Serraikón — Restaurant in Municipality of Thessaloniki

Μπουγάτσα (pronounced bouyatsa), was and still is a favourite snack in Thessaloniki. It's a sort of dough pastry pie, what we Greeks call 'pita' and it's a delicious, filling food, that can easily replace a meal. Bouyatsa comes with various fillings. Most common is with feta cheese. Other tastes are minced meat, spinach and cream. The price for a portion is 2.5 to 3 euros. The shop in question is the best of its kind in Thessaloniki. Located at the edge of the central market, it makes for an interesting place to enjoy a typical greek food. Do as the Greeks and go in the morning for breakfast, accompanied with cacao milk, orange juice or Frappe coffee. They also sell their mpouyatsas frozen to be...

Πρόκειται για το μαγαζί ναυαρχίδα του franchise, έχοντας αισίως ξεπεράσει τα 70 χρόνια ζωής! Το Σερραϊκόν επάξια ξεχωρίζει για όλους τους σωστούς λόγους: ποιότητα, αυθεντικότητα, πρωτοτυπία/ποικιλία, λογικές τιμές, προσαρμογή στα δεδομένα της αγοράς.

1. Αερόφυλλο: είναι χαρακτηριστικά παχύ, με συγκρατημένη λιπαρότητα και τραγανό παραπέμποντας σε σύσταση χωριάτικου. Αν και προτιμώ πιο λεπτά layers, είναι πραγματικά σημαντικό που υπάρχει ταυτότητα και προσωπική υπογραφή στο φύλλο του τεχνίτη.
2. Γεύσεις/πρώτες ύλες: μετά την εξαιρετική ποιότητα πρώτων υλών και φυσικά την τεχνογνωσία υψηλού επιπέδου, αυτό που διακρίνει το Σερραϊκόν είναι η εντυπωσιακή ποικιλία εναλλακτικών προτάσεων (αλλαντικών, κοτόπουλο-μπεσαμέλ, πραλίνα ή σοκολάτα γάλακτος, φρούτα του δάσους, βυζαντινή κλπ.), ωστόσο ακόμα και στις κλασικές γεύσεις θα δώσουν χαρακτήρα επιλέγοντας γλυκιά μυζήθρα, αρωματίζοντας με βανίλια την κρέμα και χρησιμοποιώντας καρυκεύματα όπως κύμινο στον κιμά, ή άνηθο και δυόσμο στο σπανάκι.
3. Χώρος: από τα πιο ιστορικά μαγαζιά του είδους έχοντας μεγαλώσει γενιές, έχει ανακαινιστεί ακολουθώντας την εξέλιξη του franchise, ενώ η πρόσφατα ανανεωμένη αγορά Μοδιάνο το αναβαθμίζει ακόμα περισσότερο όντας έτσι κι αλλιώς ψηλά στις προτιμήσεις ντόπιων και τουριστών.
4. Εξυπηρέτηση/διαχείριση: την επιτυχία τη διασφαλίζουν οι άνθρωποι του Σερραϊκού και μόνο τυχαία δεν είναι η παρουσία του Χρυσόστομου ως διαχειριστή καθώς πρόκειται για έναν άψογο επαγγελματία που διατηρεί χαμηλό προφίλ, πάντα φιλικός και εξυπηρετικός, και με άποψη για το αντικείμενο. Τον κ. Πρατσινάκη δεν το γνωρίζω προσωπικά αλλά αποτελεί τον απόλυτο αναμορφωτή της επιχείρησης διοικητικά και οργανωτικά, έχοντας εξαπλώσει το project σε όλη την Ελλάδα και εκτός αυτής. Λεπτομέρειες όπως η συνεργασία με e-delivery πλατφόρμες, η δυνατότητα παραλαβής κατεψυγμένων προϊόντων, η διαδικτυακή παρουσία και δραστηριότητα στα social κλπ., λειτουργούν προς όφελος των καταναλωτών και κάνουν τη διαφορά. Συγχαρητήρια για τη σπουδαία σας πορεία και τις ακόμα μεγαλύτερες υποσχέσεις...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ A Hidden Gem in Thessaloniki!

Serraikon is an absolute must-visit if you're in Thessaloniki! The traditional breakfast pastries "Bougatsa" are incredibly delicious — fresh, flaky, and full of authentic flavor. You can truly taste the care in every bite.

What makes this place even more special are the owners — they’re incredibly kind, welcoming, and speak English, which made the experience even more comfortable and enjoyable. You really feel like a valued guest, not just a customer.

If you're looking for a cozy café with amazing local pastries and genuinely lovely people, I strongly recommend Serraikon. It’s the perfect way to start your day...