Yozone — Restaurant in Bologna

Siamo stati recentemente in questo ristorante asiatico, una vera e propria scoperta gastronomica! Il locale è accogliente e ben arredato, con un'atmosfera rilassata e moderna che rende l'esperienza ancora più piacevole. La proposta culinaria è ampia e variegata: oltre alla possibilità di gustare sushi freschissimo e preparato con ingredienti di alta qualità, abbiamo potuto anche divertirci a grigliare il nostro cibo direttamente al tavolo, un'esperienza davvero coinvolgente e gustosa.

Abbiamo optato per un menù che ci ha permesso di assaporare diverse pietanze: carne, pesce e verdure da grigliare, accompagnate da salsine saporite e ben equilibrate. La carne era tenera e saporita, il pesce freschissimo e le verdure croccanti e saporite. Il sushi, preparato al momento, era delicato e raffinato, con riso perfetto e ingredienti di qualità che hanno esaltato ogni singolo boccone.

Il servizio è stato impeccabile: il personale è stato estremamente cortese, disponibile e molto attento, facendoci sentire a nostro agio durante tutta la cena. La presentazione dei piatti era curata nei minimi dettagli, rendendo l'esperienza ancora più piacevole.

Per quanto riguarda il prezzo, con circa 80€ in due abbiamo avuto un'ottima qualità e abbondanza, considerando anche il valore aggiunto di poter grigliare al tavolo e di gustare una varietà di piatti freschi e saporiti. È un'ottima combinazione di qualità e prezzo, che rende il ristorante una scelta perfetta per chi ama la cucina asiatica e vuole vivere un'esperienza unica.

In conclusione, consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia provare una cucina asiatica di alta qualità, sia con il sushi che con la griglia, in un ambiente accogliente e con un servizio eccellente. Un'esperienza gastronomica da ripetere...

Allora, do 5 stelle soprattutto per la novità di poter mangiare in un ristorante di questo tipo (con la piastra al tavolo). Il generale la location è bella, la qualità del pesce è sembrata buona e in generale il sushi mi è piaciuto, peccato che negli ultimi nigiri il riso è risultato eccessivo, comunque roll sono stati davvero buoni. Perciò in generale come all you can eat di sushi ci sta, nella media.

Per quanto riguarda invece il menù carne mi posso ritenere del tutto soddisfatto dell'esperienza. La tipologia dei pezzi di carne ci stava ed è normale che si pongano dei limiti di ordine nella formula all you can eat, (a me e ai miei amici non è per niente pesato dato che in ogni caso c'era molta scelta), in ogni caso avevano fornito anche una bella varietà di condimenti con cui si poteva rendere la carne più interessante. Ho apprezzato il ragazzo che ci ha servito poiché ci ha assistito all'inizio per la cottura per poi, mano a mano, lasciarci più indipendenti, anche un certo signore ha contribuito a darci consigli su come trattarla, forse leggermente insistente ma in ogni caso è comprensibile dato che ha visto che eravamo per lo più inesperti. Non capisco la gente che si è lamentata della puzza di fumo e grasso che non ho sentito particolarmente, forse perché avendo mangiato per pranzo e non essendoci chissà quanta gente ai tavoli l'aria del locale non era molto pesante e la cappa della griglia riusciva ad aspirare bene, in ogni caso in un ristorante del genere lamentarsi di queste cose non ha senso dato che cucini la carne letteralmente sotto il naso e in generale nei sushi, anche senza la griglia al tavolo, esci che non profumi di rose. Perciò tutto sommato è stato buono, spero che continui così è che magari più in futuro ci...

La formula all you can eat con anche la possibilità di cucinare su hot pot è sicuramente una ottima accoppiata per fare una cena cino/giapponese alternativa. Non è l’unico posto ma è valido ed ha una selezione di piatti molto ampia. Alcuni vengono presentati molto bene soprattutto quelli da cuocere. 🔝 La cucina può risultare laboriosa se non la spiegano o se non vi portano l’olio (cucinare senza rallenta la cottura e rovina prima il foglio anti aderente. Dall’altro lato la cottura provoca del fumo e senza aspiratori (non li abbiamo visti) il risultato è che gli indumenti e le giacche 🧥 a fine cena non profumano proprio di pulito. Per noi maschietti può essere trascurabile ma le ragazze dovranno bonificare tutto soprattutto quelle coi capelli lunghi avranno inevitabilmente i capelli al profumo hot-pot 😅 Da provare le polpettone di polipo (takoyaki), la carne con ananas 🍍 ed il branzino da grigliare ! Detto questo il posto è carino, si mangia molto bene però i tavoli sono piccoli visto lo spazio occupato dalla griglia quindi suggerisco di ordinare per gradi altrimenti non ci starà tutto. Altra cosa consiglio di decidere prima il tipo di serata : se ordinate a valanga sushi e rolls vi riempirete subito e rimarrà poco spazio per l’hot pot. Secondo me va provata assolutamente la griglia con le carni sopra sono molto buone con ampia scelta. Essendo sottili alla fine ne potete cucinare di più e ne servono buone quantità per saziarsi ! Però il tutto vi farà passare una serata divertente ad un costo molto basso. Torneremo a provare tutte le carni (alcune hanno limitazioni di quantità nel menu all you can eat). Risolto l’inconveniente degli odori il posto...