Webers Wikinger — Restaurant in Wiesbaden

Ich war zum 2. Mal dort. Das Ambiente des Restaurants ist sehr urig. Draußen sitzt man sehr schön, innen ebenso. Leider sind die Tische drinnen wie draußen sehr eng gestellt. Dies hat aber bestimmt seine Gründe. Das Personal bzw. der Service bekommen ebenfalls volle Punktzahl in meiner Bewertung. Stets freundlich, am Gast interessiert & relativ zügig (kommt immer darauf an, wie voll es ist). Nun möchte ich das Essen bewerten. Meine Bewertung bezieht sich nur auf die vegetarische Auswahl. Bei meinem ersten Besuch habe ich mich für den Salat mit Pfifferlingen entschieden. Rein optisch war der Salat sehr ansprechend. Großer Teller mit vielen Pfifferlingen (keine kleinen, sondern große. Also wahrscheinlich frische und keine aus der Dose). Geschmacklich leider sehr enttäuschend. Pfifferlinge sollten laut Karte gegrillt sein, diese waren definitiv zu lange in zu viel Fett in der Pfanne gebraten, labbrig und geschmacklos, obwohl Pfeffer erkennbar war. Der Salat darunter war Mit sporadischen Dressing-Inseln bedeckt. Dieses Dressing war vielleicht eine Art kartoffeldressing. Geschmacklich gut, aber viel zu wenig und oberflächlich verteilt. Die obere Schicht des Salates waren frische große salatblätter, darunter eher fertig Schnipsel aus der Tüte. Alles geschmacklos, weder Salz noch Pfeffer. Also sehr enttäuschend für knapp 20€.

Der zweite Versuch gestaltete sich sehr ähnlich. Dieses Mal habe ich von der vegetarischen Karte ausgewählt. Das Brokkoli-Tomate-Feta-Gratin aus dem Pfännchen (14€). Dieses wurde relativ zügig aus der Küche gebracht, wurde mit Baguette serviert. Dieses war sehr knusprig und innen fluffig. Das Gratin war ein Desaster. Es sah aus wie ein klassisches Reste-Essen mit Käse und „Feta“ Stücken gratiniert. Der Feta entpuppte sich als Hirtenkäse. Essen insgesamt geschmacklos. Gemüse war teilweise zerkocht. Es wurde nur in Gemüsebrühe zubereitet, erkennbar an den typischen karottenpünktchen, welche sich dann absetzen. Tomatenviertel total naturbelassen. Hirtenkäsewürfel geschmacklos, Käse geschmacklos. Als „Kleber“ zwischen den Komponenten wurde eine leicht pfeffrige Mehlschwitze als Soße angeboten, erstens eklig im Geschmack und super einfallslos. Unter dem Getümmel an weichem Brokkoli befand sich ein matschiger Rösti. Gewürzt? Leider nein. Aber sehr sehr fettig. Ich bin mir nicht sicher, ob die zwei anderen vegetarischen Gerichte genauso schlecht daher kommen - möchte dies aber für diesen Preis nicht mehr probieren.

Leider sehr enttäuschend und für mich keinen Besuch mehr wert. Ich hoffe, es wird nochmal an den Gerichten gearbeitet und die Kochkünste ein wenig ausgebaut. Die Kulinarik und Finesse sind leider nicht vorhanden…

Als Fleischliebhaber oder Fleischliebhaberin ist man im Wikinger aber sehr...

Actually the food is good, the waiters are really friendly: they are fast,skeep asking if we are happy with our food, make our toddler comfortable. But I cannot say that I will go to that place again. I will not recommend this place to my friends and family.

Right at the end of our dinner we wanted to change the diaper of our toddler (1,5 years old). One employee lady came screaming at my husband thdiaper desk is for 8 kg kids only (6-7 months babies). But where should other kids get changed? Luckily our waiter was helpful (thanks again!) and found us a place on the stairs. But seriously it is better not to have a diaper desk than having for 8kg limit. Also the tone of that lady just ruined our wish to come again. We came so happy and loved it until that incident. Going to a restaurant should be a pleasure.We are a family with our kid, we want to enjoy food and feel that our kid is...

Went there today, with my kids and this place has amazing location in Wiesbaden City and the atmosphere there was amazing. Feels like traveling in time, like a Viking.

Long story short, the experience for my kids was good, they had schnitzel and was good. I ordered the staple dish, called the vikinger platter, or something like that.

My food order was taken wrong and my meats were overcooked. That really messed up our experience.

The service at the end (an older lady, black hair) was very discouraging and disrespectful. She was blaming the bad order on me. ???

The restaurant had only 4 tables, we were the first and still took a little under an hour to get the...