Le Segrete — Restaurant in Cagliari

I highly recommend this restaurant for different reasons. First of all it is located in the high part of the city in an old building that makes you go back in time. The contrast of wood and stone is superbly terrific! The food is really delicious and for only 18 euro we ate an appetiser, a first dish and the water. If you take a glass of wine and a dessert you will pay 29 euro in total. I can tell you that it is worth the price you pay!!! The waitress are kind and really professional. Furthermore, they make you feel at home and comfortable. I definitely suggest to come here and taste the dishes that are remarkably prepared with...

Recensione Le Segrete

Arredamento/interni voto 9 😍😍😍 Situato nel pieno centro storico di #Cagliari, ha una location che lascia senza parole per la sua bellezza e per la sua storia: infatti nel suo passato, circa nel 1400, questo edificio è stato sia una prigione che una stalla e ha tutti i muri sono con la pietra nuda a vista, così come il soffitto tutto in legno. Personalmente l'unica cosa che avrei cambiato è il tavolo lungo al centro, scambiarlo con un tavolo di concezione moderna sarebbe il massimo, ma si tratta comunque di gusti personali Mise en place molto curata e pulita, si ha proprio la sensazione di un #ristorante di categoria superiore.

Voto alla cena 8.5 😍😍😍

🍽 - Voto 8 per la fregola di mare, forse leggermente sapida ma veramente squisita. 🍽 - Voto 9 per i meravigliosi culurgiones "gourmet" che a differenza di quelli tradizionali sono fatti con l'impasto al nero di seppia e ripieno di frutti di mare adagiati su una buonissima cremina di burrata e pistacchi. 🥔- Voto 8.5 per le sempre buonissime sebadas, nelle varianti zuccherata e classica con il miele. Cena che ovviamente ci ha soddisfatti parecchio, la qualità visiva dei piatti è di livello molto alto, per il loro gusto parlano i nostri voti. Ottimi anche i loro piccoli ma gustosi antipasti con il loro #pane aromatizzato in vari gusti

Servizio voto 9 👏👏👏 Camerieri molto preparati ma sopratutto gentilissimi, mi hanno lasciato tranquillamente fare le foto agli interni, tempi di attesa praticamente perfetti.

Conto voto 8 👍👍 Assolutamente giustificato vista la qualità e la cura dei piatti.

Qualità/prezzo voto 8.4 Locale che ha vinto la puntata del miglior culurgiones di Cagliari scelto dallo chef Simone Rugiati nel programma "food advisor", ed e anche per via del culurgiones che abbiamo scelto questo locale, scelta azzeccata in pieno, mangiare in questo ambiente medievale con la qualità dei piatti è stata una bellissima...

Può capitare a volte che per un errore di comunicazione, o magari proprio della cucina stessa, una cena che inizia nel migliore dei modi possa trasformarsi in un incubo per la lunga attesa. Spetta a quel punto a chi sta in sala gestire l eventuale malcontento, trasformando quello che appare essere un insuccesso in un discreto lavoro di squadra. È quanto successo a noi sabato sera a le Segrete, elegante ristorante in via Sulis che propone un menù ispirato alla cucina romana. Dal caposala a tutti i ragazzi il"disguido" della lunga attesa si è trasformato in un'attenzione particolare che ha fatto dimenticare l incidente di percorso della cucina. Ma veniamo alla cena: la frittura romana proposta ha trovato unanime consenso; spaghetti cacio e pepe molto buoni, paccheri al sugo di triglia gustosi. Spazio poi a grandi classici della romanità, come carciofi alla giudia (questi ultimi un po' troppo piccanti), ad un ottimo piatto di carciofi alla romana e alla cicoria (quest'ultima invece avrebbe necessitato di un pochino di peperoncino in più). Il tutto accompagnato con un ottimo vino Iselis delle cantine Argiolas, scelto da una interessante e ricca carta dei vini. Tra i dolci, che ci sono stati offerti, spiccano il tortino al cioccolato e la cassatina. Alla luce di questa nostra prima esperienza, che comunque giudichiamo da 7 1/2, ci riserviamo di riprovare senz altro le Segrete, augurandoci di vedere confermati i suoi punti di forza e di rivalutare in bene quelli in...