Ristorante Stella Maris — Restaurant in Bosa

Ora di prenotazione 21:30, arriviamo al ristorante alle 21:25, salutiamo e ci viene data una risposta a mezza bocca indicandoci con fare spiacevole il tavolo dove sedersi. Tavolino al buio, nel cantone e in discesa. Viene il ragazzo a portarci l’acqua dicendoci che a breve sarebbe venuto anche il collega a prendere l’ordine. Passano 20 minuti, viene a prendere l’ordine dicendo che il polpo (presente in diversi piatti) non c’è e che la tartarre di pesce spada e tonno è solo di pesce spada. Visto la pochezza di scelta prendiamo 2 tartarre (solo di pesce spada), un tagliolino alle vongole e una calamarata. Dopo un’altra mezz’ora di attesa dove nel frattempo arrivano altri tavoli a cui vengono serviti i piatti, arrivano finalmente le tartarre. Dato che non c’era il tonno potevano mettere più pesce spada pensiamo, ma niente, 15 euro di piatto per solo un poco di tartarre di pesce spada. Dopo un’altra ora ancora non sono arrivati i primi e decidiamo di alzarci per andare via. Mentre ci alziamo sì presenta il cameriere con i piatti in mano dicendoci che non avevano avuto ancora il tempo di farli dato che avevamo finito la tartarre da poco (un’ora fa) 😂😂 non ci hanno portato neanche l’entrée di benvenuto che ci spettava, oltretutto! Consumiamo i primi, ci alziamo per andare a pagare, gli diciamo ciò che non ci è tornato e ci vengono tolti 6 euro di coperto. Quindi ricapitolando, il pesce può essere anche fresco ma il servizio è parecchio da rivedere. Se si hanno dei problemi in cucina e non si riesce a servire la clientela, facendola aspettare più del dovuto, si dice in anticipo e magari chi non è d’accordo è libero di alzarsi e andare via. Nel 2025 essere trattati così in un ristorante dove peraltro i prezzi non sono neanche bassi,...

Normalmente non scrivo mai recensioni, ma questa volta sento il dovere di farlo perché non mi era mai capitata una situazione simile. Avevamo prenotato la mattina stessa per la cena e siamo arrivati per primi, ma ci hanno fatto sedere in un posto isolato, proprio al bordo della strada. Dopo 10 minuti ci hanno chiesto di spostarci in una zona più centrale perché, a loro dire, altri clienti avevano cancellato la prenotazione — cosa che mi sembra poco credibile, visto che il ristorante non si è mai riempito.

Il personale responsabile è stato molto freddo e distaccato, anche se qualche ragazzo si salvava. Abbiamo ordinato un antipasto in due e due primi con sughi differenti. L’antipasto è arrivato quasi subito, ma i primi sono arrivati dopo più di un’ora, nonostante fossimo gli unici clienti presenti, e dopo diversi solleciti da parte mia.

La qualità delle paste è stata deludente, con sughi che dovevano essere differenti ma che invece avevano sapori praticamente identici, solo con qualche ingrediente diverso.

Il momento clou della serata è stato al momento del pagamento, quando il proprietario si è scusato per il ritardo giustificandosi dicendo che altri due clienti arrivati dopo di noi avevano ordinato gli stessi piatti e quindi hanno aspettato di servirli insieme. Una spiegazione poco professionale che non giustifica affatto l’attesa e il trattamento riservato.

Nel complesso, esperienza negativa e deludente, soprattutto considerando che eravamo i primi clienti...

Di solito non scrivo recensioni negative, ma stavolta mi sento in dovere di farlo, non tanto per i prossimi clienti, quanto piuttosto per chi gestisce il locale. Siamo stati a mangiare il giorno di ferragosto a pranzo, ed è per questo che non do meno stelle, perché capisco perfettamente, da ex cameriera di ristorante, che in giorni così è normale ci siano problemi. Il locale è molto bello, in una ex conceria ristrutturata e con una vista suggestiva al fiume. Il pesce è molto fresco, ma alcuni piatti che abbiamo provato non erano cucinati nel modo giusto (calamarata allo scoglio insipida, orata al sale salatissima, ravioli di gamberi e melanzane amari e immangiabili, polpo in umido troppo gommoso). Molto buono invece il polpo fritto e la spigola alle olive. Aragosta buona e freschissima, anche se molto semplice. Il servizio è stato confuso, distratto e disordinato. Nei tavoli fuori si sentiva la mancanza di un sistema refrigerante (un ventilatore o un sistema di acqua nebulizzata, come fanno in molti ristoranti). Se si fa pagare prezzi così alti, bisogna saper essere all'altezza. E, soprattutto, se dei clienti si lamentano di un piatto e non lo mangiano, sarebbe buona pratica non far pagare quella pietanza. Il treno turistico che quasi si porta via la tettoia del tavolo a fianco ha completato l'esperienza un po' agrodolce di questo pranzo di ferragosto. Spero riusciate...