Agriristoro l'Antica Cantina — Restaurant in Caprarola

Siamo stati a cena presso questo agriturismo il sabato prima di Pasqua. Uno dei gestori ci ha accolti in modo molto cortese e disponibile, facendoci fare un breve tour sul posto: si tratta infatti della storica cantina del paese, ora ristrutturata, ma che mantiene ancora vecchie botti, accostate a quelle nuove pienamente in uso. La location ci è piaciuta molto, caratterizzata da pareti in pietra e pavimento in cotto. Il menù presenta molti piatti a base di nocciole e castagne, a rispettare alcuni prodotti tipici di questa terra. Anche l'impasto della pasta, dai ravioli alle fettuccine, è a base di farine particolari, come quella di nocciole, grano saraceno o di castagne. Ad ogni modo, viste le premesse, purtroppo ammetto di essere stata leggermente delusa. I fritti erano tiepidi per non dire a temperatura ambiente, quando mi aspetto che arrivino in tavola bollenti, e il piatto misto di affettati e bruschette poco convincente. Inoltre il mio primo piatto, che invece prometteva grande originalità, aveva l'impasto, probabilmente perché fatto in casa, troppo spesso ed il condimento poco saporito. L'ho trovato complessivamente un piatto slegato. A mio parere è un posto che deve crescere ancora, sia nella realizzazione dei piatti che nei dettagli (se il cliente lascia le posate nel piatto significa che desidera vengano cambiate), ma che ha tutti i criteri per poterlo fare e per diventare un...

Gita fuori porta da Roma, scoprendo la bellissima Villa Farnese. Orario di pranzo troviamo questo splendido locale, che a prima vista è nascosto, ma poi scendendo la rampa, si arriva in questo immenso posto che è stato ricavato da un'antica cantina...per quello il nome del locale. Preso un piccolo antipasto della casa, ma la cosa meravigliosa sono i primi. Ci sono tanti piatti che avrei voluto assaggiarli tutti. Abbiamo preso le margherite rosse con crema di gorgonzola, speck e noci SPETTACOLARI e ravioli ripieni di crema di carciofi con funghi e tartufo. Ma credetemi, ci sono tanti altri primi piatti gustosi e innovativi. Di secondo ho preso solo una entrecôte anche qui con crema di gorgonzola. Come dessert il tiramisù alle nocciole, essendo Caprarola, un paese che le produce. Il vino era della confinante Umbria. Servizio ottimo. Costo alto ma ci sta tutto...

When everything is PERFECT!

What an amazing dining experience. Authentic food, local ingredients, and a friendly and attentive staff. I also enjoyed the house wine, it was quite agreeable.

Lots of options for meat-eaters and vegetarians alike at great prices!

Highly...