The Beach Grill at The Ritz-Carlton, Bali — Restaurant in Kuta Selatan

We have just spent our honeymoon dinner here and boy was it delightful. Starting from the warm greetings and warm opening breads we knew straight away we were in for a treat. The things we ordered were as follow:

Soup: Sawangan Bouillabaisse Set Course: 4 Course Starting Menu Main Course: Sawangan Symphony Beverages: Sawangan Lychee Tini, Cinnamon Maple Whiskey Sour

I can’t stress enough how good the seafood here. They actually cooked (grilled?) the meat first before pouring the soup, enhancing its taste with just the right amount of seasoning and smokiness. The squid meat is arguably one of the best I’ve ever tried so far, and surprisingly in a soup dish.

The 4 courses starting menu was quite the flavor journey. The lobster tartare dish (I don’t remember the name) had this tangy, salty, a bit sweet, crunchy flavors. Seems like a lot of flavors, you might say, but the great thing is that it works! You can mix and match the lobster with the sauces it comes with to your liking. The pumpkin soup was on the sweet side and holistically speaking it was a good tastebud refresher to balance with the rest of the dishes. The steak was a perfect medium-rare (a rare occurrence for restaurants here to get it perfectly. I’d guess they’d sous-vide it, maybe) with the right amount of salt. The steak came with a sauce but I ended up not using it for the steak as it was good enough already without anything but salt and pepper, you wouldn’t want sauces to interfere with high quality meats. I love garlic so I would like to see more than just one clove of it here, a bulb of it cut-in-half would be wonderful. Carrot cake was a nice ending as it wasn’t so sweet, a bit dense but still moist with a hint of ginger. The sweetness came from this lemony-sweet sorbet to pleasure those with sweet tooth who dictates a dessert must be sweet.

I believe sawangan symphony greatly emphasizes what this restaurant stands for: top quality seafood sourced locally. The freshness closely resembles the seafood you would get and cook straight out of fish market. A down-to-earth and unassuming dish that highlights its quality and freshness. The snapper fillet was beautifully grilled and came with the taste that matched its look. Great flavor and a bit bouncy, I wouldn’t be surprised if they actually dry-aged it. Ample sized grilled king prawns is always welcomed. The baby squid was chewy and really soft but it was a bit dwarfed by the rest of the dish. And the squid on skewer, my oh my, was the star of the dish. It was so chewy and tender at the same time, smoky and intense flavor. The texture was like in between of a fish and scallop. My minor suggestion is to improve on the potato as it was a bit bland and could cook a bit more in the oven until the skin becomes more crunchy.

I had the whiskey sour, it tasted a bit on the stronger side with less sourness. My wife had the lychee tini, she liked it but I didn’t get the chance to taste it.

We were also delighted by the super friendly waiters and waitresses, and was humbled to talk to Chef Adi who supervised our food to the highest standard it could be at this restaurant. It was sad to see how everyone is affected by the pandemic; what was once a peak month that filled this restaurant to the brim, i only saw two or three tables filled at a Saturday night in Mid-December. I can only hope that this situation will soon pass and wish for the...

My wife, daughter and I spent an evening at the Beach Grill and it didn’t disappoint. I would say we had the best seats in the restaurant overlooking the big white chapel and beach. View was amazing and ambience with the music and lighting created a really intimate atmosphere. Service was very good, attentive, professional and staff were engaging us in conversation and generally interested in their customers. I have to give a special mention to Diyah, Hen and Sugi – all of you were wonderful at your service, well done and thank you for making it a memorable experience for my family.

Appetiser as the pumpkin soup, super delicious best I ever had. Welcome bread is fresh, soft and aromatic, the chilli spread is amazing, I couldn’t get enough of it. Sharing plates were provided even without asking for it. For mains we shared the salmon steak which was perfectly cooked, marinade sauce was simple and not overly sweet. The other main was the Angus strip loin which also was perfectly cooked (medium rare), very juicy and the charring was good. All salads were dressed well and not over or under done, fresh and crunchy. Asparagus greens was delicious and not over seasoned. Kids pizza looked amazing and tasted better – got the thumbs up from my daughter. Chips as a side dish was surprisingly...

