Oven — Restaurant in Cagliari

Pessima esperienza. Siamo andati via senza ordinare. Uno di noi era allergico ai latticini(addirittura in possesso di adrenalina) e richiedeva di togliere mozzarella/formaggi lasciando inalterato il resto degli ingredienti. La risposta: L'azienda non lo consente! Non possono essere cambiati gli ingredienti, neanche tolti singolarmente per motivi di salute. Assurdo. Azienda(non credo la cameriera che sembrava sconcertate per le direttive e gentilissima) insensibile e e dogmtica senza senso. Preferivano perdere i clienti per una richiesta così semplice. Manco avessimo richiesto di mettere l'Ananas. Ridicoli

Modifico e rispondo in base alla vostra risposta: la Fumè non è MAI stata chiesta da noi bensì proposta dalla vostra collega come alternativa alla pizza richiesta e non modificabile per i motivi assurdi già menzionati nella risposta precedente (nonostante avessimo già specificato di no poter assumere in alcun modo nessun tipo di latticino, compresi quelli AD o specifici per intolleranti). Come secondo aspetto, il cliente ha tutto il diritto di richiedere una pizza senza l'allergene a prescindere dal fatto che la pizza sia strutturata in base a colori, equilibrio e tanti altri aspetti da voi scrupolosamente analizzati meno che l'aspetto più importante: LA NECESSITA' SANITARIA DEL CLIENTE. Ultimo aspetto, non per minore importanza, la mia recensione non è stata sicuramente dettata da rabbia o da "motivazioni legate ai dispetti infantili" di cui vengo accusato, ma semplicemente ritengo, come già scritto pocanzi, assurdo che per una questione legata alla salute, ANCHE MOLTO SERIA E RISCHIOSA, non venga accettato di togliere non 10, ma UN SOLO ingrediente da una normalissima pizza (le persone che non apprezzano il sugo di pomodoro, specie per questioni allergiche, non possono forse richiederla bianca?). Gli studi sulla qualità e presentazione della pietanza vengono effettuati in particolar modo nei ristoranti stellati, e persino li il cliente viene accontentato, e voi siete incapaci di eliminare del formaggio dalla pizza? Confermo, ridicoli all'ennesima potenza! Rischiare un malessere accettando un formaggio senza lattosio dopo aver specificato di non poterlo neanche assaggiare va bene, a danno di una persona, l'importante è che la pizza rispetti l'equilibrio estetico e sensoriale! Grazie per la proposta, ma non ci sarà un prossimo incontro. Le auguro una giornata...

Prima di scrivere una recensione su un locale, tendo sempre a leggere quelle lasciate prima della mia. Ho notato con molto piacere che gli amanti della buona pizza hanno scritto delle bellissime recensioni che posso solo confermare. Personale gentile ed attento alle esigenze del cliente, cosa non molto comune in tantissime pizzerie. Ottima la birra artigianale con svariati stili a disposizione. Ma adesso parliamo della pizza... Superlativa. Capaci, con l'utilizzo di ingredienti di ottima qualità, di trasformare una "semplice" margherita in una pizza gourmet. Ho scelto la pizza Dante. Eccellentemente equilibrata, un armonia di sapori che si alternano dal piccante della paprika al dolce dell'eccellente fior di latte con un legame assolutamente azzeccato della fonduta artigianale. Per quanto riguarda la pizza, imho, siete secondi a nessuno. Vorrei dedicare qualche riga a chi ha commentato prezzo, tempi ed "odori" (anche se io li chiamerei profumi) lasciati dalla pizza. Prezzo: secondo me perfettamente in linea con la qualità del servizio offerto. Ogni tanto giratevi a guardare il lavoro che c'è dietro la gestione di una pizzeria situata in uno dei quartieri più belli di Cagliari, guardate anche il numero dei dipendenti.... 😉. Tempi di attesa: se la pizza è buona ed il locale è full anche di martedì, per di più servono anche l'asporto, un motivo ci sarà se andando nel fine settimana i tempi si allungano di qualche minuto... Odori o profumi, scegliete voi: il locale non è grandissimo, è vero, ma provate ad osservare anche il numero delle pizze sfornate, ed ai profumi che le pizze stesse emanano e il risultato sarà che preferisco fare una lavatrice in più che mangiare una pizza insapore mangiata in un locale che mi regala un mal di testa per la rumorosità inevitabile di un impianto di aereazione sovradimensionato. Cavolo, stavo dimenticando il dolce....non ricordo il gusto, motivo in più per tornarci e cercare di assaporarlo meglio, anziché mandarlo giù con la stessa voracità di un leone affamato. Scherzo ovviamente. Ottimo anche il tiramisù ❤️❤️❤️❤️ Vi faccio i miei...

PIZZA LEGGERA? SI, E' MINI! Se volete personalizzare una pizza in base ai vostri gusti non andate in questa pizzeria, qui le pizze sono create in base a un criterio di equilibrio che non lascia scampo. Vuoi un aggiunta? Impossibile! Pero' 2,50€ per l'alternativa "due sputi di mozzarella AD"(perche' non ce n'era di piu' come potete vedere in foto) te li aggiungono sul conto. Bottiglia di birra da 75 servita quasi calda, senza un secchiello di ghiaccio per tenerla fresca. Tavolo assegnato, letteralmente appoggiato sul maniglione antipanico dell'uscita di emergenza che quindi rimaneva ostruita(ma questo probabilmente lo spiegheranno ad un ufficiale dei vigili del fuoco in caso di controllo) Il tizio dietro il bancone che nell'atto di prendere la coscia di crudo dal frigo, la sorregge sulla pancia a contatto con gli indumenti proprio sul lato in cui viene affettata, senza un po' di pellicola, magari dei guanti, niente. Bicchieri? Con gli aloni dell'acqua. Sono troppo impegnanti a produrre pizze gourmet per passare un panno nei bicchieri e renderli accettabili. Ah dimenticavo, le tovaglie in tnt per una pizza del vostro calibro non si addice. 30 centesimi di lavanderia e ci metti un coprimacchia di stoffa, magari lo aggiungi nel coperto, tanto ho pagato 16,50€ la pizza, fai 17. E poi la genialata: la pizza tagliata a spicchi e allargata nel piatto in modo da "riempirlo". Come un puzzle, se congiungete i pezzi ,nella foto potete ammirare cosa rimane nel piatto: un pizza mini, da menu bambini, pero' a prezzo da adulto. Croccante? Scordatevelo. Gommosa. Ma probabilmente e' parte dell'equilibrio. Consigliatissimo, se volete provare un esperienza indimenticabile. A me ancora me...