Goldener Hirsch — Restaurant in Speyer

Ich wollte dem Betreiber des Goldenen Hirschen explizit VOR der Renzension Gelegenheit geben, zu reagieren (s. mein Schreiben unten). Das ist leider ohne jegliche Reaktion nicht geschehen.

Ich würde gerne null Punkte vergeben, weil ich nicht weiß, ob es beim nächsten Mal wieder "hui" wäre, oder doch wieder "pfui", wie beim zweiten Mal.

Guten Morgen Herr Bíró,

meine Lebenspartnerin und ich waren am 19.12.23 bei Ihnen zu Gast. Wir waren von unserer Wahl (Salatteller mit Rumpsteak und Ribeye) sehr begeistert und haben unseren nächsten Besuch gleich angekündigt. Vielleicht waren die männliche Bedienung mit der wir sprachen ja auch Sie?

Am letzten Samstag war es soweit und dieses Mal waren meine Tochter und ihr Partner mit dabei.

Meine Partnerin hatte wieder einen Salatteller nebst medium gegartem Ribey-Steak bestellt, ich selbst wieder einen Salatteller mit medium gegartem Rumpsteak, mein Schwiegersohn einen Salatteller mit medium-rare gegartem Ribeye und meine Tochter wollte einen Veggieburger.

Meine Tochter war vom Burger wirklich begeistert, offenkundig ähnlich unserem Empfinden bei unserem ersten Besuch. Sie war rundherum zufrieden und entsprechender Stimmung. So hatten wir uns das ja auch vorgestellt 😊

Leider waren die drei anderen Gerichte nicht auf diesem Niveau:

Das Ribeye-Steak meiner Partnerin war durchgebraten, also nicht medium. Das Ribeye- Steak meines Schwiegersohns war ebenfalls durchgebraten, also nicht medium-rare. Mein Essen wurde offenkundig in der Küche vergessen. Das leite ich daran ab, dass es deutlich nach den anderen drei Essen zum Tisch kam. Das war unschön, aber nicht wirklich das ganz große Problem. Aber - mein Rumpsteak war außen wirklich schwarz und in der Mitte roh, also ebenfalls nicht medium. Meine Partnerin bekam während des Essens schon Bauchschmerzen. Offenkundig vertrug sie dieses Mal die Salatsoße nicht. Diese Reaktion zeigt ihr empfindlicher Magen, wenn Geschmacksverstärker/Glutamat/… zum Einsatz kommen.

Bitte verstehen Sie mich nicht falsch. Ich möchte weder mein Geld zurückklagen, noch möchte ich mit einer schlechten Rezension eine komische Stimmung hinterlassen. Aber ich will zum Ausdruck bringen, dass ich bei diesem Besuch wirklich weit entfernt von „zufrieden“ war. Ich habe das am Samstag nicht zum Ausdruck gebracht, weil ich unsere Stimmung nicht belasten wollte. Daher die nicht unmittelbare Reaktion via E-Mail

Was ist passiert und wie machen wir weiter? Wie kann ich verhindern, dass wir beim nächsten Mal wieder solch einen Reinfall erleben?

Ich freue mich auf...

We had duck and roastbeef. As the roastbeef was... well, it was "just" roastbeef... the duck was splendid. Never thought of eating a duck "medium rare" but not only was the duck better served than some steakhouses serve their steaks. In combination with only a little bit of sauce, just to taste it but not to ruin the great taste of the duck, it was just perfect. The typical taste of what a duck in a chinese restaurant tastes like, just way more subtle to distinguish further flavours. Therefore I highly recommend the french duck...

I went to this restaurant with my husband for mothers day dinner. I ordered a salmon with asparagus and hollandaise sauce. When my my meal arrived all I had was asparagus and hollandaise sauce.. when I asked about my salmon they said they would check. I told my husband to start eating his meal as I didn't want it to get cold in waiting for mine. We asked again and they said it was coming. No apologies or anything, nothing taken off the bill for their screw up. Just disappointing. The meal was really good, just very...