Bushi Japanese Restaurant — Restaurant in Caserta

Elegante, curato e raffinato.

Il ristorante si trova vicino al centro di Caserta, è possibile raggiungerlo in macchina (non c'è un parcheggio privato ma sono presenti diversi posti macchina con striscia blu, quindi a pagamento) ma è anche facilmente raggiungibile a piedi da diverse parti della città.

E' un posto curato ed elegante, con molte decorazioni orientali caratteristiche che danno un bel colpo d'occhio. E' come sentirsi in un vero ristorante tipico asiatico. Inoltre è privo di barriere architettoniche quindi è facilmente accessibile a chi ha problemi di deambulazione.

Il personale è molto discreto, raffinato e cortese. La ragazza che prende gli ordini saprà sicuramente come consigliarvi nel modo giusto e il servizio è impeccabile. Le uniche cose negative sono il fatto di poter ordinare solo due pietanze a testa alla volta e la grande attesa tra una portata e un altra. Queste ultime cose sono molto contraddittorie per un all you can eat, certamente ci vuole tempo per preparare dei piatti stilisticamente impeccabili con decorazioni alla frutta però sarebbe meglio non aspettare troppo. Inoltre le portate sono strapiene di riso, per questo motivo ci si sazia prima e purtroppo, a volte, il sapore del riso copre tutti gli altri.

Ciò che abbiamo ordinato era comunque molto buono, solo gli involtini primavera erano decisamente freddi. Consiglierei di provare i ravioli al vapore con pasta al raviolo rosso farciti con carene di pollo, davvero squisiti. Il resto del cibo era nella media per un buon all you can eat.

Riguardo il vino ho ordinato un falanghina frattasi del 2018, molto buono. Comunque in ottica prezzo consiglierei di prendere i calici. Al costo di 4 euro portano dei calici abbondanti, probabilmente si beve di più con due calici a testa che con una bottiglia di vino.

Infine il conto per due persone è stato di 90 euro: 28 a testa di all you can eat, 22 di vino, 8 per due calici e 4 inspiegabili euro di coperto. Non capisco perchè qui a Caserta gli all you can eat fanno pagare 2/3 euro di coperto o servizio. Comunque tutto sommato il prezzo è buono così come il rapporto con la qualità del prodotto.

E' quindi un bel posto, con buon sushi (anche se alcuni piatti vengono cucinati con troppo riso), e un buon servizio (anche se molto lento).

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Da quando ha aperto ho sempre scelto Bushi su tutti gli altri. Qualità eccellente, a casa e a ristorante, personale gentile che ti spiega ogni pietanza e ti consiglia. Non ho mai badato al prezzo in quanto ho sempre preferito la scelta accurata delle materie prime al risparmio. Da qualche tempo a questa parte però non trovo più questo riscontro, soprattutto con l’asporto. Una volta mi è arrivato un piatto incompleto, chiamo e si scusano dicendomi che la prossima volta avrei avuto uno sconto, non era di certo il comportamento che mi aspettavo in quanto nel frattempo ho mangiato metà piatto e pagato per intero, ma ho sorvolato in quanto uno scivolone può capitare a chiunque. Da qualche mese sono cambiati i prezzi sull’asporto, il che sarebbe anche accettabile se avessero mantenuto anche la qualità ottima di prima e invece questo non mi sembra stia accadendo purtroppo. Questa sera, in ultimo, ho ordinato un set da 24pz. Gli Hosomaki lasciati per intero in quanto non sembravano il massimo della freschezza (l’alga intorno completamente staccata dal resto del riso ad esempio), il temaki salmone cosparso di maionese al punto che il riso sottostante non era visibile e mancava invece di Philadelphia, gli hot rolls al gambero fritto erano freddi di frigorifero. Insomma, da cliente super affezionata di questo ristorante, dove ho amato la cucina fusion e l’accuratezza con cui erano preparate le pietanze (ricordo ancora la capasanta in cocktail di mela verde o gli hot rolls di carne affumicata), mi dispiace che mi sia accorta che la qualità è andata a scendere e da cliente mi sembra giusto riferire una tale considerazione. Purtroppo mi trovo di fronte ad una situazione in cui la prossima volta che avrò voglia di sushi penserò due volte su chi scegliere. Spero che questa recensione possa aiutare...

Mi spiace per il locale che è molto carino e per la cameriera che è stata gentilissima, ma non andrò mai più in questo locale.

Sono celiaca e ho in largo anticipo chiesto se fossero preparati per il senza glutine, mi è stato detto di sì.

Primo piatto servito su salsa di soia con glutine, per fortuna ho l'abitudine di chiedere sempre conferma e il cameriere ha scoperto che in cucina non avevano usato la salsa di soia senza glutine.

Ho chiesto se maionese e Philadelphia fossero gluten free, il propietario ha praticamente finto di chiedere in cucina e mi ha liquidato con un "no, sono normali". Confermandomi ampiamente che non ha idea che anche tra le più comuni salse del supermercato è possibile trovarne gluten free, basta leggere gli ingredienti e trovare la scritta SENZA GLUTINE.

Ad ogni modo, sono dispiaciuta di quanto accaduto soprattutto perché sono poi stata male appena tornata a casa e presento ancora sintomi di contaminazione da glutine, cosa che mi trascinerò dietro per svariati giorni.

Mi dispiace che i ristoratori prendano alla leggera qualsiasi tipo di intolleranza alimentare, allergia o esigenza specifica perché ci sono persone che possono avere problemi ben peggiori dei miei.

Siamo nel 2022, aggiornatevi se volete fregiarvi del titolo di...