Amami Sushi — Restaurant in Cascina

Very fresh sushi and great Japanese menu options - I had - chicken yakitori skewers on shredded lettuce - tempura prawns and vegetables - miso soup - nigiri salmon (sushi) - really nice extras of lots of wasabi and fresh ginger and light soy - helpful and friendly - and quick turnaround takeaway - a treat - and leaves you feeling super - so much better food than the super busy McDonald's 100 yards away - easy order menu - I went by chance but now go there every time I'm passing the Navacchio exit on the fi-pi-li superstrada on way home from...

Ci siamo fermati all'Amami andando all'Ipercoop. La mia compagna ha sempre snobbato il posto vicino alla strada e poco appariscente, ma una sera ho forzato gli indugi e abbiamo fatto la sua piacevolissima scoperta. Il pesce è freschissimo, il wakame è il migliore mai provato (l'ultima volta ne ho consumato tre ciotoline), ravioli top, la pasta di riso alle verdure imbattibile! La cameriera è stata gentilissima e attenta (mi ha rincorso fino all'auto quando ho dimenticato il marsupio), mi meraviglio solo della poca gente che vi abbiamo visto cenare nell'ultimo mese da quando ci stiamo andando. Sarà stato un periodo, ma non mi spiego il perché vista la qualità davvero alta delle pietanze. Per noi ora è al primo posto tra le nostre preferenze tra Pisa e provincia! Lo consigliamo vivamente! Solo a parlarne mi è venuta di nuovo voglia... PS: Piccoli suggerimenti per i gestori: personalmente preferirei una musica di sottofondo più in linea con il locale, non un pop italiano, e una maggiore illuminazione, per il resto continuate così, ci rivedremo presto (la mia ragazza suggerisce stasera...) e con...

Locale pulito, personale gentile e servizio molto rapido. La formula del pranzo è a prezzo fisso (12,90€), con ordinazioni gestite tramite un foglietto cartaceo diviso in 3 turni. Ogni turno permette di selezionare fino a 12 piatti, ma è possibile indicare quantità superiori per ogni voce. Se si esauriscono i turni, si può richiedere un nuovo foglio.

Le bevande, i dolci e i liquori non sono inclusi. Il cibo è molto gustoso e ben cucinato. Le porzioni sono piccole, ideali per assaggiare più piatti diversi senza sprechi. Alcuni elementi come dolci o involtini sembrano di produzione industriale, ma nel complesso l’esperienza è positiva.

L’unico appunto riguarda il condimento: nei turni successivi al primo, i piatti risultano più salati e carichi di sapore. Non so se sia una scelta voluta o casuale, ma questo modifica un po’ la piacevolezza della degustazione. Peccato, perché la cucina è davvero ben fatta. Consigliato...