Butta La Pasta Rosa — Restaurant in Wiesbaden

Ich bin seit vielen Jahren Stammgast in diesem Restaurant und immer wieder aufs Neue begeistert. Die einzigartige Atmosphäre des Butta la Pasta ist sehr gemütlich und einladend, mit bequemen Sitzmöglichkeiten und einer warmen Beleuchtung. Passend dazu das Personal, das seine Gäste ebenso freundlich wie professionell bedient und mit seiner zuvorkommenden Art die familiäre Atmosphäre des Restaurants perfekt unterstreicht. Die Bedienung ist aufmerksam und nimmt sich stets Zeit, um Fragen zu beantworten und Empfehlungen auszusprechen. Ich fühle mich während meines gesamten Aufenthalts stets willkommen und beobachte bei anderen Gästen immer wieder ein ähnliches Empfinden, was sich nicht zuletzt am hohen Anteil der Stammgäste widerspiegelt.

Aber was am wichtigsten ist, das Essen ist einfach fantastisch! Die Speisekarte bietet eine täglich wechselnde Auswahl an authentischen(!) italienischen Pastagerichten, die für jeden Gast frisch zubereitet werden. Dank des einzigartigen Aufbaus kann man der Inhaberin und Köchin bei der Zubereitung regelrecht über die Schulter schauen, hier kommen nur beste Zutaten zum Einsatz - und hier liegen alle Karten offen auf dem Tisch!

Jedes Gericht ist perfekt gewürzt und zubereitet und wird durch das hauseigene, mehrmals täglich frisch gebackene Brot perfekt ergänzt. Sehr positiv auch die gute Auswahl an Getränken einschließlich der kleinen, aber sehr gut selektierten Weinkarte.

Es ist offensichtlich, dass das Restaurant großen Wert auf die Qualität seines Angebotes legt und dass seine Gäste zufrieden sind. Was die Preisgestaltung betrifft, liegt das Restaurant leicht über den Preisen namentlich vergleichbarer Nudelgerichte der naheliegenden "Konkurrenz", was das Preis-Leistungsverhältnis betrifft, spielt das Butta la Pasta aber in einer komplett eigenen Liga. Um es mal klar auszudrücken: Wer hier Vergleiche mit den "Italienern" in der Gold- oder Bärengasse oder gar einem Beviamo zieht, hat von der italienischen Küche wenig Ahnung und sicherlich kein hoch trainiertes Geschmacksempfinden. Ich habe die italienische Küche an vielen Orten in der Welt in Restaurants aller Preiskategorien genossen und vergleichbare Angebote nur sehr vereinzelt und stets außerhalb der Tourismusströme in Italien selbst gefunden. Wir können uns glücklich schätzen, dass wir in Wiesbaden viele schöne Restaurants mit guter, teilweise einzigartiger Atmosphäre haben, für ein dem Butta la Pasta vergleichbares Angebot muss man aber sehr, sehr weit fahren - oder fliegen.

Mein Fazit: Ein Besuch im "Butta La Pasta Rosa" in Wiesbaden ist in jeder Hinsicht eine fantastische Erfahrung. Ich kann dieses Restaurant jedem empfehlen, der (oder die) nach einem authentischen italienischen Erlebnis sucht und hohen Wert auf Qualität der Speisen legt - und bereit ist, außergewöhnliche Leistungen mit einem kleinen Extra-Obolus zu vergüten. Nicht empfehlen kann ich das Restaurant all Jenen, die eine große Auswahl stetiger Speisen bevorzugen, "hausgemachte Nudeln" à la Goldgasse als Köstlichkeit empfinden oder gar bei einer Spaghetti Carbonara weichgekochte Volleinudeln mit Sahne und Schinken bevorzugen.

Ich persönlich werde auf jeden Fall wiederkommen, sooft es mir meine...

They were highly recommended for lunch and they met all expectations with the food, service and atmosphere. Be prepared for family style seating and sharing your table with other patrons. Also be prepared for a small 4 item menu that changes daily. The food was delicious, we ordered the pumpkin cream spaghetti and the spinach ricotta...

Glad I finally tried this place at the suggestion of friends. Small menu that looks like it changes daily (written on board outside) with about four pastas, a dessert and salad option. I opted for the pasta with spargel and it was a hit. Tried the single rosé on the menu and the lime panna cotta. Perfect meal in the...