Sentò - Ristorante Coreano — Restaurant in Bari

Avendo avuto l’opportunità di assaggiare la cucina coreana direttamente in Corea, posso dire che il cibo è buono e abbastanza vicino all’originale. Tuttavia, ho trovato alcune discrepanze che hanno un po’ penalizzato l’esperienza. Ad esempio, i contorni sono stati serviti come entrée anziché insieme al piatto principale, come invece è consuetudine in Corea.

Un altro aspetto che ho notato è la scarsa conoscenza della cultura coreana da parte del personale: nessuno si è preso il tempo di spiegare come consumare alcuni piatti, come ad esempio preparare l’involtino con la foglia di insalata e il bulgogi. Questo tipo di attenzione potrebbe fare la differenza, soprattutto per chi si avvicina a questa cucina per la prima volta.

Anche l’ambiente, pur essendo pulito e ordinato, risulta un po’ sterile. Sarebbe bello vedere un tocco più autentico e accogliente, magari con decorazioni, scritte o dettagli che richiamino la cultura coreana e offrano ai clienti un’esperienza più immersiva.

In sintesi, il cibo è buono, ma manca quell’elemento di unicità che potrebbe distinguere il locale dagli altri ristoranti già presenti e validi. Con piccoli accorgimenti, potrebbe diventare un punto di riferimento per chi cerca non solo il gusto, ma anche un’immersione nella...

Mi sono recata in questo nuovo ristorante in compagnia di altre 6 persone. Esteticamente il locale non rispecchia moltissimo lo stile tradizionale coreano, ma l’ambiente è comunque ben curato e piacevole. Il personale è stato molto celere nel prendere le ordinazioni e nel portare i piatti. Personalmente, ho avuto occasione sia di provare cibo autentico coreano che lavorare in ristoranti coreani e posso dire che il menù non è stato di mio assolutamente gradimento. Si può scegliere tra menù fissi (che trovate nella loro pagina Instagram) che tra piatti singoli. I sapori non sono fedeli al 100% a quelli originali, nonostante ciò confido in un loro futuro miglioramento. Per questo consiglio questo posto a chi volesse provare una tipo di cucina etnica differente dal solito. I prezzi sono leggermente alti ma rispecchiano la difficoltà nel reperire alcuni ingredienti e l’unicità della cucina che propongono, in un luogo dove non c’è molta concorrenza. Consiglio moltissimo i 김치전 (pancake di kimchi) e i 떡볶이 (gnocchi di riso) nelle...

Ristorante coreano fusion (da ricordare a coloro che vogliono provarlo), con piatti tipici della cucina coreana,chi di più e chi di meno con delle piccole diversità. Per la prima volta a Bari c'è un ristorante con una cucina che si avvicina alla tradizione.. Assolutamente consigliato a coloro a cui piace la cucina asiatica di ogni tipo. Il rapporto qualità prezzo è ottimo,paghi quello che mangi, le quantità sono giuste. Con 3 portate ero pienissima, ho pagato 36 euro con bevande e coperto incluso(anche se sicuramente conviene di più andare a pranzo con i menù fissi e con le 2/3 portate prestabilite per ognuno). L'ambiente è uguale a quello della maggior parte dei ristoranti asiatici presenti a Bari, visto e rivisto, ma finché è pulito e gradevole all'occhio ci va più che bene. Personale cortese,competente. Il piatto che più mi è piaciuto sono i tteokbokki piccanti, che avevo già provato da altre parti. Stra buoni. Ho gradito anche il kimbap e gli...