Huong Viet - Vietnamesische Spezialitäten — Restaurant in Stuttgart

Ich war als Geschäftsreisende im Huong Viet zum Abendessen. Es war ein sehr warmer Sommerabend und ich bestellte ein Getränk, einen veganen Papaya-Salat und ein Currygericht. Die Gäste am Tisch gegenüber, die nach mir angekommen waren, erhielten ihre Getränke vor mir. Als meine Vorspeise serviert wurde, wies ist darauf hin, dass ich mein Getränk noch nicht erhalten hatte. Die Servicekraft kommentierte dies mit einem "Oh" und redete energisch auf eine andere Servicekraft (ein junges Mädchen) ein, die daraufhin mit einem Nicken verschwand. Während meine Vorspeise serviert wurde, traf am Tisch neben mir eine 6er Gruppe mit älteren Personen ein, eine Geburtstagsgesellschaft, wie ich dem Gespräch entnehmen konnte. Als mein Hauptgericht serviert wurde, sagte ich der Servicekraft, dass mein Getränk immer noch fehlte. Wieder kam als Kommentar nur ein "Oh". Inzwischen war ich aufgrund des warmen Wetter sehr durstig. Der Geburtstagstisch nebenan ebenfalls, wie ich nicht umhin kam mitzuhören. Ich fand die Wartezeit auf die Getränke sehr unangemessen, insbesondere auch für die älteren Menschen. Mein Getränk wurde schließlich serviert, als ich mit dem Hauptgericht fast fertig war. Auch jetzt kam von der Servicekraft keine Entschuldigung für die lange Wartezeit - lediglich ein doofes Lachen (ich fand es unangebracht). Als ich die Terrasse zum Bezahlen verließ (man sollte hierfür ins Restaurant gehen), war ich froh, von den recht unbequemen Holzstühlen aufstehen zu können. Mein Curry war durchschnittlich, der Papayasalat für mich ungenießbar, weil er stark gezuckert schmeckte. Durstig war ich noch immer, weil ich in der verbrachten Zeit und angesichts der Temperaturen eigentlich zwei Getränke gebraucht hätte. Der Geburtstagstisch nebenan erhielt seine Vorspeisen kurz bevor ich die Terrasse verließ, Getränke hatten die Personen immer noch keine. Ich werde das Restaurant wohl nicht wieder besuchen und die vermute die Personen der Geburtstagsfeier ebenfalls nicht. Ich konnte bemerken, wie die Stimmung aufgrund der Hitze und Wartezeit kippte. Sehr schade. Ich hatte aufgrund der positiven Bewertungen...

Super Gerichte sehr originell vietnamesisch! Wir waren gestern Abend essen und waren begeistert von allen Gerichten, original vietnamesisch gemacht, mit vielen frischen Kräutern! Natürlich bekommt man hier nicht alle Kräuter aus Vietnam, aber Pfefferminz und Koriander waren in richtiger Menge dabei. Wir kommen aus Vietnam und wissen, was dort gekocht wird. Das ist das einzige Restaurant in ganz Stuttgart, das wirklich originell vietnamesisch kocht! Wir waren zu sechs und konnten viele verschiedene Gerichte ausprobieren, alle waren sehr gut und original vietnamesisch! Auch die Menge war sehr üppig! Die Bedienung war sehr freundlich, klar, wir sind Landsleute. Aber andere haben das gleiche auch berichtet.

Das Restaurant ist von aussen her unscheinbar, wie eine Dorfkneipe, innen wie ein Stammlokal, nicht typisch asiatisch. Aber das Essen war köstlich. Das Restaurant liegt im Industriegebiet, daher ist es am Abend nicht viel los, man kann in Ruhe genießen. Wir schätzen es sehr, dass am Abend viele Parkplätze da waren, da keiner mehr arbeitet. Wenn man nach der Arbeit gut essen gehen will, spontan ohne Schnickschnack, dann ist es hier ideal, kein herum fahren für Parkplatzsuche,... so ein Lokal haben wir uns immer gewünscht. Natürlich ist dieses Restaurant nicht geeignet für romantische candle light dinner, wo man deutlich viel mehr bezahlen muss! Aber Romantik kann man auch bei einfacher Umgebung haben, es kommt auf die innere Stimmung an. Wir haben schon eine Reservierung für einen Geburtstagsfeier gemacht. Klare Empfehlung.

NACHTRAG: der Koch hat erklärt, aufgrund der Vielfalt der Gerichte, kann er die Gerichte nicht im voraus vorbereiten. Sie müssen immer nach Bestellung frisch gekocht werden. Deswegen dauert es auch etwas länger, auch wenn keine anderen Gäste da sind, aber man erkennt, dass die Gerichte individuell vorbereitet werden und entsprechend gut schmecken. (Falls ihr es hilfreich findet, bitte um...

Ambiente Ist OK, aber es sollte nicht zu viel erwartet werden.

Corona Regeln Werden vorbildlich eingehalten, der Impfnachweis wird gescannt.

Auswahl an Speisen und Getränken: Achtung Stammgäste :-) Die Speisekarte wurde kürzlich angepasst hinsichtlich der Auswahl an Speisen und der Preise. Doch zu den Preisen später mehr.

Hervorzuheben ist, dass hier authentisches vietnamesisches Essen in einer grossen Auswahl angeboten wird - ein Unterschied zum eingedeutschten Angebot anderer vietnamesischer Restaurants :-)

Qualität: Ist insgesamt befriedigend. Positiv hervorzuheben ist dass die Speisen frisch und tatsächlich selbst zubereitet werden. Es werden zum Glück keine fertigen Zutaten verwendet.

Leider fehlt bei manchen Gerichten mittlerweile die Feinabstimmung im Vergleich von vor 1-2 Jahren. Beispiel: Die Suppen, insbesondere die Brühe der "Pho", ist z.B. leider geschmacklos. Vermutlich da Sie nicht 24 Stunden ausgekocht wurde und somit nicht authentisch ist. Was richtig ärgert ist das Beilagen wie Kräuter fehlen, die traditionell üblich dazu gereicht werden. Auch sind die Nudeln etwas verkocht und die Portionsgrösse kleiner als früher (wenig Brühe).

Auf der Karte werden die einzelnen Gerichte hingegen mit deren zahlreichen Zutaten beschrieben. Das ist toll für den Gast und dient vermutlich die mittlerweile hohen Preise der Gerichte zu rechtfertigen. Aber was nützen die besten Zutaten, wenn diese regelmässig bei den Speisen fehlen, wie die Kräuter bei der Pho!

Das darf nicht sein, insbesondere wenn versucht wird die stark gestiegenen Preise der neuen Speisekarte mit höheren Einkaufskosten und einer Speisekarte zu rechtfertigen, die suggeriert das die Speisen nun noch besser sind. Das Gegenteil ist der Fall, die Gerichte sind wie vor einem Jahr, teilweise sogar nicht mehr so gut zubereitet, aber im Preis im Durchschnitt um 30...