Vent8 — Restaurant in Bari

Indubbiamente un esercizio che punta in alto, per poi cadere a metà dell'impresa... Ho mangiato abbastanza bene, anche se ci sono dei MA. Abbiamo prenotato nella saletta esterna, prima nota dolente, in pratica è un marciapiede a bordo strada con delle piante attorno, con auto e moto a due passi e, soprattutto, gente che fumava affianco a chi mangia... L'ambiente è piuttosto buio, ma sui tavoli ci sono delle lampade dell'ikea che se accese ti accecano, perché ad altezza occhi, se spente lasciano il tavolo al buio (ma meglio spente, almeno posso vedere chi mi sta di fronte). Le sedie ed i tavolini sono un po'bassi, ma comodi. Il menù, antipasti che puntano in alto, tanto che la metà delle cose non si capiscono bene cosa siano, magari delle foto avrebbero aiutato. Abbiamo deciso di prendere una assassina al centro, perche gli antipasti ci sembravano troppo pretenziosi. Non posso dire che fosse buona, non era nemmeno cattiva, leggermente amara e un po' troppo unta per i miei gusti, ma la cosa che mi è dispiaciuta è che fosse non piccante, vabbè, ormai funziona così a bari, la fanno senza (o con pochissimo) peperoncino, per poi portare olio santo su richiesta. La mia amica ha preso gli spaghetti alla chitarra con bisque di crostacei etc etc... Buoni, ma sono finiti in 3 forchettate, piuttosto misera la porzione, soprattutto se presentata in quel piattone enorme (o era il piatto a sembrare enorme per via della poca pasta all'interno). Qui arriva un altra nota dolente, l'attesa, era sabato, il locale era pieno, ma abbiamo aspettato forse troppo, perché la pizza ci è arrivata dopo più di un ora, (ci siamo seduti alle 21, la pizza è arrivata alle 22:30), posso capire che fosse sabato, ma farla arrivare dopo poi di 45Min dai primi (che sarebbero dovuti arrivare insieme) mi pare troppo, ma almeno erano buone, buon impasto, buona farcitura, grandi e non troppo costose... Hanno risollevato la serata, e penso che se tutto il resto fosse stato al livello della pizza sarebbe stata una recensione da 4 o 5 stelle.

In conclusione, andateci in settimana, sedetevi dentro, prendete solo la pizza, e avrete una...

Esperienza deludente! Siamo arrivate cariche di aspettative, certe di ritrovare il medesimo ambiente della loro prima sede sita in via Piccinni. Abbiamo ordinato due pizze di cui una intitolata “Corsara” nel menù, da cui si evince rispetto a quanto descritto che si tratta di una pizza bianca(riporto qui di seguito l’elenco degli ingredienti: fior di latte, pomodoro secco a filetti, capocollo di Martina Franca, burratina di Andria, trito di mandorle tostare al rosmarino) e invece la pizza portataci al tavolo era con salsa di pomodoro, contrariamente a quanto scritto nel menù. Educatamente abbiamo chiesto delucidazioni al cameriere che non sapeva se la pizza fosse bianca o rossa e soprattutto , certo di abbindolarci (poverino), ci ha detto che una piccola buccia di pomodoro contenuta nella salsa fosse appunto il pomodoro secco a filetti; comunque, dopo aver riferito il tutto al pizzaiolo, ha anche elegantemente esordito dicendo: “signora, ma lei la pizza non può proprio mangiarla?”. Il pomodoro secco a filetti è ben diverso dal pomodoro san Marzano con cui sono condite le pizze rosse, quindi o andrebbero modificati gli ingredienti descritti nel menù o professionalmente si avvisano i clienti che determinati ingredienti sono terminati.

Fortunatamente, la pizza è stata portata via e ne hanno preparato un’altra bianca con i pomodorini secchi a filetto, peccato che la prima pizza è stata comunque aggiunta al conto nonostante sia stata portata via dal tavolo.(parliamo di una pizza che costa ben €15) Sicuramente, il comportamento del personale è stato poco professionale ragion per cui non credo che tornerò più in questo posto,considerando tra l’altro che i costi sono troppo esagerati rispetto alla qualità...

Locale carino, pizza impasto buono ma la mozzarella era strana non sono riuscita a capire bene e siamo stati in 4 più il bimbo ieri sera e abbiamo avuto tutti la stessa impressione.. c era chi mi ha detto che la sentiva formaggiosa mah.. La delusione totale è stato il dolce, ho chiesto se avessero il tiramisù, mi è stato detto di si, mi è arrivato un piatto a coppa, con panna spray 1 savoiardo diviso a metà duro, non inzuppato, letteralmente preso e messo lì e un altro giro di panna spray con il caffè espresso in una mini brocca da una tazza, servita nel piatto più grande.. ovunque vado prendo sempre il tiramisù e davvero ne ho provati anche di non proprio buoni, ma questo semplicemente non era un tiramisù, lasciate perdere.. Altra pecca è stato vedere i camerieri che avevano fretta di andar via, ci siamo alzati proprio perché era palese che ci volevano cacciare. La ragazza ci ha persino portato il conto senza che l avevamo chiesto, per fortuna ci eravamo già alzati. Non ci tornerei, peccato perché era anche...