Origami Restaurant
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I ate here on New Years' Eve. The restaurant itself is fairly small, with enough space for maybe 10 parties at a time. They have variety platters that give you a fair share of both rolls and sashimi. Origami has adapted to the times and they have a dedicated take out window for COVID mitigation. The take out window was running full steam during dinner service. The speed of the kitchen was impressive. I'm not sure how many chefs were working that night or if it's any more than usual, but they were filling take out orders and normal ones within 5-10 minutes. Those standing outside in the German December cold didn't have to wait very long! The presentation of the sushi is that out of a story book. It's very pleasing to the eye. The taste was as expected: savory and delicious, despite being far away from fresh seafood (i.e., the coast). I think we could have gotten slightly cheaper prices for the volume of food we got, but it was a very pleasant experience and the cost was very much worth it for a celebratory occasion.
Craig CowellCraig Cowell
10
Sushi wie aus Bulgarien. Durchschnittliche Qualität mit Preisen, die darüber liegen! Origami, eine japanische Faltkunst, bei der man aus einem Blatt Papier zB den Eifelturm faltet. Ganz ohne Kleberstoffe oder andere Hilfsmittel werden zweidimensionale Materialien durch künstlerische Fähigkeiten in die dritte Dimension erhoben. Wahrscheinlich der Ursprung der Namensgebung dieser Lokalität, die ebenfalls aus einfachen Zutaten wie Reis und rohen Fisch, diese durch Koch- bzw Rollkunst in die dritte Dimension des Geschmacks befördert. (Nur leider erreicht in Stuttgart in der Gastro-Szene kaum etwas die dritte Dimension…außer die Rechnung) Allerdings gehört zum Erreichen einer „five star“ Bewertung einiges dazu. Origami ist eine kleine Sushi-Lokalität am Rande der Innenstadt Stuttgarts. Die Einrichtung erinnert an ein Standart-Asia-Restaurant aus dem Jahre 2000. Die Bedienung ist freundlich, wobei diese sich bei der Frage nach Weinsorten so gut in dem Bereich auskennt wie ich: Es gibt rot und weiß…diese kann man noch unterscheiden..aber dann wird’s auch schon schwer! ;) die Karte übersichtlich und die Preise leicht überdurchschnittlich. Worauf kommt es beim Sushi an? Was wurde hier bewertet? - Qualität, Frische und Geschmack der Zutaten. - Komplexität und Kreativität der Menüs. - Sauberkeit und Aufbau der Lokalität/ Tellers. - Schnelligkeit & Aufmerksamkeit der Bedienung. - Flexibilität bei Sonderwünschen. - Authentizität des Menüs. Wir hatten reserviert und durften uns aussuchen, ob wir draußen oder im Innenbereich sitzen möchten. Nachdem wir uns einen Platz in der Ecke aussuchten, bestellten wir Vorspeise, Hauptgang und Getränke. Als Vorspeise gab es eine Lachs-Miso-Suppe, die leider ÜBERHAUPT nicht überzeugt hat. Mir ist schon klar, dass eine Sushibar nicht den frischen Lachs in einer Suppe verarbeitet, sondern den , der die Tage zuvor übrig blieb…aber der Lachs hatte scheinbar bereits „Geburtstag“ gehabt zumindest hat er danach geschmeckt…nach dem Nassbereich einer Strandbads. Aber dafür war die Suppe versalzen; eine klare Fischsuppe mit einem Esslöffel Tofuabschnitte, einem Teelöffel Schnittlauch und das mit Strand-Bad-Flavour. Naja, da kommt ja noch der Hauptgang. Es gab ein Dreierlei aus Crunchy Rolls, California und Inside Out, alles in Tunfischausführung. Also allgemein waren alle Zutaten Durchschnitt, die Crunchy Rolls hatten einen ranzigen Nachgeschmack; entweder altes Frittenfett oder man frittiert dort noch andere Fleischteile in der selben Fritteuse. Der Gesamteindruck des Tellers ist „interessant“, als wäre jemand mit einem aufwendig drapierten Teller den Free-Fall-Tower heruntergeflogen…bissle Jungle Style halt. Bei den anderen Rolls war das Fisch-Reisverhältnis gut, allerdings war der Rest kompletter Durchschnitt, Wasabi war grün gefärbter Rettich, und auch die anderen Soßen wie Soja und Teriyaki waren die Standartqualität von Asia-Grossmarkt. Fazit: ein Ausreichend mit einem Minus davor. Wenn man die Rechnung abruft, dann tuts bissle weh…selbst wenn man eingeladen wird.
