Yuzu Sushi — Restaurant in Bari

Ho letto "pollo thai" e così ho ordinato quello che, per me, è il pollo Thai. Quando dico "per me" intendo che l'ho mangiato in svariate parti del mondo, New York, Miami, Londra, Berlino ecc. Il pollo, in quella che non è altro che un salsa agrodolce allungata con qualche peperoni, semplicemente non rientra in quello che comunemente viene chiamato pollo Thai. Errore mio, non bisogna dare nulla per scontato. Fin tutto, qui tutto bene, se non fosse che il pollo era privo di sapore e dalla consistenza di plastica. Il mio compagno l'ha definito "trippa scadente". La porzione, molto ridotta, arrivava a riempire appena poco più di metà contenitore. 5-6 straccetti di pollo insomma. I samosa, non male devo dire, purtroppo, piccolissimi. 4 samosa = appena 2, pertanto ad 1 euro l'uno, un po' ti dispiace. Ho chiamato il ristorante per accertarmi che fosse , di fatto , arrivato il pollo thai e mi ha "rassicurato" sul fatto che lo fosse, specificando che è un po' diversa la salsa perché prima l'odore riempiva tutta la sala, ergo, la conferma che non fosse nient'altro che salsa agrodolce diluita in qualche modo. Mi sono limitata a specificare che il pollo thai è tutt'altra ricetta e che, giustamente, non era quello che mi aspettavo. La cosa che mi dispiace è che sarebbe bastato, poiché lo sanno che ho ragione dai, offrirmi qualcos'altro dello stesso valore, perché io,magari, ordinassi da loro un'altra volta. Questa è stata, così, la prima ed...

Siam tornati per cena dopo un'esperienza pseudo positiva ma non c'è più niente da salvare. È subentrata la divisione in turni per le prenotazione che, da un punto da vista funzionale servizio sala/cucina, ci può anche stare. Detto ciò, servizio in sala super confusionario (nonostante fosse il primo turno e con pochi tavoli, hanno sbagliato almeno 4 5 piatti), i camerieri correvano gridando creando confusione, la cucina gridava per chiamare i piatti o per comunicare chissà cosa: a conti fatti sembrava di mangiare in un mercato del pesce. Son cose su cui si può anche sorvolare se si mangia bene. Peccato che non è successo nemmeno questo: grande scelta di roll ma 1. niente dava di qualcosa, tutti insapori 2. su 15 roll per esempio almeno 10 erano con il gambero fritto e poche variazioni; tra gli antipasti, i gamberi fritti erano bruciati e non puliti; nigiri immangiabili, insapori e stopposi. Aspetto positivo é il sashimi che é ordinabile senza limite ma era ancora quasi congelato. Sembrava che tutto fosse gia pronto, niente aveva aspetto e gusto di esser stato fatto al momento. Arrivati ad una certa ora, tra sbagli del servizio, ritardi, caos generale ti chiedono se hai finito e ti...

Ci siamo state oggi io e la mia compagna per festeggiare il mio compleanno e che dire, tutto buonissimo ma avrei preferito che la modalità d'ordinazione fosse tramite telefono/tablet piuttosto che con carta e penna. Ma parlando del cibo, il Bao proposto era davvero buono, nulla di eccezionale ma il pane era una nuvola. Roll semplicemente deliziosi, piccoli con poco riso e ciò mette in risalto l'interno(cosa apprezzatissima). Fritti leggeri e poco unti e gamberetti e pollo alla griglia semplicemente spettacolari, morbidi e saporiti. I Gunkan al salmone scottato poi: dei piccoli saltimbocca buonissimi col salmone che si scioglieva in bocca per quanto morbido e infatti abbiamo approfittato a fare il bis. Una menzione speciale però va a loro, i tacos e le millefoglie con tartare di salmone e tonno. Erano semplicemente divini, non mi intendo di pesce crudo ma questa tartare oltre che fresca(anche confermato dalla mia compagna) era una crema e il sapore del pesce non era nemmeno troppo invadente, anzi era delicatissimo così come il tartufo sul tacos. Che dire, uno dei migliori AYCE che abbia provato fin'ora dove sicuramente ci ritorneremo per provare altri...