Bismarck - Restaurant & Bar — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Biberach an der Riß

Bereits im November waren wir im "Bismarck" und hatten das Essen in guter Erinnerung. Nun haben wir zu sechst dort nochmals gespeist. Leider blieb die Qualität (und auch Quantität) der gereichten Speisen arg hinter unseren Erinnerungen und damit Erwartungen zurück. Die als "Manti" bezeichneten türkischen Teigtaschen mit Rind wurden statt mit der beschriebenen Joghurt-Minz-Knoblauchsauce mit einer Tomatensauce der einfachsten Machart serviert. Tomatenmark mit Wasser verrührt – das war’s auch schon. Die von zwei Personen georderten Steaks (als 250 g Rinderfilet in der Karte ausgewiesen) erschienen in hervorragender Fleischqualität, jedoch erwiesen sie ich als "Mini-Probiererle" mit max. 150 g Gewicht. Die Servicekraft meinte auf Nachfrage, die Differenz sei beim Braten verloren gegangen, da das Gewicht vor der Zubereitung gewogen würde. Naja - alles andere als eine qualifizierte Auskunft. Kurzum: das "Bismarck" werden wir allesamt nicht mehr aufsuchen, da der aufgerufene Preis von rund € 90 pro Paar (mit Vorspeise, ohne Wein) in keinem akzeptablen Verhältnis zur Leistung steht. Dies ist umso bedauerlicher, da das Restaurant bei unserem ersten Besuch eine andere Qualität aufwies. P.S. Schade auch, dass die Restaurantbetreiber auf die per Mail vorab übermittelte Kritik eines unserer "Mitesser" leider nicht...

Ich bin noch nie aufgestanden und habe das Restaurant nach der Essensbestellung verlassen. Hier schon! Bereits bei der Ankunft wurden wir von der Servicekraft nicht begrüßt und gefragt auf wann wir den reserviert hätten. Als wir sagten auf 8 (6 Minuten vor 8 Uhr wohlgemerkt) wurde laut geatmet und gesagt wir sollen doch warten. Im Restaurant selbst waren 5 Tische besetzt! Als wir zum Tisch durften bestellten wir ein Apertif. Die Antwort: ich bin alleine und mache keine Cocktails- die können sie später bestellen (der Kollege war aber bereits da). Als wir nach der Essensbestellung (Wert über 100 Euro) wieder eine genervt Antwort bekamen sind wir aufgestanden und haben gesagt, dass wir die Bestellung stornieren und gehen, da ihr Verhalten in diesem Restaurant unmöglich sei. Wir haben auch in der Gastro gearbeitet und Freundlichkeit sollte ziemlich weit oben stehen. Die Dame meinte wir arbeiten wohl irgendwo mit keinen hohen Standarts. Und tschüss.. sowas habe ich tatsächlich noch nie erlebt. Keine Empfehlung zumindest mit dieser Bedienung. Wo das Problem lag für diese unfreundlichkeit -...

Modernes Ambiente im Industriedesigne, Stühle bequem, Bänke sehr unbequem beim Essen. Die Pasta mit Trüffel in Parmesansoße waren oben trocken (zu lange unter der Warmhalteglocke?) in der Mitte kalt, unten ok. Von Trüffel schmeckten wir leider nichts. Überschaubare Speisekarte (muss ja nicht schlecht sein, doch für die Größe des Restaurants...)und noch viel überschaubare Portionen. Trotz Tischreservierung, die online bestätigt wurde, wusste im Restaurant niemand Bescheid. Da fast nichts los war, wurden 2 Tische zusammengeschoben, so dass wir doch noch einen Platz gekommen haben. Die erste Bestellung wurde schnell aufgenommen und kam auch flott an den Tisch. Die Getränkenachbestellung war eher kompliziert: selbst nach 3 mal Nachfragen/ Nachbestellen wurde 45 min lang nichts serviert, nicht mal die wiederholt bestellte Flasche Wasser. Bedienungen standen wartend an der Essensausgabe. Fazit: Abgesehen vom Ambiente stimmt in diesem Restaurant das...