Cibus - Hostaria Romana — Restaurant in Civitavecchia

I am not sure if we did something unintentionally, but compared to other reviews, we had terrible service. No smiles. No hospitality. No feeling that they cared to have our business. Our food was good. It was not great, but good. We just left feeling like we did something wrong because it was super hard to get service and they kept forgetting stuff for us. When they did drop stuff at the table, they dropped it without a word and left. We come to town 2-3 times a year from the USA and we were excited to see all the active streets of restaurants and wine bars up a block or two from this restaurant. There were loads of places up there that were so happy to see us and share their love of food and wine with us. We will go...

Sono in vacanza a Civitavecchia, non sapendo dove andare, un conoscente mi ha dato il nome di questo ristorante e ne son grato di questa indicazione perché è veramente tutto buono da loro!!! Situato vicino al porto, si trova in una piazza, l'unico reale problema è il parcheggio ma con tanta pazienza lo si trova, diciamo che l'attesa è la ricerca prolungata, vengono ricompensate dall'ottima mangiata che ti farai. Ci siamo seduti all'esterno del locale, tutto ineccepibile, bella la scelta di mettere come " tovaglietta" una lastra di pietra nera. Comode le sedute ed era tutto pulito, consiglio solo di mettere l'antizanzare. Ora passiamo al cibo, se potessi dare voto 10 lo farei, son qui da 5 giorni e siamo stati già 2 volte e entro i prossimi 5 giorni tornerò di nuovo. Io e mia moglie abbiamo mangiato i piatti tipici ovvero carbonara, cacio e pepe, amatriciana in più abbiamo assaggiato anche le patatine cacio e pepe,le polpette all'amatriciana e le patatine fritte classiche. Posso dire con certezza che era tutto dannatamente buono. Lo staff l'abbiamo trovato gentili,simpatici e professionali nel momento di rispondere a qualche mia richiesta.

I prezzi?! Sono nella norma, per nulla cari.

Non vedo l'ora di tornare per la 3 volta in questo fantastico posto!

Se venite a Civitavecchia dovete assolutamente venir qui a provarlo, fidatevi che non ve ne...

Salve a tutti incuriosito dalle ottime recensioni e dalla posizione in classifica su tripadvisor abbiamo deciso di fermarci a mangiare in questo localino molto carino situato a piazza calamatta. Locale molto curato, pulito e accogliente, personale gentile e giovanile, si nota subito nell'allestimento del locale che il titolare giovanissimo ha voglia di mettersi in gioco e allora posso augurargli un grosso in bocca al lupo avanti i giovani. Passiamo alla parte gastronomica antipasto per due persone servito su un tagliere di tronco d'albero cosa azzeccatissima composto da un tagliere di salumi misti e altre cosine sfiziose molto buono, da migliorare secondo me le bruschette tagliando il pane un pochino più fino e magari condirle più abbondantemente del resto in una hosteria romana ci si aspetta l'abbondanza e sapori decisi, i primi cosa dire carbonara buonissima, per quanto riguarda la cacio e pepe buona ma da migliorare la salsina cosa che devo ammettere non facile anche se all'apparenza semplice. Ottima scelta nel servire soft drink in vetro cosa che apprezzo sempre moltissimo. Per quanto riguarda la serata generale secondo me è stato all'altezza delle aspettative prezzi non bassissimi ma onesti, comunque in linea con i prezzi della zona. Sicuramente torneremo a presto e ancora in bocca al...