deutlich größer und wohl 5,00 € teurer. Ich würde mich ja sehr freuen, wenn mal zum Spargel eine Kalbszunge angeboten würde, was allerdings wiederum den Preis weit nach oben treiben dürfte. Aber auch die hier verwendete Rinderzunge war von hoher Qualität, butterzart und tadellos zubereitet. Dasselbe gilt für die Kartoffeln, für die am Ende die zerlassene Butter nicht mehr ganz reichte. Sicher hätte ich welche nachbestellen können. Aber das war so die Situation, dass man noch zwei Esslöffel braucht und beim Nachbestellen noch eine halbe Kanne bekommt. Insgesamt ein stimmiges Gericht, das ich jederzeit wieder essen würde, auch wenn der Koch die altertümliche Deko aus Salatblatt und Tomatenviertel vergessen sollte.

Die Ratsherrenstuben haben mir mit sehr gutem Essen und einwandfreier Bedienung einen schönen...

Well set location. The service was good and the location fitting. The biggest Problem is that the menu is rather small. Although I prefer a small but fresh menu some seasonal dishes or more complicated/elaborate dishes would be a nice addition. But this way it was solid but nothing to be memorable. Still a...

Sie Schreiben in die Karte" Es wird alles frisch zubereitet" das Essen war aber zum teil eine Katastrophe .

Auf nachfrage ob das Kartoffelpüree frisch zu bereitet wird, hies es" NEIN", es ist fertiges und wird verfeinert?!?!?! Ich hatte einen kleinen Salat, in diesem befand sich eine halbe Tomate, 3 Scheiben Gurke und der Rest bestand aus Dosenmais und Konservenbohnen die nicht Matschigger hätten sein können. Meine Begleiterin hatte einen großen Salat, dort befand sich eine "ganze Tomate" und 6 Scheiben Gurken. Der Rest wieder Dosenmais und Konserven-bohnen.....

Die Nuggets und Pommes der Kids waren lecker, meine Backkartoffel auch, aber auch hier wieder Standartkost ohne liebe.

Wenn man die Karte richtig liest erkennt man, dass es sich bei vielen Speisen um Fertigprodukte handelt.

Alles in allem muss hier nicht gewesen sein, da gibt es bessere...