Bento — Restaurant in Cagliari

One of the few sushi places in Cagliari that ISN'T all-you-eat (which means a bit higher quality of seafood, and bit more expensive). Tiny place (only 5 spots on a narrow counter,) most customers order to take-out. Having lived in Japan, I can tell you this sushi is as good as you're going to find in Cagliari. NOT real wasabi, but then that's hard to find even in Los Angeles. Staff is not Japanese but the owner is. Located not far from the city center, just off Piazza Republica. But check the hours, closed Sunday and Monday, and (oddly) from...

Locale estremamente piccolo ma di piacevole impatto, pochi tavoli 5 o 6 al massimo, servizio attuato all'essenzialità, piatti e posate riciclabili ....ma con cibo giapponese di ottima qualità e grande freschezza. Ottima qualità di materie prime e di condimenti che rispecchiano in tutto e per tutto lo style Japan. Bontà evidenziata da spettacolari tartare di tonno e di salmone tagliate al coltello, favolosi ravioli di verdure e gamberi cotti alla piastra, squisiti gunkan e nigiri dalla visione veramente piacevole, e dalla bontà e freschezza unica, ...senza nulla togliere al sashimi assolutamente di qualità con taglio medio (e non certo finissimo ed impalpabile della maggior parte di altri ristoranti giapponesi in città)che faceva sentire la bontà del taglio del pesce. Ottima scelta di birre nipponiche, con scelta anche di birre speciali nostrane ed estere. Estrema pulizia e lavorazione del prodotto a vista. Cordialità e sorrisi mai banali. Bento, risulta essere alla mia opinione, uno dei migliori sushi-bar di Cagliari. Prezzi medio/alti, in linea con i prodotti e con i condimenti proposti. Assolutamente da visitare, se si vuol vivere una esperienza sushi, ma non all you cant...

I understand it's a fantastic place for sushi lovers, but I personally don't like to eat vegetables out of season (for example tomatoes and cucumbers in winter) and, most importantly, I would not recommend it to vegetarians, as the veg rolls taste like fish (they do not wash their hands to prepare vegetarian food after having touched fish) and the choice is...