Tinello Bistrot — Restaurant in Castel Gandolfo

Tinello bistrot e quel classico locale conviviale nel quale si può scegliere se mangiare 2 o tre piatti da condividere insieme ad altri oppure optare x una cena. Personalmente io opterei x la prima scelta infatti secondo me tinello bistrot e il.classico posto dove ok si mangia molto bene ma devi saper scegliere cosa prendere. Infatti ieri sera insieme ad una mia amica abbiamo optato x 2 antipasti da condividere come i cardoncelli fritti accompagnati con la maionese alla salvia e la tartare di manzo con pan brioche aromatizzato all anice e senape. Entrambi ottimi piatti, ho particolarmente apprezzato la tartare poiché non è stata troppo condita ma lasciata in purezza appunto per far apprezzare al.commrnsale tutti i sapori senza rovinare una carne di buona qualità, stesso discorso per i cardoncelli ottima la panatura asciutta, saporita con lo scopo di avvolgere il fungo in questo caso il cardoncello rimasto piacevolmente croccante. I prezzi 13 € la tartare mentre i cardoncelli 12 ecco magari avremmo voluto pagare quest ultimo leggermente meno.vorrei inoltre se possibile esprimere una mia personale considerazione da non prendere come critica ma se mai come consiglio, quando un cliente sceglie una portata che sia un primo, antipasto o secondo deve riuscire a capire cosa sto prendendo, nello specifico crocchetta di parmigiana alla melanzane che poi ho preso, in realtà era un ottima polpetta con polpa di melanzane con sopra un po di salsa al pomodoro, ma di parmigiana non aveva nulla è sopratutto nel Lazio così come in Campania l'appellativo crocchetta si da a qualcosa ripieno con la patata. Detto ciò era molto buona. Come secondo abbiamo presi il collo di maiale con rape in agrodolce,,ottimo accostamento con della buona carne saporita grassa il giusto, non avendo mai mangiato questa parte del maiale avevo sollevato qualche piccola critica sulla cottura. Infatti avevo notato delle parti più cotte quelle vicino al grasso e altre parti meno, comunque la mia amica che aveva già mangiato questo taglio di carne mi ha confermato che era tutto normale e che l'esecuzione è stata più che buona, come la crostata di ricotta e vidciole. Conto per tutto questo un caffè, 2 calici di rosso acqua e pane della casa con il burro alla paprika molto buono...

This restaurant was a real star, Excellent modern creative dishes, using top-quality ingredients, Great wine list and service. At first glance Castel Gandolfo seems like a tourist trap, with one Main Street packed with overcrowded restaurants leading up to the Popes Summer Residence (Which is spectacular and well worth a visit) But move one street back and you’ll discover Tinello -With its spacious interior - great, modern design and knowledgeable staff - along with a huge, interesting wine list. And the prices are reasonable. We had some amazing seafood and delicious vegetarian options - Well...

Weekend in Castelgandolfo and delicious food, what’s better? Tinello is a fairly new bistrot here but they certainly know how to serve incredible food. Small menu like I love, with starters, mains, I had the fettuccine with finferli and tomatoes on the side, fresh fish and meat options , my husband had the diaphragm with potatoes and mustard sauce with aubergine as side dish, then my new favourite dessert torta with ricotta, figs and salted caramel, divine! Awesome service and British industrial decor that reminds me of my beloved London. Go...