I due fuochi — Restaurant in Campobasso

Il ristorante si trova nel cuore del centro storico, la location è moderna con delle bellissime pareti in pietra a vista. Subito sarete accolti dalla cordialità della responsabile di sala, il menù è vario, per tutte le esigenze. Siamo stati a pranzo con la famiglia, gli antipasti a tagliere sono ricchi e di altissima qualità, i salumi molisani sono sempre eccezionali. I primi e i secondi di pesce, veramente squisiti e abbondanti (il baccalà cucinato alla perfezione, si scioglieva in bocca!). Il dolce al cioccolato era buonissimo e perfino il caffè non aveva nulla da invidiare al bar! La carta dei vini è fornita di eccellenze locali,consigliatissimo uno chardonnay di portocannone! Lo chef ha avuto anche la cortesia di venirci a salutare in sala, il conto è stato veramente irrisorio per la qualità delle pietanze consumate. Sicuramente quando avremo altri ospiti ci torneremo di sicuro,...

Una cena in famiglia con la voglia di stare bene e la scelta è ricaduta su i due fuochi. Locale molto carino che abbina un arredamento moderno in contrasto con la pietra viva ricavando uno spazio semplice e accogliente. Menù senza troppi fronzoli, che punta alla concretezza senza però cadere nella staticità (ad esempio i tentacoli di polpo su crema di ceci erano delicati e cotti molto bene) quindi per ogni tipo di palato. Qualità del pesce molto alta (ma si mangia anche carne, quindi da tornare) e lo chef Francesco, che è riuscito a gestire senza ansie sala e cucina , è riuscito a consigliarci sapientemente anche i vini da abbinare. La carta dei vini è interessante con qualche chicca poco scontata e a prezzi decisamente...

Un locale delizioso nei pressi di una piazzetta altrettanto deliziosa, la perla nascosta di campobasso. L'interno è accogliente, elegante. Il personale gentile e totalmente a disposizione del cliente, si è assicurato che tutte le disposizioni-covid fossero rispettate e che le portate arrivassero in modo tale che mangiassimo tutti assieme (cosa apparentemente scontata, ma in molti ristoranti non avviene...). Il cibo di una bontà memorabile, un menù intrigante ricco di piatti tipici molisani e delizie tutte da scoprire. Il dolce così buono da commuovere. Una serata indimenticabile in compagnia di buon cibo, buon vino e buoni amici. Se tornerò a campobasso farò di tutto...