Moma 2.0 Burger museum — Restaurant in Barletta

Premessa: sono davvero una fan dell' hamburger, ma NON sono esperta chef e i gusti variano da persona a persona, però voglio evidenziare tutti i punti di fatto che secondo me non vanno perché le proposte di Moma 2.0 sono interessanti e spero col cuore che il locale possa migliorare. Non capisco le recensioni positive perché penso non aiutino... mi piange davvero il cuore lasciare una recensione così severa a una realtà di giovani ragazzi, però visto che si paga, e tanto, cibo e servizio e niente è regalato, bisogna essere onesti.

Locale carino, nuovo. Originale l'idea di abbinare ogni panino a un'opera d'arte, che si potevano ammirare appese al muro.

Passiamo alla sostanza. Come si vede dalla foto (Panino Leonardo da Vinci Giconda) il pane NON è quello bello morbido, lucido sulla parte superiore come quello che si vede nel video dell'influencer di instagram e in una sola foto su google recensioni. Il problema era che il pane era davvero secchissimo. Speravo il panino recuperasse con gli ingredienti, però ahimè l' hamburger era altrettanto secco e troppo cotto, ma la cosa davvero strana è che non dava di nulla. L'unica cosa che riuscivo a sentire era la mortadella piastrata. Per essere sicura, ho assaggiato anche il panino del mio compagno, ma nemmeno il suo spiccava per bontà. Nel suo caso le verdure erano abbastanza fresche e saporite, ma pane e carne secchi e nel complesso non era ben amalgamato.

Il menù ha proposte interessanti, intendo a livello di combinazioni di ingredienti, ma senza qualità, l'originalità non viene esaltata. Per me, un hamburger dovrebbe sciogliersi in bocca a prescindere dagli ingredienti di "contorno", grazie alla carne cotta al punto giusto, diciamo "media", un'unica armonia col pane altrettanto morbido e quasi "umido".

Di conseguenza non c'è rapporto qualità-prezzo. Il mio panino costava 13€ e non ci siamo. Non farò i nomi, ma ci sono due posti in particolare dove ho pagato rispettivamente 10€ e 9€ e la qualità era alle stelle.

Il servizio, come già scritto, da migliorare, perché si aspetta davvero troppo per dei panini. In realtà questo punto non importa troppo per me, alla fine l'attesa è stata di 40 min. Avrei aspettato con piacere se il panino avesse rispettato le aspettative.

Spero davvero che possiate rivedere la cottura e soprattutto il pane. Anche perché, va contro i vostri interessi: è un hamburgeria con prezzi medio-alti, se la carne è fresca, cuocerla troppo è uno spreco letteralmente di risorse.

Buona...

LOCATION: Situato in una delle vie centrali di Barletta, raggiungibile solo a piedi per via della ZTL. Locale carino ma piccolo nelle dimensioni... un po' scomoda la sistemazione all'interno, per via dei tavoli e degli sgabelli scomodi, e anche per via degli spazi ridotti tra un posto e l'altro, non si riesce a mangiare con comodità.

SERVIZIO: Discreto il servizio, dove il ragazzo che lavora all'interno del locale è simpatico e disponibile. Bella l'idea degli hamburger no stop che fanno il martedì ma non conveniente... purtroppo scegliendo lo chef i panini, questi potrebbero non essere di proprio gusto nonché essere riproposti più volte. Consiglio quindi di optare per un menù classico con panino + bevanda.

MENÙ: Gli hamburger sono di media grandezza accompagnati da una ciotola di patate fritte... purtroppo però non valgono per quello che costano, si arriva fino a 14€ per un hamburger per cui forse ne vale la pena spendere la metà o anche meno. Sul menù sembrano tutti appetibili ma una volta arrivati le aspettative cambiano.

PREZZO: Alla fine da una partenza di 18€ per persona usufruendo del servizio "no stop", si è arrivati a 25€ (antipasti e bevande sono esclusi da tale "promozione"). Come prezzo era pure giusto per l'idea purché ne fosse valsa la pena. Soddisfatto non tanto ma...

Situato nel cuore di Barletta, il Moma 2.0 Burger Museum offre un'esperienza culinaria unica, combinando l'arte della preparazione dei burger con un ambiente accogliente e raffinato.Il locale, recentemente rinnovato, presenta un design moderno che crea un'atmosfera piacevole per ogni occasione.

Il menu propone una vasta selezione di burger gourmet, preparati con ingredienti di alta qualità e presentati con cura.Tra le opzioni più apprezzate, spiccano l'"8 Mile 2.0", un hamburger da 150g con cheddar, bacon, pomodoro, insalata e salsa BBQ, e il "Chicken Moma", una cotoletta di pollo con pomodoro, insalata, bacon e maionese.

I clienti elogiano la qualità del cibo e l'attenzione al dettaglio, sottolineando la bontà dei panini e l'ambiente incantevole del locale. Inoltre, il personale è noto per la sua cortesia e professionalità, contribuendo a rendere l'esperienza culinaria ancora più piacevole. Per chi preferisce gustare le specialità del Moma 2.0 a casa, il ristorante offre servizi di consegna a domicilio tramite piattaforme come Deliveroo. Il Moma 2.0 Burger Museum rappresenta una tappa obbligata per gli amanti dei burger che desiderano unire gusto e qualità in un ambiente elegante nel centro...