Gerd GerlingGerd Gerling
10
Very disapointing experience. We sat right next to the door (not many tables there) and it was freezing every time (very 1min) the door opened. The staff was friendly but rushing our time to an extreme. She took my plate away while I still had sushi in my hand and my mouth full! She asked in that second if we want to order more or she'd bring the check. My husband still had his mouth full and his hand in the edamame when she wanted to take the bowl a minute later. The suhsi was not high quality. The fish was good but the rest was rather tasteless. It was nicely but together, but not delicate. We ate in 55min for 95€ and went home and had dessert. That is sad. I was excited for a great date night but this was rather disapointing. Sad. I don't know why everybody is hyping this place????
Kati SchönbergerKati Schönberger
10
Das Sushi ist unglaublich köstlich, liebevoll und dekorativ angerichtet. Die Qualität der Zutaten ist außerordentlich und man merkt, dass die Küche ihr Handwerk beherrscht. Besonders lecker ist das Sushi im Summer-Roll-Style und die Gyoza, da sie am Rand knusprig sind (hatte ich bisher noch nie so und war total positiv überrascht). Der Preis ist schon höher, man zahlt vllt etwas für den Namen des Restaurants (hohe Instagramability), meiner Meinung nach ist das Essen aber jeden Cent wert. Klienté beinhaltet Geschäftsmänner, ältere Ehepaare und auch jüngere Leute, allerdings vorwiegend mit dem nötigen Kleingeld. Kleiderordnung würde ich als business-chic oder schick-legér bezeichnen. Man macht auf jeden Fall nichts falsch, wenn man nicht allzuviel Haut zeigt und ein Hemd oder einen Blazer trägt. Enttäuscht waren wir etwas bei der Koordinierung der Platzierung. Obwohl wir reserviert hatten, wurde ein älteres Ehepaar, welches später als wir kam, vor uns an den Tisch gewiesen. Dann wurden wir nach circa 15 Minuten Warten im Flur (mit circa 8 weiteren Gästen) an die Bar gesetzt. Ein weiteres Päärchen bekam ebenfalls vor uns ihren Tisch, obwohl sie auf dieselbe Uhrzeit reserviert hatten und nach uns da waren. Nach weiteren 10 Minuten konnten wir dann endlich an unseren Tisch. Ich weiß nicht, ob es daran lag, dass wir als Schülerin und Studentin vielleicht nicht so aussahen, als ob sie mit uns nichts einnehmen würden oder wir erst eine Stunde davor reserviert hatten oder woran auch immer. Allerdings finde ich, dass es nicht in Ordnung ist, Gäste trotz Reservierungen fast eine halbe Stunde warten zu lassen. Mitarbeiter waren trotzdem sehr freundlich und bis auf das Warten war es ein rundum gelungener Restaurantbesuch- kulinarisch sowie vom Ambiente her.
