Estro Ristorante — Restaurant in Civitavecchia

Ho scandagliato numerosi ristoranti in cerca di quello che più rispondesse alle esigenze di una serata romantica, senza troppa confusione, con vista mare al tramonto e che mettesse in risalto il mare una volta calato il sole, dove potessi mangiare dell'ottimo pesce fresco cucinato sia in maniera tradizionale che con estro e fantasia. Alla fine la scelta è caduta su ESTRO del quale avevo letto recensioni lusinghiere deciso nel provare con mano se rispondessero al vero. Arrivati per cena ci siamo accomodati ad un tavolo posizionato vicino ai merli del lungoporto dal quale si può godere di una suggestiva vista sullo specchio acqueo sottostante...oltre alle barchette ormeggiate e alle navi da crociera sullo sfondo è possibile ammirare l'antico braccio del molo del Lazzaretto che insieme al molo del Bicchiere (ormai sparito) ispirarono il Papa guerriero Giulio II, impegnato nella costruzione del Forte Michelangelo (ben visibile dal ristorante), nel commissionare analoga forma all'architetto Bernini per la realizzazione del famoso colonnato di San Pietro. Siamo in un luogo ricco di storia, il Porto di Traiano, con tutte le successive stratificazioni storiche e già questo rappresenta un punto a favore. Veniamo accolti da Andrea che subito ci mette a nostro agio e dopo aver rotto il ghiaccio ci mostra un vassoio dove fanno bella mostra un dentice enorme, alcune aragoste vive, uno scorfano rosso e quattro occhioni o pezzogne (uno squisito pagello) tutti freschissimi, lo dico con cognizione di causa essendo io un pescatore subacqueo, ci consiglia sulle pietanze presenti in menù e su qualche variazione dello stesso per chi presenta allergie o altre situazioni da attenzionare. Partiamo con antipasto dello chef che si rivela particolare per gli abbinamenti tra i quali un pezzo di tonno scottato alla perfezione, dal sapore sublime, abbinato ad un friggitello ma anche gli altri bocconi risultano molto gradevoli. L'unico pensiero è che la porzione è forse da integrare ma poi capiamo il perché...il primo ed il secondo, presi separatamente con il mio commensale, sono molto abbondanti a tal punto che non riesco a finire il contorno. Il tagliolino allo scorfano è una prelibatezza e mi viene portata, dentro un piatto a parte, la testa dello scorfano; il pensiero è gradito essendo una delle parti più buone del pesce quando è freschissimo. La frittura ha un'ottima panatura che risulta croccante mentre l'interno è molto buono. Terminiamo con un abbondante sorbetto al limone e con una chicca offerta dal ristorante e cioè un delizioso liquore al mandarino frutto delle sapienti mani della splendida mamma dello chef. Non possiamo non fare i complimenti allo chef Mattia ed al suo staff che trasmettono la passione per il lavoro che svolgono e che non risulta mai scontato. Il prezzo perfetto, inferiore a molti altri locali di...

Amazing Service and Delicious Food – Saved Our Trip!

We were in a rush to catch our ferry to Sardinia and nearly missed our boarding, but the team at Estro went above and beyond to help us. They prepared a full, delicious meal in just 10 minutes – including fish fillet, potatoes, appetizers, tartare, and a fresh salad. Everything was flavorful and beautifully presented, despite the time crunch.

Thank you so much for your kindness and incredible service. Highly recommended, especially if you’re looking for quality food...

Estro Ristorante in Civitavecchia offers an excellent blend of refined Italian cuisine and a relaxed atmosphere. The dishes are carefully crafted using fresh, local ingredients. The seafood selection stands out in particular – perfectly cooked and exquisitely seasoned. The service is attentive and friendly, though you might need a bit of patience as the kitchen prioritizes quality. Its location by the harbor adds to the charm, providing lovely views. A perfect spot for food lovers seeking a special...