deli — Restaurant in Stuttgart

Eigentlich meine Lieblingsbar – aber der Service ist mittlerweile leider ein echtes Problem

Ich komme selbst aus der Gastronomie, daher weiß ich, dass es stressige Phasen geben kann und dass man als Gast auch mal Geduld mitbringen sollte. Aber was ich hier in den letzten Besuchen erlebt habe, ist einfach schade – vor allem, weil ich diesen Ort eigentlich wirklich mag.

Ich war in einer größeren Gruppe da – nicht zum ersten Mal- und leider wieder die gleichen Probleme: Bestellungen werden vergessen, es heißt „Die Kollegin kommt gleich“, aber niemand kommt. Man wartet ewig, fühlt sich übersehen, und irgendwie wirkt es, als würde sich niemand wirklich zuständig fühlen.

Was mich besonders wundert: Es scheint genug Personal da zu sein, aber dennoch haben sie ihre Tische einfach nicht im Griff. Falsche Getränke (z. B. ein alkoholisches Weizen statt alkoholfrei), Bestellungen, die kommentarlos nicht mehr gebracht werden – obwohl sie vorher aufgenommen wurden. In einem Fall wurde uns 20 Minuten nach der Bestellung gesagt, dass die Küche schon zu hat. Solche Infos sollten direkt kommen, nicht erst auf Nachfrage.

Ich finde, das Personal sollte besser geschult werden – nicht nur fachlich, sondern vor allem darin, den Überblick zu behalten, ein Auge für die Tische zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen, auch wenn es nicht „ihr Bereich“ ist. Wenn ein Tisch mehrfach nachfragt, sollte spätestens dann eine Bestellung aufgenommen werden – oder zumindest eine Rückmeldung kommen.

Wie gesagt: Ich mag diesen Laden. Aber momentan ist der Service leider richtig schlecht. Es fehlt an Koordination, Kommunikation und Achtsamkeit – und das macht den Aufenthalt einfach frustrierend.

Ich hoffe sehr, dass sich da wieder etwas verbessert – das Potenzial ist da, aber gerade geht es leider in die falsche Richtung.

Versteht mich nicht falsch, dass soll definitiv nicht als Angriff wirken, sondern eher als Feedback mit...

The place was full of fans because of the Euros and the atmosphere was awesome (mainly on the street), however as we we’re wearing football jerseys they refused to serve us, they didn’t look at us once after leaning on the bar for 30 minutes. It was clear that there was an agreement not to serve fans as they continously served their german guests. We understood that they we’re over their capacity, so we didn’t want to bother them, and waited patiently, but after a certain time it just seemed ridiculous and discriminative. When we finally got served they gave us a bill of €23 and charged...

This place has changed in the last couple years, went there yesterday with some friends, we were all socked about lack of interest in customer focus. We ordered a whiskey sour which was terribly dosed and were told it's absolutely normal with no option to change or get a new one without paying! I hope it's only a one time thing, or I strongly suggest the team to rethink their understanding of...