Was für ein Abstieg. Ich war vor 7 Monaten das letzte Mal hier. Damals war es perfekt, gestern Abend noch knapp okay.

Es begann schon im Resort, der Frontdesk (Hotellobby) war überfordert mit der Aufgabe etwas Geld für das Taxi zu wechseln. Danach ließ man uns stehen, zum Glück kannten wir uns im Resort aus und fanden den Weg zum Restaurant auch selbständig. An der unteren Lobby das nächste Chaos: weil es minimal regnete stauten sich die Gäste massiv. Also haben wir statt den Buggy den Weg zu Fuss genommen. Das soll der Service eines Ritz Carlton sein?

Der Empfang an der Rezeption des Restaurant war sehr freundlich und auch zuvorkommend. Ein Hoffnungsschimmer.

Am Tisch kam sich dann die Kellnerin vorstellen. Sie kam leicht etwas kühl rüber, aber professionell.

Als erstes gab es das Brot. Das ist sehr lecker, der dazu gereichte Aufstrich macht das ganze zu einem Gaumenschmaus.

Als Vorspeisen hatten wir das Tatar vom Rind. Optisch sehr schön angerichtet, aber leider etwas zaghaft gewürzt bzw. sogar fast schon fade. Da hätte ich mir etwas mehr Mut von der Küche gewünscht oder dem Gast die Option danach geboten.

Zu den Steaks selbst: ich hatte das Filet von Rind medium bestellt, kam leider schon ausgeschnitten und dann noch medium roh (medium rare) daher. Schade. Gerade wenn es auch aufgeschnitten kommt ist ein nachgaren wegen dem austreten der Säfte unmöglich. So ass ich es in dieser Garstufe. War nicht schlecht, entsprach jedoch nicht meinem Wunsch. Nicht so gut war das Striploin. Auf dem Teller war der falsche Schnitt! Es handelt sich (auch vom Fettanteil und Verteilung) um ein ribeye Steak. Was von der dicke her schon ganz anders daher kommt als ein Striploin. Wir versuchten es am Schluss dem Koch zu erklären, doch er meinte wohl wir würden die Menge bemängeln. Nein, es war einfach das falsche Stück Fleisch welches dem Kunden verkauft wurde. Ines einem Grill Restaurant sollte sowas nicht passieren. Das letzte Mal lobte ich noch die Beilagen auf dem Teller des Steaks, den damals so schönen Salat und grosse Kartoffel Beilage. Würde alles stark reduziert. Da war ich froh, dass wir noch extra Beilagen bestellt hatten. Der Preis blieb natürlich gleich hoch.

Zum Dessert hatte ich das Tiramisu. Nunja, eine sehr schwere Variante davon. Das hatte nichts mit der erhofften Leichtigkeit und luftigkeit zu tun die man von diesem Dessert erwarten würde.

Nur noch der doppelte Espresso war noch schlechter. Es war einfach ein Espresso mit mehr Wasser drin. Dementsprechend verwässert und auch nicht stark. Schade.

Zu meiner letzten Frage ob ich wieder kommen würde? Wohl eher weniger. Dafür hat mich dieses Mal das Restaurant zu stark enttäuscht. Ich denke da bekommt man andernorts bessere Steaks.

Zum Schluss noch das bezahlen, ja da beach förmlich der Service zusammen. Und man müsste dem Service winken. Sollte nicht sein. An der Rezeption des Restaurants hat man mir dann noch ein Taxi bestellt. Erst dachte ich wir müssen uns fast beeilen bis zur Lobby, doch es dauerte ewig bis mal ein Taxi da war. Vom bezahlen bis zur Ankunft des Taxis warteten wir über 20 Minuten. Das erwarte ich nicht von einem Ritz! Da wäre ich zu Fuss schneller im...