Friggitoria Porto Vecchio — Restaurant in Castro

This is a very special place. First up, views: unique. You won't find any other place in or nearby Castro THIS close to the sea. Fried calamari and pedalò, or viceversa - what more could you want? Top marks for atmosphere and service too. Second, and most importantly, this is easily the best "fritto" in the area. It's exquisitely light (same with the french fries which are hand curled and not just straight cut, giving them more flavor and character than expected) and makes it exceptionally easy to pair with any drink, whether a beer or a light wine and still not feel awful after! Third, even better than the fried calamari, the grigliata mista is a genuine standout and possibly the best version of this platter we've had in Salento. Absolutely fantastic little nook: if you're looking to eat fried fish, this stop is a must. Yes, it's slightly more expensive than what is around but without an iota of...

Premetto che prima di prenotare ho chiamato per sincerarmi che prezzi e quantità fossero corrispondenti al vero(sulla base di foto e recensioni) proprio per non rovinarmi l'ultimo giorno di vacanza. E invece .... alle ore 21 quindi ad inizio servizio ci comunicano che non c'è ne pesce azzurro ne paranza( parliamo di fritture). Siamo obbligatoriamente dirottati su calamari e gamberi, per poi improvvisamente metterci al corrente che la paranza è misteriosamente riapparso. Ordiniamo quindi una paranza dietro calamari e gamberi un piatto di alici marinate e uno di patate fritte con un prosecco rosato locale. Aspettiamo più di 15 min per avere le bevande, portano il vino con tanto di scena di apertura e controllo tappo, ma il vino al primo assaggio era caldo. Attendiamo ghiaccio che non arriva mai.Prima portata carpaccio di tonno ( non ordinato). Lo facciamo presente . Attendiamo ancora e arriva una sola frittura di calamari e le alici marinate. Dopo circa mezz'ora arrivano la frittura di "paranza " e l'altra di calamari è gamberi. Ovviamente il terzo commensale aveva gia finito la sua pietanza. Ci tengo a precisare per onestà che la qualità era buona ma la quantità era da cono di Friggitoria. Quando si ordina un piatto di paranza ci si aspetta::Alici,Sardine Triglie,Zerri,Pagelli,Gamberetti,Calamamaretti,Seppioline. Invece arriva un piattino da insalata (così erano tutte le fritture) con 4 nerluzzetti e dei gamberi. Si vede che la magia della moltiplicazione della paranza non ha funzionato. Ricordo ai ristoratori che per alcuni dei vostri clienti una cena costa enormi sacrifici e che vorrebbero tornare a casa con un buon ricordo. Ricordo anche che questi piatti striminziti fanno felici forse i turisti stranieri che poco o niente sanno della cucina italiana. Ma se questo è il risultato la frittura la faccio a casa ....con 70 euro invito...

Une perle familiale sur le port de Castro

Petit établissement familial niché sur le magnifique port de Castro, Friggitoria Porto Vecchio offre sans doute les meilleurs fruits de mer et poissons de tout le village. En plus d’un cadre idyllique, au bord des eaux cristallines de la petite baie de Marina di Castro, vous y bénéficierez d’un service attentionné et chaleureux, prodigué par Sergio, le fils de la maison.

La terrasse, légèrement en retrait, vous accueille pour déguster les classiques de la mer : friture de calamars, crevettes, et autres délices iodés. Nous avons également eu le plaisir de goûter plusieurs suggestions “hors carte”, dont une salade de fruits de mer maison d’une fraîcheur remarquable et d’une finesse rare.

J’ai eu la chance de déguster des oursins, fraîchement pêchés le matin même – une spécialité locale inoubliable. Les amateurs de limoncello seront ravis : celui servi ici est maison, délicieux, et parfaitement équilibré.

La carte des vins, composée de crus locaux de grande qualité, reste très accessible, à l’image des prix en général. Le sens du service semble être une seconde nature pour Sergio, qui n’hésite pas à discuter, conseiller et personnaliser l’accueil.

Nous nous y sommes sentis tellement bien que nous y sommes revenus… trois fois durant notre semaine de séjour !

Mention spéciale, en tant que Belge : les frites sont d’une cuisson et d’une texture impeccables – dignes des meilleures friteries de notre pays, ce qui est plutôt rare en Méditerranée !

Cerise sur le gâteau : un soir, depuis notre table en terrasse, nous avons pu assister à un feu d’artifice tiré depuis le port, un verre de vin blanc du Salento à la main. Cette expérience, et cet établissement, resteront parmi nos plus beaux souvenirs...