Restaurant Juliette — Restaurant in Potsdam

Wir hatten online einen Tisch für 2 Personen reserviert. Wir gehen fast ausschließlich hochwertig essen, waren in diversen Sternerestaurants und immer sehr zufrieden und besuchen diese dann auch wieder. Empfang im Juliette war normal freundlich. Wir bestellten jeder 1 Aperitif, jeweils 2 Gerichte und eine Flasche Wein. Kein Wasser, denn für fast 10.00 EUR Wasser zu trinken, widerstrebt uns und ist auch nicht üblich. Der Gruß aus der Küche wurde nicht erläutert und eine Scheibe des nur teilweise optisch ansprechenden Brotes war hart. Nachdem wir gegessen und getrunken hatten (Preis - Leistungsverhältnis stimmt nicht, Gerichte waren teilweise zu süß - wurde der Küche übermittelt- und z.B. das Zweierlei von Qinoa hatte überhaupt keinen Geschmack und war einfach nur verkocht und blaß. Wenn man die schönen bunten Bilder der Gerichte auf der Website sehe, fragt man sich schon........) Der Wein war hervorragend. Als wir zahlen wollten, wurde uns noch einmal die Karten untergeschoben. Nach etwas Verwunderung und der Bitte um die Rechnung wurde uns von der Bedienung zaghaft kurz mitgeteilt, dass schon jeder 3 Gerichte essen müsste. Nach einer Wartezeit teilten wir dieser dann mit, dass wir nichts mehr essen möchten und wir auch nicht wüssten warum und wo diese Aussage nachzulesen sei. Die Bedienung ging und es kam eine Kollegin (sie hat sich nicht vorgestellt, wir wissen nicht, was sie für eine Position hat und trotzdem hat nur sie noch geredet). Erst auf spätere Nachfrage erfuhren wir, dass ihr Name Frau Pamp ist. Von Anfang an sehr unfreundlich, leicht aggressiv (die Aggressivität steigerte sich noch!!), uns nicht ausreden lassend, sagte sie, wir bräuchten diesmal keine 3 Gerichte zu bezahlen, aber sie würde einen Vermerk machen, dass wir nicht noch einmal kommen dürften !!!!!! Ging und ließ uns doch durch die Bedienung eine Rechnung für 3 Gänge unterschieben !!! Ohne Kommentar!!! Obwohl wir uns auf ihre Aussage verlassen haben (und wir wären sowieso nie wiedergekommen), haben wir uns die Rechnung angeschaut und konnten es nicht fassen. Auch wir waren jetzt genervt, haben es nicht verstanden, wollten eigentlich nur noch weg. Wir sagten Frau Pamp, dass wir diese Rechnung nicht bezahlen, weil wir keine 3 Gänge gegessen haben. Sie erzählte noch was von Mischkalkulation und als wir sagten, das interessiert uns nicht, sagte sie, dass sie die Polizei ruft. Mein Mann meinte, ja, das solle sie tun, dann würde sich ja alles klären. Nur nebenbei: das Restaurant war gut besucht und Potsdams Polizei hat wahrscheinlich nichts wichtigeres zu tun. Frau Pamp ging in den hinteren Teil des Restaurants und kam nicht wieder. Ich bin dann irgendwann zu ihr hin, habe ihr eine Visitenkarte meines Mannes gegeben und ihr gesagt, dass wir jetzt gehen und auf die Polizei nicht warten müssen. Alle meine Worte wiederholte sie ins Telefon an eine unbeteiligte Person. Auf meine Nachfrage, wer das denn ist, kam eine Antwort, die es in dieser Umgebung niemals geben dürfte: das geht sie gar nichts an !!!!!!!! Sprachlos. Wir haben dann etwas weniger in bar hingelegt, als auf der Rechnung stand (m.E. noch zu viel hingelegt) und sind gegangen. Ein Foto zu unserer Sicherheit haben wir gemacht!!! Wir harren der Dinge, die da kommen. Unser Fazit: nie wieder gehen wir in dieses Restaurant, wir können es auch vom momentanen kulinarischen Angebot her nicht empfehlen; es gibt viele sehr gute Alternativen in Potsdam; es war eine neue, nicht entschuldbare Erfahrung; völlig überfordertes Personal im Umgang mit Gästen; man bemerkt den Druck und Stress, unter denen die Bedienung steht; keinerlei Fingerspitzengefühl im Umgang mit vllt. ungewohnten Situationen; solange alles so abäuft, wie sich das Restaurant es sich vorstellt, ist alles gut; aufgesetzte, unechte Freundlichkeit beim Personal; keine Professionalität; zumindest Frau Pamp nimmt sich viel zu wichtig. Wir fühlen uns abgezockt, das Geld verdienen müssen um jeden Preis steht ganz offensichtlich im Vordergrund in disem Restaurant. Das Restaurant ist ein ganz schlechtes Aushängeschild...

Didn't meet my expectations.

I have had an opportunity to visit interesting, good quality restaurants and "on paper" Juliette seemed very promising.

Apparently due to covid they have downsized their offering and have made shortcuts here and there.

We told the waiter, we would like to substitute any fish or seafood with alternatives - yet the first Amuse Bouche just few minutes later was salmon based...

Some of the dishes had odd, non matching components or strange combinations (such as dark, frozen berries with a slab of soft blue cheese or green salad with pesto covered crusty bread). Main course (which was nice deer fillet) was served from non-warmed plates, that cooled down the meat and made it unpleasant very fast. Typical mistake in a cheap restaurant, but unforgivable in an expensive fine dining one.

Restaurant itself is nice, slightly romantic/old fashioned, but cozy.

Our full tasting menu dinner for two persons was approx 350 Eur (including matched wines) which would have been okay, if the quality was as high as reputation lead me to believe.

I am, however, willing to give Juliette another chance when in town the next time. Hopefully I have a chance to...

This is a really excellent restaurant! The food was fantastic!! We have been a group of four persons. They have two menus (five to six courses) to choose from or some additional dishes to add. As a starter we had a small dish called "greetings from the kitchen", then a duck foie gras, scallops, as main course a little wild boar and some cheese or dessert selection.The beverages are very good too! This includes a nice selection of different aperetifs - such as port wine, champagne or martini. Further on they have a nice wine offer where they can help you with some reommendations. You can also choose a wine accompaniment. Also the staff was amazing! The restaurant has a nice atmosphere, everything is nicely decorated and you feel very comfortable. The prices are a bit higher but definitely meet the high quality they serve. The toilets are clean but only accessible via some stairs. Overall, definitely a...