Vineria Favalli — Restaurant in Bologna

During our weeklong trip to Bologna, we somewhat across this place. We were thirsty and looking for a place to drop in for a glass of wine, and were immediately seated inside, as we asked. They were a few tables outside, situated with two couples.

Inside there was music playing, but you could still have a conversation. The only other people inside were two locals at the bar, and a couple in the back. It took about 10 minutes for us to put our order in. We thought that was a bit long since there wasn’t that many people being attended to.

I ordered a glass of wine, and my husband chose a beer. Compared to other wine bars we had visited, the prices were a bit higher here for wine. And honestly, the amount you got was less. We got a small bowl of croutons to go with our drinks, which tasted stale. My husband had most of those with his beer. I skipped them since they were flavorless. And again, compared to other places we had gone, it was disappointing to get.

Since we were feeling a little hungry, we opted for the bruschetta toast with sardines. The bread was burnt, and all the tomatoes tasted fresh, and the cheese was nice, we did get ample sardines per bite. I decided to not eat the burnt crust, and just have the center of the bread instead.

The service was quite lacking overall, and the staff did not seem that friendly. With only a few people being served, we were surprised how preoccupied the staff was were talking to people walking by then with the patrons in the restaurant.

While the wine was good, the food was terrible in comparison, and not worth the money. As I mentioned before the prices of the wine are a bit steep compared to other places, so I would recommend that instead.

The overall atmosphere was nice, and the inside was like a true wine bar. The wine variety was nice, and the wine that I ordered was good. I would not come here for food; I will come here just for a glass of wine and go.

Overall disappointing, as this was the only place in Bologna we didn’t like after staying for...

Assieme alla figliola, decido di prendere uno Spritz in questo locale. In questa zona un tempo frequentavo l’enoteca Godot, il primo esempio di locale del genere a Bologna, dove la somministrazione di aperitivi o cocktail era riservato ai Bar. Al posto di questa vineria (?) c’era un negozio di alimentari, gestito da sempre da un signore che lavorava da solo, fino a tardi…Non è la prima volta che mi siedo a questi tavolini, poichè un amico collaboratore vi ha saltuariamente lavorato. Comunque : non appena ci sediamo ( piccolo tavolino da due, sotto al portico) un uomo, vestito come un povero profugo da paesi sfortunati, ci chiede in modo sbrigativo se vogliamo guardare una lista che ci propone, ma io ribatto che abbiamo già intenzione di prendere un aperitivo Spritz. A questo punto inizia una lunga descrizione del posto “siamo una vineria (?), con oltre 700 vini a disposizione (!) I vini al bicchiere partono dal prezzo di sei euro” ecc ecc . Io chiedo se allora lo Spritz viene servito, oppure no, e questo uomo/cameriere fa capire che : sì viene fatto questo aperitivo, ma si tratta di un’ eresia in quel locale, dedicato al vino; poichè lo Spritz è mescolanza di vino prosecco e aperitivi italiani vari, non mi pare un’osservazione degna di essere tacciata come “eretica” ( mica stiamo ordinando cocacola o birra…) comunque l’uomo/cameriere prende l’ordine di servirci due Spritz, uno a Campari l’altro ad Aperol. Lo Spritz viene servito assieme ad una ciotolina delle dimensioni di tazzina di caffè con tarallini minuscoli di buona qualità. Gli Spritz sono di buona qualità, serviti con cannuccia di plastica e null’altro, neanche un tovagliolino. Rendo partecipe scherzosamente l’uomo/cameriere del fatto che ho un diploma AIS di terzo livello conseguito nel 1998, e che l’eresia di ordinare uno Spritz ( per me, veneto di nascita ed educazione …) non mi sembra tale, ma questo signore pare non capire di cosa sto parlando ( AIS ? 👉🏼 associazione italiana sommellier ). Cercando di stemperare la freddezza di costui, mi imbarco in una inutile citazione di amici che so frequentare questo posto, ma pare parliamo due lingue diverse… scopro che una conoscente sta lavorando proprio lì quella sera, ma dopo un breve saluto, la voglia di scappare da questo luogo diventato ostile si manifesta chiaramente. Chiedo il conto, da pagare alla cassa, all’interno dell’ex negozio di alimentari… ogni Spritz costa 8.50 per un totale di 17 euro. Al cassiere esprimo un commento “ non proprio a buon mercato” ma questo non fa che suscitare la reazione del tipo “ chiasenefrega”. . . Il consumatore non può far altro, con i suoi comportamenti, che indirizzare le proprie sostanze al portafoglio di uno o dell’altro. Qui, di sicuro, difficilmente i miei soldini verranno ancora depositati : scortesia, supponenza, tentativo di educare al consumo di vino un Sommelier (😅) conto spropositato ( due tazzine di caffè di tarallini) non contrastano la discreta qualità della bevanda ordinata. Spiace scrivere “recensioni” del genere, ma sapere che certi luoghi possono fornire al turista poco avvertito ( vero obiettivo del locale ) un quadro non realistico dei locali della città, è sconsolante...

