IL PRIMO RISTORANTE — Restaurant in Brescia

Atmosfera & Contesto

Situato in Via San Zeno 13, Il Primo è un locale accogliente e curato, ideale per una cena raffinata ma dal tono rilassato . Molti clienti apprezzano l’“ambiente moderno, pulito e curato” con uno “stile piacevole e romantico” 

I Piatti

Patate fritte rustiche

Un antipasto semplice ma sempre efficace: croccanti fuori, morbide dentro. Servite in abbinamento a salse leggere, incarnano quella genuinità da comfort food ben eseguita, perfette per aprire la serata.

“Spaghetto al pesto di limone con carpaccio di capesante” (€18) .

Un mix brillante di acidità, freschezza e sapore di mare. Le capesante sottili creano equilibrio tra leggerezza e mineralità marina, mentre il limone accende il piatto. Esecuzione elegante, con un impatto visivo che promette gusto e che mantiene le attese.

“Spaghetto mare blu su crema di burrata e calamari” (€16) 

Il cavolo viola dona colore e una nota dolce-vegetale, mentre i calamari restano succosi e saporiti. Complessivamente un primo dal contrasto intrigante — dolcezza, sapore marino e una cremosità vellutata.

“Gelato al mascarpone con frutti di bosco caldi” (€6) .

Un dolce ben calibrato: il gelato al mascarpone, ricco ma non stucchevole, accompagna i frutti di bosco caldi che aggiungono freschezza e un tocco di acidità, pulendo il palato in modo piacevole ed equilibrato.

Servizio & Opinioni

Il personale è cortese, attento e professionale, sempre pronto a farvi sentire “speciali”  . Il servizio risulta solitamente rapido senza risultare frettoloso, perfettamente in linea con l’idea di una cena rilassata ma curata l.

Qualità–Prezzo

Il prezzo medio è intorno ai €32 a persona, giustificato dalla qualità delle materie prime e dalle elaborazioni creative e misurate .

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Ieri sera sono stata per la prima volta al ristorante Il Primo, su consiglio dei miei genitori che ci erano stati la settimana scorsa, e non posso che confermare la loro entusiasta raccomandazione. Il locale si trova poco fuori dalla città, in zona via Cremona, facilmente raggiungibile ma allo stesso tempo tranquillo e riservato.

Appena entrata, sono stata accolta con una gentilezza rara da una ragazza dolcissima, molto cordiale e disponibile, che mi ha fatto subito accomodare e mi ha servito con premura. Mi ha dato i menù con discrezione, lasciandomi tutto il tempo necessario per scegliere con calma e ha preso l’ordinazione in tempi rapidissimi, senza mai farmi sentire fretta. Una vera professionista, capace di mettere subito a proprio agio. La sorpresa più bella? Il primo piatto mi è stato servito direttamente dallo chef in persona, un gesto che ho trovato davvero premuroso e fuori dal comune. Essendo solo in due a gestire la sala e la cucina, hanno dimostrato un’attenzione al cliente eccezionale, facendomi sentire coccolati dall’inizio alla fine. L’atmosfera del locale è un altro punto forte: calda, luminosa, spaziosa ma allo stesso tempo intima e accogliente. Un ambiente curato nei dettagli, che invita a rilassarsi e a godersi pienamente l’esperienza. Il cibo? Semplicemente fantastico. Piatti ben presentati, ingredienti freschi e accostamenti equilibrati. Si sente la passione in ogni portata. In conclusione: accoglienza impeccabile, cucina deliziosa, atmosfera unica. Un ristorante che merita assolutamente una recensione con i fiocchi. Tornerò sicuramente e lo consiglierò a chiunque cerchi un’esperienza culinaria autentica e curata. Complimenti davvero a tutto...

Nuovo ristorante a Brescia, a pochi passi dal centro città, gestito e curato da alcuni giovani. Bella la location, ricercata ma semplice. Pochi posti, meglio prenotare. Specializzato nei grandi primi della tradizione italiana, ma con alcune proposte anche di antipasti interessanti e la pizza gourmet. Servizio eccezionale e attento. Essendo la prima volta abbiamo scelto i primi... e un antipasto originale: la loro proposta di tartare di manzo da condire a piacimento con capperi, tuorlo d’uovo, senape, cipolle caramellate, burrata e acciughe. Eccellente. A seguire fusilloni alla crema di pane con calamari (forse troppo delicati con poca spinta, crema di pane perfetta) e paccheri barbie gricia: sapore deciso, pasta molto buona. Materie prime scelte con cura. Tutto rigorosamente perfettamente al dente. Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di Brut Salasar blanquette de limoux, apprezzato per la freschezza. E per finire una mousse al cioccolato deliziosa. Torneremo per farci tentare da altre proposte. Azzardo un 5 stelle (anche se sarebbe 4,5 per la tovaglietta di plastica, molto stile mensa,...