Επεξεργασία μετά το 2ο μισό της απάντησης του Ιδιοκτήτη:

• Όσον αφορά το ‘γνωστούς σας’ που έγραψα, η πρότασή μου έχει 2 ερωτηματικά στο τέλος. Αυτό σημαίνει ερώτηση. (Σας πήρανε τηλ. στο κινητό παρέα 7 ατόμων μου είπατε.)

• Για το ότι ζήτησε η κοπέλα που σέρβιρε τους καφέδες, να πληρώσουμε λόγω αλλαγής βάρδιας, εννοείται ότι δεν υπήρξε κανένα μα κανένα πρόβλημα. Σας το είπα εξάλλου. Παντού γίνεται αυτό.

• Το reserve όμως (αυτό είναι το πρόβλημα) το έβαλε η κοπέλα που καθάρισε το τραπέζι όταν καθίσαμε χωρίς να μας πεί τίποτα, έφτιαξε τους καφέδες και ήταν η ίδια που μας ρώτησε αν θα φύγουμε ή όχι αρκετά μετά. Δεν μπορεί να μην ήξερε ότι πληρώσαμε λόγω αλλαγής βάρδιας και όχι γιατί θέλαμε να φύγουμε.

• Λείπατε όταν έγινε η κράτηση, όχι όμως όταν ήρθε η κοπέλα στο τραπέζι μας για να μας ρωτήσει αν θα φύγουμε.

• Κανένας δεν μας ρώτησε αν θέλουμε να καθίσουμε αλλού. Ούτε η κοπέλα αλλά ούτε και εσείς. Μαζί μιλήσαμε στις σκάλες και ήδη φεύγαμε. Ούτως ή άλλως, δεν είναι σωστό πιστεύω ενώ κάθεσαι, ξαφνικά να έρχονται μετά από αρκετή ώρα και να σου λένε ότι πρέπει να αλλάξεις τραπέζι επειδή το δώσανε κάπου αλλού. Εσείς θα αλλάζατε ή θα φεύγατε; Κάποιοι ίσως δεν κουνιόνταν και καθόλου.

• Την αξιολόγησή μου δεν την έκανα χρησιμοποιώντας ψευδώνυμο. Δεν έχω καμία εμπάθεια προς εσάς ώστε να πω ψέματα. Απεναντίας έχω προτείνει σε πολλούς γνωστούς μου που επισκεφτήκανε την Καλαμπάκα το μαγαζί σας ως ένα από τα καλύτερα της πόλης.

-Τέλος, θα ήθελα να σας πω ότι όπως δέχεστε την θετική κριτική, έτσι πρέπει να δέχεστε και την αρνητική κριτική χωρίς να αποκαλείται ψεύτες αυτούς που την κάνουν.

Αρχική Αξιολόγηση: Αν είχα πάει για καφέ με την αδερφή μου ή με φίλους μου που μένουν Καλαμπάκα ίσως ήταν διαφορετική η αντιμετώπιση. Όμως επισκεπτόμενος την πόλη που γεννήθηκα και μεγάλωσα και το συγκεκριμένο μαγαζί συνήθως στις γιορτές, προφανώς και θεωρούμε "ξένος" και αποφάσισαν να κλείσουν το τραπέζι για μια παρέα γνωστών τους (;;). Έτσι, 15 λεπτά αφου φέρανε τους καφέδες ζητήσανε να πληρώσουμε, 10 λεπτά μετά βάλανε ταμπελάκι reserved στο τραπέζι κανοντά μας να αισθανθούμε πολύ αβολα και 20 λεπτά αργότερα ήρθε η σερβιτόρα και μας ρώτησε αν θα καθίσουμε ακόμα ή θα φύγουμε γιατί έπρεπε να δώσει το τραπέζι αλλού. Αποφασίσαμε να φύγουμε φυσικά και βλέποντας το αφεντικό, προτίμησα να του αναφέρω το παράπονο μας μιλώντας του μακριά από του άλλους πελάτες για να μην του δημιουργήσω πρόβλημα. Όμως μια λογική εξήγηση δεν δώθηκε. Άρα, αν δεν είσαι γνωστός του μαγαζιού μην βγάλεις το μπουφάν όταν καθησεις για καφέ.