Underground — Restaurant in Castro

Hello , the restaurant was recommended by friend, unfortunately I don’t think it was worth the recommendation, the service was bad , the food was called , we order octopus grilled as appetizer, and some oysters, for main course we order sea bass grilled , and we ask them to clean it and was disappointed, full of bones not good for a grilled fish , the dessert , they don’t have cuz they said the change the menu , and the dessert recommendations was very bad , cheese lemon cake , now the service , the wine guy just pore the wine without asking for testing so smell , the guys while serving drops forks and knife without apologizing and they remove a chair without asking ,and the cherry on the top , we ask for the bill like 4 times and it pass 20 mins to get it . They r...

I recently dined at Underground in Castro, Italy, and it was a delightful experience. The restaurant offers a unique, cozy atmosphere that perfectly complements its name. The service was impeccable—attentive and friendly without being overbearing. The staff truly made us feel at home.

The highlight, of course, was the food. Each dish was a testament to Italian culinary excellence, beautifully presented and bursting with flavor. The pasta was cooked to perfection, and the seafood was incredibly fresh. The wine selection was impressive and paired wonderfully with our meal.

Underground is a hidden gem in Castro, and I highly recommend it for anyone looking to enjoy an authentic Italian dining experience with top-notch service. It's a place I look forward...

Ho cenato poche sere fa in questo ristorante adorabile a castro Marina con il mio compagno . La struttura è dislocata su più livelli con molta disponibilità di posti a sedere sia all’interno che all’esterno. Gli arredi sono moderni curati ed eleganti , gli ambienti tutti molto puliti e pittoreschi . Abbiamo prenotato all’ultimo e sono stati così gentili da trovarci un tavolo all’interno di questa vecchia abitazione, al primo piano; Sono rimasta subito colpita dall’estrema gentilezza e premura degli addetti. Sono stata avvisata di un gradino, Sono subito chiesto dell’eventuale presenza di intolleranze e se gradissi o meno l’aria condizionata . I coperti erano tutti molto eleganti addirittura si sono premurati di mettere un bicchierino in vetro per i noccioli delle olive ( Insieme al pane hanno portato anche della Puccio salentino con dentro le olive nere ) e Mi hanno subito chiesto se volevo dell’acqua e visto il caldo è stato un gesto molto gradito. Io e il mio compagno abbiamo preso portate completamente diverse ma hanno sincronizzato i tempi di arrivo in modo da farci mangiare insieme. Io ho preso un’insalata di mare con un sorbetto di prezzemolo che era deliziosa , delicata e al tempo stesso molto rinfrescante; Il mio compagno ha preso come primo dei ravioli alla burrata con una bisque di gambero crudo …. Mi ha detto che si scioglievano in bocca ed erano nel giusto quantitativo e con il condimento adeguato. Come secondo lui ha preso una frittura mista una cosa semplice ma che nella panatura presentava qualche Spezia aromatizzata, Io ho preso la triglia in crosta di nocciole con la salsa di rucola e ancora ricordo il sapore che esplodeva in bocca, super buona e super particolare ! Anche i dolci sono stati del tutto l’altezza delle aspettative ,per quanto il mio fosse un semplice sorbetto era cremoso e alla temperatura giusta… Sicuramente torneremo a mangiare qui avendo la possibilità di farlo. I ragazzi dello staff si sono dimostrati di altissimo livello sia nella preparazione sia nella cortesia e disponibilità. Tutto veramente perfetto …tempi di portata… servizio ….non saprei cosa migliorare in un posto del genere...