Restaurant Mariso — Restaurant in Sylt

Wir waren heute Abend mit der Familie in diesem Restaurant essen. Wir haben uns einen Tisch ausgesucht, an dem anscheinend kurz zuvor noch Gäste gegessen haben. Die Bedienung begrüßte uns mit den Worten: „es wird sich immer an die dreckigsten Tische gesetzt!“, danach wischte sie die ganzen Krümel auf den Pullover meines Vaters, daraufhin kam leider keine Entschuldigung, wie man es normalerweise erwarten dürfte. Das Essen war leider überhaupt nicht gut! Ich habe die Sushi-Rolle bestellt. Der Reis war gänzlich verkocht und ungenießbar, das Sushi war leider auch nur sehr spärlich gefüllt oder hatte teilweise fast gar keine Füllung (3/4 bestand nur aus Reis) und die Qualität der Garnelen war leider auch nicht gut, kein Geschmack und fast schon seifig. Das „Sushi“ war ungenießbar und ich musste Dreiviertel zurückgeben. Als Sushi kann man das servierte essen nicht bezeichnen! Die Avocado, die auf dem Burger meiner Mutter serviert wurde, war schon komplett braun und überreif. Der Lachs von meinem Vater war auch nicht frisch und hat ihm gar nicht geschmeckt. Das Steak meines Bruders war zäh und nicht Medium gebraten, wie zuvor extra bestellt. Auch die Kartoffeln dazu waren völlig versalzen… Alles in allem war es überteuert, bedenkt man die niedrige Qualität, die einem geboten wird. Selbst nachdem ich die „Sushi-Rolle“ fast in Gänze zurückgeben habe und wir angemerkt haben, dass sie absolut unter dem Standard ist, wurde sie auf der Rechnung in Gänze berechnet. Den Espresso, der uns als Entschädigung angeboten wurde, haben wir dankend abgelehnt. Wirklich schade, absolut...

Der Besuch im Restaurant startete abenteuerlich - der reservierte Tisch für 6 Personen war nicht bereit gestellt und das Geschiebe der Möbel wurde weggelächelt. So weit ok, kann passieren, hier geht die Welt nicht von unter. Was allerdings dann folgte war zunächst eine Stunde Wartezeit (wir waren die einzigen Kunden im Lokal) auf das Essen und ein Kokos-Teryiaki Curry, welches nicht als scharf deklariert war und auch kein Hinweis darauf bei der Bestellung erfolgte, das einem dem Mund weggebrannt hat. Wir haben dann gut und gerne 1,5 Chilis samt Kernen rausgefischt und uns dann geschlagen gegeben und das Gericht zurück gegeben - mit einigen Schweißperlen auf der Stirn. Es wurde mit etwas von uns erfragten Brot getröstet ehe dann von einem dubios fröhlich wirkenden Kellner (frohe Weihnachten) das ganze runter geredet und veralbert wurde. Das Gericht stand selbstverständlich auf der Rechnung und trotz freundlich angemerkter Zweifel, wie respektvoll dies gegenüber der eigenen Gäste wäre, da der Fehler ja eindeutig beim Personal bzw. Der Küche lag, gab es hier kein entgegen kommen. (Im übrigen haben wir einen 60. Geburtstag gefeiert - hier gab es entgegen anderer Restaurants auf Sylt nicht mal eine Aufmerksamkeit, nur müde Glückwünsche und ein „oh ich bin auch letzte Woche 42 geworden“) Trotz dessen, dass Fisch, Steak und Burger lecker waren kommen wir definitiv nicht wieder! Die Situation hätte man durchaus anders lösen können, aber mit übertriebenen Scherz und zuletzt unangenehmer Beharrlichkeit auf die Rendite eines Nudelgerichts, sind wir mit dem Mariso auf Sylt...

Abendessen mit 4 Personen, Bewertung: 2 von 5... Wie es dazu kam... Die Karte vielversprechend, besonders Oktopus und Fischplatte klangen verlockend, weshalb wir gerne und erwartungsvoll Platz nahmen.

Unsere Bestellung wurde von einer jungen Frau aufgenommen und damit begann dann auch schon der rasante Abstieg auf der Bewertungsskala.

Das Essen war in Ordnung, nicht perfekt, aber ohne fachliche Mängel. Dazu hätte es keinen Grund zur Beschwerde unsererseits gegeben. Bewertung hierfür wäre irgendwas zwischen 3,5 bis 4 geworden...

Wieso also 2 von 5?!

Da kommt die bereits erwähnte Bedienung ins Spiel: Vorab: Wir sind oder waren selbst in der Hotel- und Gastronomiebranche tätig und glauben, uns ein Urteil über guten oder schlechten Service erlauben zu dürfen.

Den erlebten Service bewerten wir mit 0/5, woraus sich letztendlich die Gesamtwertung ergibt.

Warum steht da eine 0?

Weil wir tatsächlich noch nie irgendwo zuvor von jemandem bedient wurden, der so unfreundlich und unhöflich war und so unfassbar wenig Lust und Interesse an der Arbeit vermittelte. Es gäbe viel zu listen, aber eins der Highlights war es, als Gast, der beim Abräumen hilfreich Geschirr und Besteck mit anreicht, auch noch angepampt zu werden. Oder, auf die Frage nach Honig zum Tee zu hören, dass es keinen Honig gibt... ...für was bezahlen dann die Gäste, die den angebotenen Ziegenkäse mit Honig wählen? Honigersatz?

Da ich eingeladen war, hatte ich keinen Einfluss auf die Rechnung, hätte aber mit Sicherheit, in diesem seltenen Fall kein...