Fischfachgeschäft Seeperle Wismar — Restaurant in Wismar

Let’s start with the only negative: the staff doesn’t really speak English. Maybe a few words here and there, but not much. That said, they were super friendly and really tried to communicate the best they could. With a little patience, we made it work — no problem in the end.

Now the important part: the food was absolutely incredible. Hands down the best fish I’ve ever had. Fresh, flavorful, perfectly cooked. The beer was also really good, and the prices were more than fair.

Bottom line: don’t be scared off by the language issue — just go. GO. GO. If you’re in Wismar and want amazing fish, this is the...

Wir kaufen nur an der Frischfisch-Theke, oft, gelegentlich Matjes, gelegentlich Austern. Das ist alles hervorragend.

Alle unsere Versuche aus mit Fischbrötchen oder Restaurantessen (unten) scheiterten. Ein No-Go! Einmal 2 Portionen mit Jacobsmuscheln und Nudeln mit Tomatenpesto (der dort auch in der Theke stand) geordert, es kam ein in literweise Soße getränkte Nudeln, sie war rot, aber undefinierbarer Geschmack, die Jacobsmuscheln wurden frisch von der Frischetheke geholt, man kann eigentlich nichts falsch machen, aber die waren total versalzen. Der Wein schmeckt sicher auch nur Nicht-Weintrinkern. Er ist völlig überlagert, hat diesen "gekippt"-Geschmack.

Es gibt die ein oder andere nette Bedienung, aber selbstverständlich ist das dort nicht. Wenn man nach minutenlangem Warten an der Frischfischtheke eine der vielen Verkäuferinnen an der Räucherfischtheke demütigst fragt, ob denn bitte mal jemand an die Frischfischtheke kommen können, wird laut zurück gepampt dass das nicht geht und so, als ob man ein Rotzlöffel ist, dem mal ordentlich die Ohren langgezogen werden müssen. Dass man mit dem Frischfisch (und auch nur am selben Tag) mehr Umsatz und schneller macht als mit 3 oder 4 Räucherfischbrötchen - man ist sich dessen nicht bewusst.

Auf jeden Fall im Restaurant für alle Anwesenden hörbar.

Also Tipp für diejenigen, die mal im Mittelpunkt stehen wollen. Das funktioniert nur, wenn man höflich fragt, denn dann fühlen diese Damen sich sicher...

24.09.2024: Auf der Durchreise waren wir auf der Suche nach einem Abendessen und gleichzeitig der Möglichkeit, Fisch mitzunehmen. Wir stießen auf die Seeperle, was das Beste war, was uns passieren konnte. Die gewünschte Kutterscholle mit Speckstippe gab es leider am frühen Abend nicht mehr. Stattdessen gab es Schollenfilet in Ei-Kräuter-Hülle und Backfisch - jeweils mit Bratkartoffeln. Das Schollenfilet war jetzt kein Highlight. Backfisch absolut ok. Tolle geschmackvolle Remoulade. Die Bratkartoffeln etwas einfach, d. h., ohne Zwiebeln und/oder Speck. Aber sehr knusprig und gut gewürzt. Völlig begeistert waren wir jedoch von der Auswahl an Räucherfisch. Die besten Sprotten, die ich jemals gegessen habe! Extrem saftig, tolle Goldfarbe und sehr guter Rauchgeschmack. Wirklich spitze. Ebenfalls hervorragend: Heilbutt (Mittelstücke), Schillerlocken, Räucheraale und Bauchlappen vom Lachs. Auf Nachfrage wurde für den längeren Transport nach Bayern eingeschweißt und zusätzlich eine große Packung Eis beigegeben. Alle Wünsche wurden freundlich aufgenommen und offensichtlich gerne umgesetzt. Sicherlich kauft man nicht jeden Tag für annähernd 100€ Räucherfisch - aber es hat sich absolut gelohnt. Wie gerne hätten wir so ein Fischgeschäft in unserer Nähe... Sollte uns unser Weg wieder mal nach Wismar führen: wir...