Siamo capitati (per sbaglio) in questa Vineria subito dopo aver partecipato alla magnifica esperienza di Strabologna, un evento di comunità dopo due anni di solitudine dal grande valore sociale. Ci siamo seduti x consumare degli spritz e delle piade in una comitiva di 6/7 persone, diversi nuclei familiari. Già da subito quando abbiamo preso posto siamo stati sgarbatamente ripresi dal personale per aver spostato leggermente i tavoli per trovare sistemazione. Certo avevano ragione...ma lo spazio sacrificato e il posto scoperto dall'ombrellone e il caldo sotto il sole cocente, ci avevano fatto provare a trovare miglior spazio. Poi abbiamo ordinato i nostri spritz. Abbiamo chiesto , come usa OVUNQUE, di avere due spizzichini di accompagnamento, ma sono arrivati solo una misera ciotola di snack salati x 7 persone. Non tarallini né olive né patatine. Al momento del conto, un vinaio assai sgarbato e chiaramente infastidito dalla nostra presenza, forse non eravamo il pubblico che gradiva (sportivi dopo una corsa con anche bambini! forse vorrebbe solo gente disposta a spendere la qualunque per esser trattata male e con la puzza sotto il naso)...ha prima avuto da ridire sui conti separati che abbiamo chiesto per pagare ciascuno la sua parte di consumazione ( essendo diversi nuclei familiari). E già qui...scortese e maleducato. Ma poi ha avuto il coraggio di farci pagare 2 spritz e due piade ben 31 euro! Che significa 8 di spritz ( senza nemmeno 2 olive,poraccio!) E 7 di piade che già è più onesto. Il fatto è che davanti alla mia discreta considerazione sul costo dello spritz, che in media costa in città tra i 4 e 5 euro, l'antipatico signore ha asserito : "la prossima volta vi conviene prendere un calice di bianco che costa 8 euro". Io ho risposto che non ci sarà una prossima volta. E uscendo ho sentito che continuava a borbottarmi dietro dicendo che porterà lo spritz a 10 euro probabilmente. Sempre lo stesso individuo, prima di pagare, aveva avuto da ridire contro due poveri turisti che avevano avuto l'ardire di entrare e chiedere se x caso faceva anche cocktail analcolici. E vai con una serie di improperi contro i turisti che non capiscono un tubo e questa è una vineria e cosa credono ...nel 2022 mi chiedono analcolici....insomma, io dico , se odi il pubblico e la gente ti fa schifo, non aprire una attività al pubblico,no? È stata davvero una esperienza spiacevole e il semplice fatto di stare sotto le 2 Torri non giustifica prezzi sconsiderati e nemmeno tale spocchia. Puoi anche essere il più grande esperto di vini sul pianeta, ma se hai un locale e non sai trattare con la gente, forse sarebbe meglio chiudersi in casa. Sconsigliatissimo per il cattivo...