Maltraversi Bistro — Restaurant in Arzignano

Il ristorante Maltraversi a Creazzo è una vera gemma, dove passione e ricerca si incontrano in ogni piatto. Conosco bene la famiglia che lo gestisce e posso dire che l’amicizia qui si sposa con una professionalità rara: ogni portata racconta uno studio attento delle materie prime, trasformate in creazioni sorprendenti per gusto ed equilibrio.

Non si tratta solo di “mangiare bene”: è un’esperienza che ti accompagna dall’inizio alla fine, con piatti ricercati, curati nei dettagli e sempre con un tocco creativo che li rende unici. La qualità è altissima e si sente, ma quello che colpisce di più è la passione che traspare in ogni scelta, in ogni abbinamento.

E se amate il pesce… qui siete nel posto giusto: fresco, trattato con rispetto e valorizzato al massimo. Davvero il top!

Un locale che merita davvero di essere vissuto e assaporato, perché unisce l’accoglienza sincera degli amici con la raffinatezza della...

Capitato per caso per una cena di lavoro, sono rimasto piacevolmente sorpreso. A cominciare dall'accoglienza si nota una marcia in più. Il personale è cordiale e presente senza essere invadente. Tutto viene fatto al momento giusto e con garbo. A mio avviso un menu con il giusto numero di scelte. Ho preso un antipasto e secondo, Capesante al forno e Branzino in cuore di carciofi.

Gradito l'entree, Salmone fritto su salsa di carciofi e maionese wasabi... una chicca gustosa.

Si nota la cura nella presentazione senza molti fronzoli, piacevole alla vista e specialmente al palato. Il branzino con carciofi è un insieme di sapori equilibrato che mi è piaciuto molto. Carina la chiusura con il sorbetto alla liquirizia.

Ci tornerò anche per altre occasioni. Corretto il rapporto...

Diciamo che a questo ristorante non manca nulla e quando ci vai te ne accorgi. Suggestiva la location sulla collina di Arzignano in località Castello e ben curato anche l'interno del locale. A mio modesto parere si mangia molto bene, c'è attenzione nella presentazione dei piatti preludio all'armonia dei sapori di quando si inizia a degustare le pietanze. Giusto equilibrio di sensazioni al palato dato dalla maestria nel scegliere e abbinare materia prima di ottima qualità. Cordiale e discreto il personale in sala molto attento alle tempistiche del servizio ai tavoli. Conto finale non esiguo ma allo stesso tempo in linea con...