PAUSCH Gastronomie e.K. — Restaurant in Stralsund

Diese "Gastronomie" befindet sich im Erdgeschoss des OZEANEUM. Möchte man nach dem Rundgang durch das tolle Museum etwas essen, sollte man auf keinen Fall hier einkehren! Über dem Tresen hängen die Bilder mit den zur Auswahl stehenden Speisen samt Preisen. Man steht am Tresen und wartet, bis mal einer der "Köche" sich bequemt, die Gäste nach ihren Wünschen zu befragen. Nach der Bestellung steht der Gast wie bestellt und nicht abgeholt am Tresen. Wir, eine Familie mit zwei Kindern, standen da und wußten nicht, ob wir uns an einen Tisch setzen sollten und das Essen gebracht wird, oder ob wir hier warten sollten, es sprach ja keiner mit uns. Also am Tresen warten, nach einiger Zeit wurde der erste Teller über den Tresen gereicht. O.K., nun war das erste Essen fertig, aber wir warteten ja noch auf die anderen drei Bestellungen. Nach und nach kam dann ein Essen nach dem anderen, inzwischen war das erste Essen kalt. Mit allen vier Speisen geht man dann zum bezahlen, was übrigens auch der "Koch" übernahm. Der bereitet also die Speisen zu und geht danach durch den Saal zur Kasse und kassiert ab. In Zeiten von Corona ein absolutes Unding!!!, und danach wieder hinter den Tresen! Nun zum Essen an sich. Wie gesagt, die ersten beiden Gerichte waren bereits kalt und außerdem sind die Speisen so lieblos auf den Teller geklatscht worden, dass nur noch der Hunger es verbietet, alles wieder zurück gehen zu lassen. Fast 13.- Euro für ein Schnitzel, welches nicht im Ansatz den Namen verdient! Ein industrielles Stück Fleisch in einer maroden Panade, welches nur schnell im gleichen Fett wie die (ungesalzenen) Pommes zubereitet wurde. Dazu etwas geraspelten Rotkohl, das wars! Die Kartoffelpuffer waren der Witz schlecht hin. Tiefgefrorene kleine Puffer in Öl triefend und nach oben gewölbt auf einem Teller voller Apfelmus, den gab es wohl im Sonderangebot. Noch zwei Getränke für meine Kinder dazu, hier gibt es an der Kasse vom Koch zwei Strohhalme dazu, eigentlich eine gute Idee, wenn die Strohhalme nicht viel zu kurz gewesen wären und in den Trinkflaschen verschwinden! Hier ist die Verletzungsgefahr sehr groß, wenn die Kinder die Flasche in den Mund nehmen und der Strohhalm plötzlich in den Rachen rutscht! Wir waren sehr enttäuscht und raten von dieser "Gastronomie" nur ab. Geht lieber nach draußen und esst an den zahlreichen Ständen eine...

Sowas von enttäuschend... Wir waren gestern nach unserem Ozeaneum Besuch dort um keine kleine Pause mit unserer kleinen Tochter zu machen. Dachten an ein Stück Kuchen und einen leckeren Tee oder Kaffee... Fast alle Tische waren schmutzig obwohl zu dieser Zeit lediglich 2 andere Tische besetzt waren. Die nett gemeinte Spielecke war schmutzig und das Spielzeug sah nicht so aus als wenn es wenigstens ab und zu mal gereinigt werden würde... Um an eine Tasse Tee und ein Stück Kuchen zu kommen muss man an zwei verschiedenen Stationen bezahlen und eine kleine Weltreise mit dem Tablett und den Getränken drauf machen. Die Getränke die wir selber zapften (1 Glas Kamillentee und 1 Tasse Heiße Schokolade für insgesamt 4,80€) finde ich etwas zu teuer Der Kuchen- & Eisstand war mehr als enttäuschend. Das eine Stück Käsekuchen was dort noch lag bog sich schon an allen 4 Ecken nach oben. Die offensichtlich nicht fachkundige Bedienung darauf angesprochen meinte das der Kuchen doch heute morgen frisch aufgetaut wurde....(wir hatten es 16/17Uhr) Für eine solch lange Lagerung sollte der Kuchen in der viel zu großen Vitrine abgedeckt sein oder einfach zum Nachmittag nochmal neu aufgetaut werden. Der andere Kuchen war augenscheinlich auch nur TK-Ware... Wir haben uns dann für 2 Schoko-Muffins (für insgesamt 5€!!!!!) entschieden in der Hoffnung dass diese durch das Papier von außen noch etwas frischer sind. Leider Fehlanzeige.... Auf die Frage ob die Muffins wenigstens frisch seien wurde uns auch hier mitgeteilt das sie frisch sind also frisch aufgetaut.... OMG Preis Leistung absolut daneben.... Wir werden dort definitiv nicht mehr hin. Scheinbar liegen die Stärken bei dem Laden im Frühstück wenn man nach den Bewertungen geht... Noch was positives: Das Ambiente ist ganz schön. Und zum Schluss konnte sich die Bedienung sogar dazu durchringen einige Tisch abzuwischen. (vermutlich weil es dem Feierabend entgegen ging und eh keine Gäste mehr zu...

Wir haben einen Ort gesucht, wo wir in größerer Gruppe frühstücken gehen können. Aufgrund der tollen Auswahl (verschiedene Frühstücks-Menüs, Rührei, Omelette, Pancakes etc.) haben wir uns dann für Pausch entschieden.

Die Platzierung war wirklich super: Wir saßen an der linken Seite und hatten dort einen großen Tisch, an dem wir alle gemeinsam sitzen und uns gut unterhalten konnten.

Was uns allerdings nicht so gut gefallen hat, war der Service: Am Anfang wurde sehr lange gewartet, bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten. Es gab für den ganzen Tisch nur eine Kanne Filterkaffee (vielleicht hätte es die Möglichkeit gegeben, diese wieder aufzufüllen, aber dadurch, dass dort nur eine Kanne stand, hat sich jeder automatisch zurückgehalten) und es wurde zwischendurch nicht gefragt, ob alles gut ist oder jemand noch etwas bestellen möchte. Das Personal war freundlich, aber insgesamt war es einfach zu wenig Service.

Bei den Menüs sind uns leider auch ein paar Kleinigkeiten aufgefallen: Es gab verhältnismäßig wenig Aufstrich/Aufschnitt. Das Gourmet-Frühstück klang auf der Karte deutlich größer, letztendlich gab es jeweils eine Scheibe von dem Aufschnitt. Beim süßen Frühstück gab es 1 Brötchen & 1 Croissant und als Aufstrich ein wenig Konfitüre und eine kleine Packung Nutella. Das ist schon sehr knapp, wenn man das Croissant nicht einfach trocken essen möchte. Der Ahornsirup wurde direkt auf die Pancakes gegeben, da wäre ein Verbesserungsvorschlag den Sirup getrennt zu servieren, damit er nicht direkt in die Pancakes einzieht.

Insgesamt kann man sagen, dass das Essen sehr lecker war und auch die Wartezeit absolut in Ordnung war für unsere Menge an Bestellungen. Die aufgezählten Punkte sorgen aber dafür, dass wir zumindest in großer Gruppe nicht...