Gasthaus „Zum Weißen Schwan“ — Restaurant in Weimar

The restaurant is clean, has a nice atmosphere and it fairly authentic. The man who greeted us at the bar just kind of stared at us when we asked for our reservation, which didn't make us feel very welcome, but I don't think he meant anything by it. Our server was very friendly and forthcoming. The food was good, especially the more traditional dishes (i.e. meat). I tried the vegetarian risotto and was a little disappointed. It also took around 30 minutes for our food to arrive.

All in all: Great location if you're looking for a traditional, authentically German restaurant in Weimar. I would come here again, but I'd probably order one of the more...

Vorab: Ich schreibe eigentlich nie Rezensionen, besonders nicht, da ich selbst einmal in der Gastronomie tätig war und weiss, wie schwierig das sein kann. Allerdings hat mich der letzte Besuch im "Weissen Schwan" derart konsterniert zurück gelassen, dass ich gar nicht weiss, was ich sagen soll. Ich habe selbst lange in der Nähe von Weimar gelebt und wollte meinem Mann und meinem Kind meine alte Heimat näher bringen. Dazu gehörte m.E. auch ein Besuch im geschichtsträchtigen Schwan. Draussen war auch noch ein Platz frei, über den wir uns sehr ob des warmen Wetters freuten. Nachdem wir aber 30 min lang nicht bedient und ignoriert wurden, fragten wir drinnen kurz nach. Auf die erste Frage "Was wollen Sie denn?", erwiderten wir, dass wir gerne zu Abend essen wollten, worauf man uns dann erst mitteilte, dass man draussen nicht mehr bediene, obwohl die Plätze draussen alle voll mit Gästen waren. Offenbar hatte es zuvor stark geregnet, was wir aber nicht wissen konnten, als wir dort nach langer Fahrt ankamen war es trocken. Was okay gewesen wäre. Statt uns aber einen Platz im Inneren anzubieten oder uns zu vertrösten, bekamen wir die schnippische Erklärung, dass wir ja "schön (!) unter einem trockenen Schirm sitzen" und seine "Mitarbeiter dafür dann nass würden". Dann drehte sich der Herr um und ignorierte uns. Ich habe so etwas in noch keinem Restaurant jemals erlebt. Zumal wir weder unfreundlich, lästig oder anderweitig aufdringlich waren. Ich weiss, machmal hat man im Service schlechte Laune, aber diese darf man in keinem Fall am Gast auslassen. Gastfreundlichkeit geht anders - wie z.B. im "Schwarzen Bären", bei dem wir danach einkehrten und super freundlich bedient wurden. Ich werde in Zukunft den Schwan nicht mehr bei...

Roulade, Klösse und Rotkohl war noch nicht Mal lauwarm, ich hatte schon begonnen zu essen und deshalb gebeten, den Teller nochmal in der Mikrowelle ordentlich zu erwärmen. Man wollte mir das Essen neu bringen, ich habe ausdrücklich darum gebeten, mir meinen angefangenen Teller zu erhitzen. Ich werfe generell kein Essen weg. Es kam trotzdem eine komplett neue Portion und auch diese war nicht auch nur eine Spur wärmer Man hätte mir die Portion wieder eingetauscht, aber ich wollte nicht nochmal Essen wegschmeißen und habs also gegessen. Beim Bezahlen habe ich die Problematik noch mal angesprochen, keine Entschuldigung, kein Angebot zum Ausgleich. Der eine sagte, man habe extra fünf Minuten mein Essen in die Mikrowelle, der andere meinte, sie hätten gar keine Mikrowelle. Nachdem ich gesagt habe, dass man mich wohl auch einfach nicht versteht, bin ich als rassistisch bezeichnet worden und mir wurde gesagt, ich solle nicht mehr kommen. Ich bin, weiss Gott, Alles Andere als rassistisch, finde es unmöglich, wie mit Gästen umgegangen wird. Wir sind extra reingekommen zum Bezahlen, damit bei vollem Biergarten nicht so ein Aufheben gemacht wird.

Übrigens kam dann ein anderer Gast dazu und meinte deren beide Essen waren ebenfalls kalt. Sie habens mangels Zeit gegessen.

Lese ich die Rezensionen, scheint die Temperatur des Essens des Öfteren ein Problem zu sein.

Man könnte sich vielleicht wirklich Mal darum kümmern, statt Kunden noch zu...