Dolce Bella - Tradisional Ice Cream Brasil — Restaurant in Jakarta

Es krim yang satu ini rupanya sudah ada lebih dari 20 tahun lalu, namun saya baru berkesempatan mencoba sekarang.

Untuk es krimnya ada beberapa varians rasa. Selain itu juga menjual es mambo.

Harga es krimnya cukup terjangkau. Saya beli 3 scoop hanya 35 ribu.

Saya mencoba :

Hazelnut

Rasanya standar. Rasa coklatnya sedikit manis namun masih pas dengan hint rasa nutty yang light.

Almond

Ds krim ini basenya mirip vanilla dengan potongan coklat almond. Es krim ini tipikal ice cream jadul yang nggak creamy berlebih.

Pas mencair, es krimnya nggak sengaja jatuh dan saya lap. Sesudahnya nggak meninggalkan kesan lengket. Beda dibanding sebagian es krim kekinian yang lengket.

Selain itu manisnya juga pas, nggak giung. After tastenya ringan dan beneran cocok buat palate cleanser. Bahkam syaa nggak perlu minum air dan nggak meninggalkan after taste manis nggak enak.

Vanilla

Saya suka es krim ini karena manisnya pas dan rasanya ringan. . . Overall, kalau kalian suka es krim jadul mungkin bakal suka ini. Saya sendiri memang prefer es krim jadul dan pengen revisit karena...

Kalau dari namanya toko ini menjual Es Puter dalam gambaran saya yakni semacam es krim tradisional mirip dengan shorbet terbuat dari sirup atau sari buah yang dituang kedalam bejana keleng yang dikelilingi es batu dan garam lalu bejana itu diputar putar sampai sirup tadi dingin dan membentuk bunga es dan setelah benar benar membeku baru dapat dihidangkan sebagai es putar. Es putar di toko ini dijual dengan berbagai rasa pilihan sehingga tampak deretan warna warni kantung plastik kecil memanjang. Saya tidak tahu apakah proses tradisional itu masih dilakukan atau sudah memakai teknologi modern untuk membuatnya.

Selain es putar di toko ini juga menjual Es Krim Brasil, sebenarnya mirip dengan es krim modern lainnya saya tidak tahu beda nya apa dengan gelato atau es krim Itali, karena saat saya makan ya enak dan mirip mirip rasanya.

Nah minuman lainnya saya sering beli adalah Susu yang terbuat dari kacang Almond dalam kemasan botol plastik dan siap diminum, banyak referensi mengatakan susu ini...

Akhirnyaa bisa menikmati es krim legend dari Purwokerto Banyumas👍🍨🍦Minggu lalu kesini tapi ga ketemu, rupanya papan nama dicopot, mungkin karena Pajak reklame yg tinggi Di Kelapa Gading. Variannya banyak, aneka rasa, tidak ada di toko es krim lain, dan semua enaak. Teksturnya padat, legit, tidak terlalu manis. Selain es krim, es puter, dan es mambo. Saya paling suka es krim slice (potong) 20k dan es stick 8k. Saya tanya varian paling jadul, ternyata es mambo, saya pilih rasa kacang ijo 8k. Pusatnya di Purwokerto sejak 1968, sedangkan di Kelapa Gading sejak 1990. Berarti hampir 35 tahun mewarnai kuliner Kelapa Gading, semoga pemda setempat bisa memberi apresiasi dan dispensasi pajak reklame agar es krim legendaris ini...