Super Assassina — Restaurant in Bari

Avendo assaggiato molte volte l'assassina in diversi locali, avendola preparata a casa, mi domando e mi chiedo se chi l'ha mangiata qui sappia cosa sia un'assassina. Io ho mangiato solo uno spaghetto precotto, molliccio, non croccante né "bruciacchiato" e neanche piccante che è la caratteristica dell'assassina. Era uno spaghetto scotto al pomodoro. Intorno a voi c'è chi una pasta così la prepara molto ma molto meglio e non sono specializzati nell'assassina. Non ho compreso perché la variante con stracciatella costa un euro in più della classica, ma se chiedo la stracciatella a parte pago 3 euro a persona. Lo staff gentile, ma non puoi sbagliare un ordine di solo 5 piatti, ci siamo adattati, ma non c'era tutto questo afflusso da giustificare l'errore, c'era più di mezzo locale vuoto. Infine, 25 euro a persona di media per delle patatine condivise, un piatto di spaghetti e una Raffo/coca cola è davvero un'esagerazione, senza contare che sul conto abbiamo pagato il coperto di una bambina che non ha avuto nemmeno il bicchiere per l'acqua, a stento ha avuto una sedia... Ho pagato meno un primo allo stellato... Conosco bene le spese da sostenere, ma se si vuole rimanere aperti bisogna offrire un prodotto all'altezza, da "Super Assassina" mi aspetto una specializzazione nell'assassina, non un piatto precotto di pasta al pomodoro aromatizzato.

PS se il secondo turno è alle 22 e io ho prenotato per il primo, non potete portarmi in conto alle 21.15, pulire il tavolo per mandarci via, mentre sto facendo una chiacchierata con degli amici. Vi ho già pagato profumatamente per una serata scarsa e mi mancate anche...

Abbiamo avuto il piacere di cenare da Superassassina e l’esperienza è stata davvero eccezionale! Il locale è moderno, accogliente e curato nei dettagli, con un’atmosfera che rende l’esperienza ancora più piacevole. Il personale è stato fantastico: cordiale, attento e sempre pronto a consigliare il piatto perfetto.

Abbiamo assaggiato praticamente tutti i primi, e ognuno ci ha conquistati in modo diverso: • L’Assassina Classica, croccante e saporita, fedele alla tradizione barese. • L’Assassina con Stracciatella, un connubio perfetto tra la croccantezza della pasta e la cremosità della stracciatella. • L’Assassina Cacio e Pepe, una variante sorprendente, dove il mix di pecorino e pepe si sposa perfettamente con la tecnica di cottura dell’assassina. • L’Assassina con Braciola alla Barese, un piatto ricco di gusto, con il sapore intenso della braciola che esalta ogni forchettata.

Oltre ai primi, anche gli antipasti sono da provare: le polpette della nonna e i fiori di zucca ripieni sono una vera delizia!

Superassassina è un locale che consigliamo assolutamente a chiunque voglia assaporare una delle migliori versioni della pasta all’assassina a Bari. Servizio impeccabile, piatti straordinari e un’esperienza che sicuramente...

Da amanti e cultori dell'assassina non potevamo mancare da SuperAssassina a pochissimi giorni dall'apertura, locale carinissimo e curato, qualche piccolo dettaglio da rivedere in quanto in un tavolo avevamo ben due bicchieri sicuramente lavati in lavastoviglie ma che presentavano evidenti impronte di rossetto, ma a parte questo dettaglio che può capitare, locale con un'estetica di impatto. Camerieri cordiali, simpatici e molto gentili. Le assassine alternative alla classica erano davvero molto buone e sfiziose, tutti quanti abbiamo gradito, compreso un bambino che ha gustato l'assassina classica. Piccolissimo appunto che ho rivolto con curiosità anche ad un cameriere riguardo la assoluta non-piccantezza dell'assassina classica (in contrasto con l'hashtag #troppopiccante che si può leggere sui segna tavolo e non solo) chiedendomi se fosse una scelta o un caso e ci è stato riferito che si trattasse di una scelta. Anche altri amici che sono stati lì la sera precedente ci hanno poi riferito la stessa cosa. Lo consiglierei a chi viene da fuori Bari e non ha mai provato l'assassina, ai baresi invece consiglio di provare le versioni alternative alla classica! Nel complesso...