Fiorini Gaetano E C. — Restaurant in Bologna

Ho sentito il pane, la crescente, i bocconcini, la pizza, le pizzette, la biscotteria e la torta di riso. Tutto ottimo ed il personale veloce e gentile. L unica cosa per cui non ho dato le cinque stelle è l aspetto igienico. Chi serve tocca i soldi e la maniglia della vetrina frigo dove tutti i clienti possono accedere in self-service. Un volta ho visto raccogliere e rimettere al suo posto una pagnotta di pane caduta in terra dietro al banco durante il passaggio dalle ceste di plastica che arrivano dal retro allo...

Ritengo sia il miglior forno entro le mura. Poco spazio alle stranezze e grande concentrazione sulla panetteria classica bolognese. Non manca la pasta fresca e la pasticceria ma ... le streghette sono droga e dovrebbe essere rilasciata licenza apposita dalla magistratura. Le pizzette quadre o tonde sono golosissime grazie anche alla abbondanza di buon pomodoro. Il pane piuma finisce non appena lo tagli e metti in tavola. Grissini, barilotti, come non citare il toscano! Pasta madre di oltre 40 anni! Proibito...

Great little spot with breads, biscuits and cakes. The pizzette (mini pizzas) or pizza slices are delicious, but above all loved the zabaglione mille...