Jenny TschennieJenny Tschennie
00
Wir sind meist sehr zufrieden mit Origami gewesen. Leider dieses mal bei Lieferung super enttäuschend. 2 Sterne weil die Leute nett sind und weil wir wissen das Sie es besser können. Aber verdient wäre 1 Stern gewesen. Origami-to-go Mix 2 für 49 Euro bestellt und eine Vorspeise. Die Crunchy Avocado haben einfach nur nach Friteuse geschmeckt. Gleiches Thema bei den Shrimp Tempura Rollen. Man schmeckt Fritteuse und sonst wenig. Die Green Tuna Rolle hatte mit Tuna nichts zu tun. 95% Reis, ein winziger Streifen Tuna (siehe Bild, so war die komplette Rolle). Das als Green Tuna zu verkaufen ist fast schon bischen dreist wenn ich ehrlich bin. Tuna Geschmack entsprechend= 0%. Handwerklich das Ganze auch maximal irritierend: Die einzelnen Stücke waren teils völlig unregelmäßig geschnitten, hatten zerfetzte Schnittflächen, nicht komplett durchgeschnitten und wirklich nicht schön angerichtet. 30% der Fläche sind bedeckt mit Unmengen(!) Wasabi/Rettich/Ingwer. Das Sushi wurde dann noch irgendwie hingeklatscht wo es gepasst hat. Man beachte die Crunchy Avocado Rollen vorne im Bild. Ganze Erlebnis sah einfach so aus, als müsste man sich nicht mehr bemühen. Und zwar gar nicht mehr. Sehr schade. Dabei wissen wir, das es im Origami deutlich besser geht. Die Nigiri waren gut und die Leute sind super freundlich! Als Vergleich einfach am Ende ein Bild wie es die Konkurrenz macht. Die ist zwar noch etwas teurer, aber dafür kriegt man Qualität die mit Liebe angerichtet wurde. Das gestern war einfach nur pure Enttäuschung. Sehr schade.
Kaan VatanseverKaan Vatansever
50
Unter den TOP 3 in Stuttgart! Ich war inzwischen bereits 5 Mal im Origami und war vom Sushi, jedes Mal aufs Neue, begeistert! Die Qualität ist Spitzenklasse und die Auswahl sehr schön. Wer traditionelles Sushi liebt, kommt auf seine Kosten. Trotzdem gibt es auch eine Auswahl an modernen "Interpretationen" -> Crunshy Rolls, etc. Das Restaurant ist nett und gemütlich eingerichtet und fühlt sich etwas "gehobener" an. Die Plätze draußen an der Straße sind aber leider wirklich nicht schön. Insgesamt gibt es nicht wirklich etwas Negatives zu sagen... ..ABER: Bei den Preisen erwarte Ich einen exzellenten Service und Organisation. Das Essen ist einfach perfekt und da ist es umso bedauerlicher, dass die Organisation seit bald zwei Jahren weiterhin mangelhaft ist. Auch wenn man einen Tisch reserviert, kann es sein, dass man auf seinen Platz warten muss. Das ist leider ein absolutes nogo. Dazu wird es drinnen sehr laut, da meistens alle Plätze durchgehend belegt sind. Es freut mich, dass das Restaurant so gut läuft, jedoch darf darunter nicht das Ambiente und die Zufriedenheit der Stammkunden leiden. Ich habe bereits zwei Mal darauf hingewiesen, dass es vorteilhaft wäre, nicht derart viele Kunden gleichzeitig in das Restaurant zu lassen. Da sich daran jedoch nichts geändert hat, gibt es von mir einen Stern Abzug. Trotzdem ganz KLARE EMPFEHLUNG an alle Sushi-Liebhaber!
Christian KunzeChristian Kunze
10
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Basic Info
Address
Hauptstätter Str. 61, 70178 Stuttgart, Germany
Map
Phone
+49 711 99717717
Call
Website
origami-stuttgart.de
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Reviews
Overview
4.5
(709 reviews)$$$
Ratings & Description
Description
Classic sushi rolls & creative modern Japanese cuisine, with specials offered for lunch & dinner.
attractions: Schlossplatz, Plaza del Castillo, Das Gerber, Markthalle Stuttgart, Breuninger Stuttgart, Kunstmuseum Stuttgart, Schillerplatz, Karlshöhe, Schillerplatz, Karlshöhe, restaurants: Abacco‘s Steakhouse, Ochs'n Willi, Paulaner am alten Postplatz, Raman Restaurant, Alte Kanzlei, QQ Sushi Lounge, Umami Ramen Stuttgart, Beykebab, L'Osteria Stuttgart Kronprinzstraße, Wilma Wunder Stuttgart
