Zushi Brescia — Restaurant in Brescia

ZUSHi is a very modern restaurant with a nice terrace in front of the entrance where you can just sit, chat and have your meal. The inside of the location extends over three floors with plenty of room to choose from - if it suits you, directly next to the kitchen, separated only by a giant display window. Outside, though between two streets, you have the occasional passersby and cars won't be of any trouble. The menue has plenty to offer for vegetarians and vegans. If there can be a complaint at all it would be the time it took to prepare the sushi's - though I understand one requires a portion of patience when they're freshly made. The sushi's were quite large in size - and that's just subjective and hence a personal flavour - when I prefer them a bit smaller to...

Sono un buon frequentatore della catena Zushi. Oggi sono di passaggio a Brescia. Arrivo con mio figlio di 11 anni che mangia solo sakè di salmone. Mi propongono un menu. ALL YOU CAN EAT molto interessante. Accetto con felicità pensando di ordinarlo per me è poi di prendere per lui i soliti 10 sakè che, con tutto, costano più del menu proposto. Mi dicono che il menu deve essere ordinato per tutto il tavolo! Provo a far capire al cameriere che questa politica è ragionevole se al tavolo non ci sono bambini come accade ovunque. Mi risponde che è la politica aziendale!!! Gli faccio notare che basterebbe far spostare mio figlio nel tavolo affianco per poter ottenere l’ormai indesiderato menu. Mi dicono che ho ragione sebbene la proposta sia assurda. Chiamo il direttore che mi conferma la rigidità. Lo informo che per me va bene ma che questa loro scelta poco ragionevole mi costringerà a dare il punteggio negativo di questa recensione. Mi dicono che non possono farci niente e mi invitano a farlo. Sono un imprenditore e credo che il successo di una impresa sia generato anche dal senso di responsabilità di chi la gestisce in assenza della proprietà. Credo che questa recensione ed un cliente non felice costino molto di più di una scelta ragionevole. A voi la scelta se andare o meno in posti così. Per me il prossimo sushi verrà consumato in una catena alternativa a Zushi. Vorrei tanto vivere in un paese dove questi danni gratuiti generato del menefreghismo vengono fatti pagare...

Ho mangiato ieri sera con la nuova formula experience che prevede a 29 euro 12 piatti ordinabili a testa. Purtroppo la formula non è realmente open come la chiamano loro perchè alcuni piatti hanno 2 euro di extra. Il locale è sicuramente bello e molto curato. I tavoli sono tuttavia molto piccoli come dimensione e anche come comfort non sono gran cosa, io sono alto 185 e ho mangiato mezzo chinato e con le gambe che toccavano il tavolo. Il servizio è stato buono anche se devi dire che un sorriso o un po' di disponibilità in più non avrebbe guastato, sembrava di dar fastidio alla cameriera. Il cibo invece è stato senza dubbio molto buono: i sashimi e i nigiri incredibili con una qualità di pesce veramente alta. Anche il riso cotto bene e della tipologia giusta. Buoni i bao e i taco, molto golosi. Non ho apprezza nè le tartare nè i maki perchè preparati con troppo riso che copriva i sapori. Aggiungo anche che se c'è il limite a12 piatti non ha senso usare tutto questo riso. Per quanto riguarda La formula con 12 piatti si è abbastanza sazi, io fortunatamente ne ho "rubati" due alla mia compagna che era già piena e quindi sono stato più che soddisfatto.

Sicuramente buono e di qualità, esperienza complessiva sarebbe un 4,5 ma do 5 sulla fiducia, sperando migliori "l'atmosfera" e la comodità...