Fischerklause — Restaurant in Wismar

Mann sollte mehr auf sein erstes (Bauchgefühl) Eindruck hören❗️ Betreten den Gastraum und die Servicekraft verschwindet, kein "komme gleich, kurzen Moment etc., einfach weg. Das zweite Gefühl hatte ich beim Anblick des sogenannten Salatbuffet. Halb leere Schalen mit paar Tomaten, Mais, rote Beete, Rucola, Eisberg mit rot/braunen Rändern und etwas schon angemachten Sonstirgendwas. 2 verschiedene Salatsoßen. Als die Servicekraft dann kam, kein guten Abend. Nur 2 Personen können da, da oder dahin. Und wieder weg. Na ja, Speisekarte lag schon auf dem Tisch. Bis dahin nur 2 weiter Personen im Lokal. Gedanke vielleicht hilft sie in der Küche, bereitet etwas für den Salat vor.🤷‍♂️ Als sie wieder zu uns kam 1 Bier und ein Radler bestellt. Als die dann da waren, die ausgesuchten Gerichte bestellen wollen, nö drei von den Fischgerichten sind nicht mehr da. Da bleibt sie aber am Tisch stehen und drückt, das es schneller gehen soll.(Manchmal sagen die rollenden Augen mehr als ein Wort❗️🤨) Für jeden wäre ein Salat dabei, aber nur einmal holen. Meine Frau hatte das Buffet übersehen, der Teller mit max. 15 cm Durchmesser war mit 2 Tomaten und Mais belegt. Das Bier und Radler waren, sagen wir mal nicht kalt und naja gut gezapft ist etwas anderes. Die Zeit bis das Essen kam war okay. Nun waren 2 weitere Gäste anwesend. Mein Fischteller, 3 verschd. Filets waren tot gebraten, geschmacklos und trocken. Bratkartoffeln waren fade, aber das beste am Teller. Keine Zitrone oder sonstige Dip/Soße. Meiner Frau ihr Fisch mit einer Mandelpanade genauso. Das Gemüse sehr weich, dafür mit Tüten Hollandaise und wieder ohne Geschmack. Die halben Teller standen auf dem Tisch, als sich die ersten beiden Gäste abgeräumt wurden. Die Aussagen deckten sich mit meinen. Ich werde es weitergeben in die Küche, ich habe ja nicht gekocht, war ihre Aussagen. Bei uns ging sie zweimal vorbei, ohne nachfragen. Vom Tresen sah sie zwar zu mir, aber es dauerte noch. Auf die Frage ob es geschmeckt hätte, gab ich das oben geschrieben wieder. Och ist das heute hier ansteckend, war die Aussage von ihr. Es wurde noch ein Schnaps auf's Haus angeboten und das war es dann. Mit freundlichem Gruß von einem der Gast der aufgestanden ist und nie...

Wegen den vielen Lobeshymnen hier auf google wollte ich unbedingt dort rein und reservierte für den 08.04.2022 einen Tisch für 2 Personen. Das Objekt ist einfach ausgestattet und hat insgesamt nur 4 Tische für 4 Personen und 3 Tische für 2 Personen. Die Karte ist länger als draußen aushängend, aber relativ kurz und auf einen Mocca nach dem Essen muss man dort verzichten. Viele Touristen schauten durch die Fenster, sahen die einfache Ausstattung und gingen weiter. Man sollte trotzdem wegen der geringen Platzzahl und dem guten Ruf hier bei google Plätze reservieren und wegen Personalmangel etwas Zeit und Geduld mitbringen. Die Chefin kellnert und kassiert, ihr Gatte ist der Koch - mehr Personal gibt es scheinbar nicht. 4 Der Tische waren zwischen 17:45 Uhr Uhr und 19 Uhr frei. Die Fischsoljanke mundete meiner Begleiterin. Mein Knusperfisch schmeckte mir, war aber etwas lasch im Geschmack. Das Tagesgericht beinhaltete 3 gebratene Heringe mit Kartoffelstampf und pommersche Soße. Der Kartoffelstampf war flüssig wie Wasser und scheinbar aus einer Packung und die Soße ungenießbar - meine Begleiterin wurde total enttäuscht. Und dann fehlte ihr auch noch der sonst übliche kleine Mokka. Vielleicht war unsere Essen ja auch nur ein Ausrutscher. Als wir gegen 19 Uhr gingen waren jedenfalls 6 der 7 Tische frei. Und draußen gingen viele Touristen nach kurzen Blick durch die 2 kleinen...

Alle Gerichte in normaler Größe und als Senioren/Kinderportion für uns (ü60) ausreichend.

Zu allen Gerichten Salat von der Salatbar in Selbstbedienung.

Wechsel der Beilage in Bratkartoffeln +1,00€. Wechsel zwischen allen anderen Beilagen ohne Aufpreis möglich.

Geschmacklich wunderbar Wir hatten an verschiedenen Tagen: Rotbarsch als Knusperfisch. Schnitzel Hamburger Art Schnitzel mit Pilzsoße.

Fleisch vor Ort geklopft und paniert. Wer wie wir in der Regel Schnitzel Natur bevorzugt und panierte nur als Wiener Art isst, soll das bei der Bestellung sagen. Es wird gern umgesetzt.

Die Wirtin ist effektiv, was unfreundlich klingen mag, aber nicht so ist. (Vielleicht sollten wir uns angewöhnen, die positive Interpretation einer Aussage zu hören, statt immer alles auf negative Inhalte abzuklopfen. Es wird dem eigenen und dem fremden Leben gut tun.) Sie geht auf die Wünsche der Gäste ein, wenn immer möglich. (Pommes mit Zitrone statt Majo und Ketchup war zwar unbekannt, aber wurde prompt geliefert.)

Wir fanden die Preise gerechtfertigt.

Sehr geschmackvoll eingerichtete Fischerklause.

Schade, dass an unseren letzten beiden Tagen geschlossen war. Es ist doch gut, dass wir arbeiten, um zu leben. Das darf auch für...