Alexander Bisteccheria — Restaurant in Cagliari

Voto 3 stelle perché non posso darne 2,5 ! Voto "scolastico" 6, appena sufficiente! Sinceramente fatico molto a comprendere le altre recensioni entusiastiche, per altro sulla base delle quali ho scelto questo locale. E fatico a comprendere la votazione di 9.4, a questo punto non so se le altre recensioni siano reali o pilotate. Io di eccezionale non ho trovato nulla, anzi! Locale piccolo, sarà sui 50 mq, con 9 tavoli. L'ingresso è direttamente sui tavoli, e quando dico direttamente sui tavoli intendo che proprio apri la porta e a nemmeno 50 cm c'è un tavolo sulla sinistra e un tavolo sulla destra e gli schienali delle sedie opposte quasi si toccano, e i clienti all'ingresso devono letteralmente farsi spazio schiacciandosi fra le file di sedie, ovviamente disturbando i clienti seduti in quei 2 tavoli. Entrando, si vieni accolti da una nuvola di fumo (doccia e lavatrice d'obbligo appena si ritorna a casa) e l'aria condizionata è assente. Locale chiassosissimo: 50 mq con una 30ina di clienti (tra i tavoli c'era a malapena 1 metro, se c'era 1 cliente con la Variante Delta, credo che da stasera ci saranno 30 positivi in più!!!) che parlano a voce alta... Dopo 1 ora e mezzo tra assenza di aria condizionata (a fine luglio!!!?? Ma dai, davvero si può??!!) e chiasso spaccatimpani, siamo scappati ! Servizio lentissimo: quando siamo arrivati c'erano in tutto 19 clienti per 4 tavoli, più noi 3 ad un quinto tavolo, e siamo stati serviti esattamente dopo 1 ora! Tra l'altro le bevande sono arrivate dopo 30 minuti e i contorni dopo 45 minuti, quindi quando è arrivata la carne sia le bevande che i contorni erano praticamente finiti! Passando al menù (che abbiamo dovuto scaricare dal QR code perché nessuno ce l'ha portato) c'è pochissima scelta. Non ci sono primi. I secondi sono solo carne arrosto (ovviamente, essendo una bisteccheria) ed essenzialmente c'è quasi solo carne di cavallo, e costata di manzo. Per fortuna fuori menù c'era un filetto di manzo! Contorni solo 2 : insalata o patatine fritte, surgelate! Abbastanza insulse. La carne (costata di cavallo a 21€ e filetto di manzo a 22€) era buona ad onor del vero! Ma comunque non "eccezionale" e da sola non basta a "risollevare" la cena da tutte le altre pecche. Abbiamo dovuto chiedere il sale per condire la carne ai nostri "vicini" di tavolo, perché nel nostro non c'era e la cameriera -chiamata diverse volte- non ci vedeva/sentiva. La pizza senza infamia ne lode. Idem il dolce, tortino al cioccolato, senza infamia ne lode. Mangiati altrove di molto migliori. Punti a favore: la carne buona, il forno a legna e la gentilezza della cameriera e del pizzaiolo/cameriere. Punti a sfavore: il forno a legna! Visto che si trova a 2 metri dai tavoli e non c'è l'aria condizionata, scalda davvero troppo l'ambiente! Fumo! Assenza di aria condizionata e di qualsiasi ricambio d'aria! Chiasso !!! Locale molto piccolo, con tavoli e clienti troppo "assembrati"! Menù non soddisfacente, con pochissima scelta e contorni insulsi: uno si aspetta almeno patate fresche visto che la scelta è solo tra patatine e insalata, invece erano surgelate e neanche della qualità migliore! - Conto 60€ (3 coperti, 1 costata di cavallo, 1 filetto di manzo, 1 pizza margherita, 1 coca-cola, 1 birra, 1 acqua, 2 contorni, 1 amaro e 1 dolce). Non credo che torneremo... Troppi...

Dalle recensioni non si direbbe, siamo venuti a mangiare con amici per cena, chi ha preso carne e chi pizza. Come tagli di carne abbiamo preso, bistecca di manzo, bistecca di cavallo, filetto di cavallo e grigliata mista. Tutti i tipi di carne che ci sono stati serviti erano completamente senza sapore, anche aggiungendo il sale la situazione non è migliorata. Su 4 ordini di carne, 3 erano con cottura errata e quello con cottura giusta aveva il condimento di aglio e prezzemolo che era stato detto di non volere ( piatto successivamente riportato giusto ) La costata di cavallo lasciata intera nel piatto perché immangiabile, ma è stata pagata lo stesso Per quanto riguarda le pizze, una peggio dell altra, molto oleose, e molto vuote di condimento. Di una pizza sono state sbagliate le patate, e sotto risposta di chi l ha servita a quanto pare erano finite quelle richieste, aggiunte successivamente dallo stesso. Per quanto riguarda il servizio, camerieri inesistenti per delle bottiglie d acqua abbiamo fatto in tempo a finire i piatti serviti. Per quanto riguarda l igiene invece, il pizzaiolo nonché il gestore della cassa, incassavi i soldi e senza neanche utilizzare dei guanti o lavare le mani continuava a preparare l impasto dei futuri piatti. Per quanto riguarda i prezzi sono molto elevati per il prodotto servito. Conclusione non consiglio il posto a chi stava pensando...

Un'esperienza indimenticabile, da cinque stelle!

Appena varcata la soglia di questo ristorante, si viene accolti da un’atmosfera calda, elegante e curatissima in ogni dettaglio. Ogni angolo racconta attenzione e gusto, con luci soffuse, arredi raffinati e un sottofondo musicale perfettamente calibrato per rilassare e predisporre al piacere della buona tavola.

Il personale? Semplicemente impeccabile. Cortesi senza essere invadenti, presenti e attenti a ogni esigenza, capaci di consigliare con competenza e un sorriso sincero che fa sentire coccolati dall’inizio alla fine.

Ma il vero trionfo è nel piatto. Le bistecche sono un inno alla carne: succose, tenere, cotte alla perfezione e dal sapore profondo e avvolgente. Ogni boccone è pura gioia, una di quelle esperienze che ti fanno desiderare di non finire mai. È evidente la qualità della materia prima e la maestria di chi sta in cucina.

Un ristorante che sa come trasformare una cena in un ricordo speciale. Ci tornerò presto, e lo consiglierò a chiunque ami la buona cucina e l’eccellenza del servizio....